小二見沈如意一臉發愣便說道“咱們少東家我也就見過一麵，一般少東家一年來一次好像都是查賬，至於一年之中什麼時候來大家都不知道。”
“哦。”
沈如意沒有理會，繼續在櫃台前忙著，今日的多味樓比以往任何時候都要人多，酒樓裡的小二那是腿都跑酸了。
“趙掌櫃，那就是你所說的新賬房先生，女子？”
二樓包廂裡，趙掌櫃正站在一名麵色蒼白男子麵前，男子單薄的一襲白衣看起來弱不禁風，可趙掌櫃卻不敢看輕自家少東家。
“回少東家，那正是多味樓今日新請的賬房先生—沈如意。”
“雖是一介女子，可這沈如意算賬及其厲害，昨日在公堂之上和五名男子比試都摘得首冠未曾輸一局，就連縣令大人都曾誇獎她。”
趙掌櫃拿出這段時間沈如意做的賬目，“少東家，這是這段時間沈如意接手賬房後做的賬目。”說完雙手呈上放在麵前的桌上。
男子白皙的雙手拿起桌上的賬本翻看起來，隻是越看翻閱的越快，翻到最後忍不住有些失望的說，“為何做了這麼點賬冊？”
“少東家，這沈如意到多味樓還不到一月，所以賬目自然不多。”
“不過，這裡有沈如意整理的之前賬房先生留下的賬目，少東家”
趙掌櫃摸不清少東家是想看沈如意做的賬冊有問題還是如何，不過自己一直有翻閱她做的賬冊，相比之前的賬房先生，她的賬冊更加清晰明了讓人懂。
少東家拿過趙掌櫃遞上的另一本賬冊翻閱起來，看完後放下手中賬冊忍不住感歎“這賬冊做的真好。”
趙掌櫃聽後懸著的心才放下來，能得少東家一聲誇讚至少入了能力入了少東家的眼。
“趙掌櫃，這整理的賬冊你是否有翻閱過？”
“回少東家，這些賬冊整理完之後我都有翻閱過。”
少東家指著其中一張看向趙掌櫃，“你過來看看這裡是何意思？”
趙掌櫃走過去站在少東家旁邊一看，這不正是沈如意說的月度總結麼？當初自己不懂還問過她，她說月度總結從這裡可以看出這個月支出、收入、淨賺等等。
記得下麵還記錄著廚房支出、月錢支出、酒樓維修修理支出等等。
將兩個月的月度總結放在一起一對比，趙掌櫃當時非常清晰的看到了兩個月的銀子支出情況，同時也找出了其中的一些問題。
“少東家，這裡是沈如意做的月總結，這是月總結每一項的情況這裡還可以看到兩個月賬單的對比情況”
一通解釋後，少東家快速明白了賬目的簡潔明了之處。
“不錯不錯，這沈如意雖是一介女子，可做的賬目卻比我所認識的任何賬房先生都厲害，特彆是這些所謂的月底數據對比。”
“少東家，聽她說這賬目還可以半年一總結對比，一年總結一對比。”
少東家聽後眼前一亮，“這樣說來豈不是還可以兩個店鋪對比，這樣不就看得出來哪個店鋪更加用心經營。”
“是。”
“咳咳咳。”少東家咳嗽後忍不住說“妙啊妙啊。”
“趙掌櫃，你這次為我多為樓找到一個好的賬房先生，有賞。”
“多謝少東家。”
拿起桌上的參茶飲了一口，熱氣讓他的臉色增添了一份紅潤。
“趙掌櫃，這雲陽縣除了沈如意還有厲害的算術師麼？”
聽到少東家的話，趙掌櫃在腦海中快速過了一遍元陽縣有名的算術師。