“拉抻,趁熱拉抻。”
“就跟製作芝麻糖和龍須酥一樣,趁著糖餅還熱,立刻拉成你們想要的細度,然後用木夾板擠壓成規則的方形,最後趁熱用刀切成薄片,這樣一塊嵌字豆糖就做好了。”
沙益道
“所以最後拉伸這一步,得需要兩個人吧?”
陸途點點頭
“不錯,需要兩個人來完成。一會兒讓工作人員幫你們。”
這時,直播間裡頓時又變得熱鬨起來。
“原來需要兩個人啊?那我這個單身狗豈不是根本不配做這道美食?”
“感覺有被內涵到,告辭!”
“你們說,我讓我相親對象和我一起做這個,她會同意嗎?”
“嘿嘿,過年讓我媽幫我一起做。”
“此時一位媽媽正在打包行李,連夜扛著火車跑路。”
“噗……這也算是一道母慈子孝的美食了!”
製作嵌字豆糖要趁著糖餅還是熱的狀態,因為一旦涼了,含有麥芽糖的糖餅就會變硬不宜塑形,所以陸途的動作非常快,不大一會兒就在果粒老師的幫助下,把嵌好字的糖餅抻細,並用木夾板壓製成麻將的形狀。
隨後,陸途用刀挨個切片,於是一塊塊嵌著唐字的嵌字豆糖就出現在眾人麵前。
陸途製作的整個過程動作嫻熟,行雲流水,以至於讓主角團產生了一種錯覺,這玩意兒看起來一點都不難。
但真正做時他們才發現自己想多了,熬麥芽糖到和麵再到擀壓成麵餅並切成條這個過程倒是不難,等造字的時候難度卻一下子提升上來。
首先就得在腦海中把這個字拆分,然後用芝麻糖餅和豆餅用搭積木的方式搭建出這個字來,這就非常考驗一個人的空間能力和動手能力了。
橫平豎直的字還好一些,比如吉這個字,但有些字不僅比劃多,還有撇捺之類的筆鋒,就很難了,比如祥這個字。
字的拆分和重組還不是最難的,最難的是要爭分奪秒,必須趕在糖餅冷卻之前完成所有的工序,還有最後的拉伸。
拉伸時用到的力度要恰到好處,力道太猛了不行,字體容易變形,影響美觀;力道太輕就會影響塑形的速度,還沒等塑形成功就冷卻了,等於是半途而廢。
因此主角團在頭一次幾乎都失敗了,即便是抽到了吉字的小嶽嶽,也因為最後拉伸時由於太過緊張導致力道過猛,切出來的吉嚴重扭曲,不成字樣。
不過,主角團和賈靈以及張小扉都沒有放棄,而且做的非常認真,對他們來說,這不是一場遊戲,而是一次非常好的體驗以及付出就會有收獲的勞動。
就連果粒老師也都做的非常專注,嘴裡一直念叨著隻許成功,不許失敗。
嵌字豆糖這種小吃,沒有太大的技術含量,唯有熟能生巧。
眾人一次次的失敗,一次次的重做,直到中午時分,大家終於都完成了這道美食,不過有好看的也有不好看的就是了。
但對主角團和飛行嘉賓來說,做出來的嵌字豆糖能夠認出其中的字來就已經很不錯了。
嵌字豆糖做好之後,主角團和飛行嘉賓開始吃午飯,正吃著,就聽果粒老師道
“大夥兒快點吃,下午你們還有一場非常艱巨的任務。”
沈滕滿不在乎地道
“知道,攻下陽關的城門嘛不是?”