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紅燒肉與新工作(1 / 2)

私家小廚娘!

鬨鈴響了一遍又一遍,一隻手從被子中伸出來,摸索著將鬨鐘按掉。

黑乎乎的腦袋從被窩中出來,一頭散發蒙著臉,若是晚上,必然會嚇到人的。

伊芙迷糊著下床,昨天酒喝多了,現在都十點半了。

刷牙,洗臉,屋中十分安靜,他已經去上班了嗎?

找工作找工作,伊芙哀歎一聲,肚子咕咕的叫,該是先填飽肚子再說吧。

前些日子忙於工作,陶行止又是很少在家吃飯的,冰箱裡的食材並不多。

伊芙套上衣服,背上包包往菜市場走去。

小區樓下就有菜市場,菜市場的老板娘很久沒有見到伊芙,倍感親切“都多久沒看到你了,今天要給你那警察男朋友做飯了?”

“嗯,最近有點忙,今天做點好吃的給他補補。”伊芙答應著,一邊挑著新鮮的菜。

“小姑娘真會疼人,誰娶了你啊,是誰的福氣。”老板娘嘴很甜。

“那當然了!”伊芙笑道,心中念叨陶行止不識貨,居然還敢拿分手作為要挾。

旁邊新置了一個賣肉的攤子,老板是一位五十多歲的大叔,低著頭也不看顧客,隻是默默的乾活。

聽見倆人的對話,那位大叔抬起頭來,看向伊芙“你男朋友是警察嗎?”

他盯著伊芙,眼神不知為什麼,露出一種懼怕,又有一種驚喜。

“對啊!”伊芙回答。

買菜阿姨一旁提醒“你忘了?你曾跟我打聽的陶警官,這小姑娘就是他的女朋友!”

“噢——”那男人語氣深長的看著伊芙。

伊芙不知怎麼,被他看的有些發毛“您打聽他乾嘛呀?”

老板沒回答,隻割下一塊五花肉裝進袋子遞給了她“拿著吧,不要錢。”

肉的確很新鮮,正好想做個紅燒肉。

“這怎麼行?”伊芙拒絕。

“我曾經因為一些事情進去呆了二十年。”老板忽然說。

伊芙警惕的後退一步,難不成要報複?

老板看出伊芙的擔心,忙解釋“您彆誤會,我是坐過牢,後來遇見陶警官,他對我十分照顧的,我現在出來了,也想報答報答他,做個賣肉的生意,送一塊兒肉算什麼?”

原來是受陶行止恩惠的人。老板十分熱情,看來已經痛改前非了。

伊芙半推半就的接了過來,再三謝過“那謝謝了,您貴姓?等我見到他跟他說一聲。”

“我姓王,叫王平壽,您跟他說就可以了。”老板說道“還麻煩您告訴他,我找了他好久,等有空想去拜訪他,不知道他還是否記得我。”

“他應該不會忘記的。”伊芙說道,看著老板那張冰冷的臉,也終於感到溫和些了。

“是啊,他應該不會忘記。”老板的語氣意味深長。

伊芙又轉了轉,挑了一些新鮮的蔬菜和兩斤栗子,拿著五花肉回家去了。

看著伊芙的背影,那老板的笑容也慢慢消失了。

回到家想給陶行止打了個電話詢問一下,沒打通,可能在忙。

看了看表,已經快十一點半了,於是急忙穿上圍裙,挽起袖子,抄起菜刀開始做菜。

快手快腳的準備好食材,利利索索的切好了肉。

第一道菜燜燒油豆腐。

把油豆腐泡乾切成小塊,青紅椒切成小塊。油熱後放入蔥蒜炒香,放入油豆腐略炒。再放入料酒,油,白糖,生抽,耗油,胡椒粉翻炒。然後加些許清水和青紅椒,翻炒後加蓋燜燒,等湯汁燒濃稠後,加入味精略微勾芡,然後出鍋。

第二道菜紅燒肉燉土豆。

將桂皮,八角等香料倒入切好的肉中,倒入適量料酒抓均勻,醃上十五分鐘,然後開火下入桂皮,八角爆香,把醃好的肉倒入鍋中翻炒,等肉變色,且有些焦的時候,關火盛出。用鍋中析出的油炒砂糖,糖融化,略微變色,立馬下肉,加入清水沒過肉,再加三勺生抽,一勺半的老抽,均勻攪拌,大火煮開,蓋上蓋子燜三十分鐘,然後加入土豆轉小火慢燉二十分鐘收汁,最後大火翻炒一下出鍋。

第三道菜豌豆苗肉丸湯。

豌豆苗要掐去老的部分,把剩餘嫩的洗乾淨瀝乾水分。瘦肉剁成肉沫,加入三勺生粉,少許鹽,少許耗油,一勺清水攪拌均勻。將蒜末蔥花下鍋炒香,放入清水大火煮開。將捏好的肉丸一個個放入水中,撇去浮沫,蓋上鍋蓋,大火煮五到七分鐘,在加入豌豆苗煮一分鐘,加入適量鹽,少許雞精和蔥花攪拌均勻,然後關火出鍋。

另一鍋的糖煮板栗也煮好了,甜甜糯糯,可以出鍋了。

加上板栗,正好三菜一湯,完美。

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“伊芙?你怎麼來了?”林楊奇怪的問她,不止林楊,其餘的人看見她都很奇怪。

“怎麼了?我不能來嗎?”

“你有事?”林楊問道,還是因為昨天晚上的事來找他們算賬的。

伊芙白了他一眼“當然是給我男朋友送飯來了啊。”

丁磊走過來告訴她“你不知道嗎?隊長去外省出差了,至少要一個星期才能回來呢。”

“啊?”怎麼沒人跟她說過。



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