李嫻韻讓幽蘭給那幾個女人結了工錢，讓她們走人了。
她將作坊裡的人都召集到一處，將幾個女人消極怠工並且被解雇的事情給大夥兒講了一遍，讓大家引以為戒，以儆效尤。
眾人看到李嫻韻是動真格的了，都有些惴惴不安。
其實李嫻韻不在的這些日子，哈布也放鬆了下來，而且他又要管收購葡萄、杏子、桃子的事情，還要管作坊，還有晾房，也分身乏術。
所以便被不少人鑽了空子。
此次巡視，李嫻韻發現了不少問題。
以前她又要顧及東市的冰粥鋪子，還要顧及西市的如意坊，石頭屯這邊也得盯著，還有宮裡的事情也需要她操持，事情有些多，太忙了，沒有時間關注作坊。
眼下如意坊和冰粥鋪子的生意已經進入到正軌。
李嫻韻便打算把石頭屯這邊好好地整頓一下。
她今日把大夥召集到一處，除了說了被解雇的那幾個女人的事情之外，還說了做工時具體的要求。
李嫻韻說著，幽蘭在旁邊分門彆類地記著，這些條文都會翻譯成契丹文字，謄寫下來，每個房間貼上一張，貼在最醒目的位置，時時刻刻提醒大家。
幽蘭長時間跟著李嫻韻，已經跟李嫻韻形成了默契，隻需要李嫻韻一個眼神，幽蘭便知道怎麼做了。
李嫻韻給每個房間安排六個人做工，這六個中選出一個有能力的人作為負責人。
他除了管理其他五個人之外，還要監督他們是否保質保量地完成活計。
並且還明確了獎懲措施若是哪個房間的人做工細，且做得多，則會增加額外的工錢作為獎勵，反之，若是某個房間裡的人消極怠工、錯處百出，不僅這個房間的負責人會扣工錢，犯錯的那個人輕則被扣工錢，重則被解雇。
在選出作坊的總負責人之前，李嫻韻會親自監管這些事情。
她要從朝夕的相處中，選擇一個可以獨當一麵、撐得起作坊的人選。
講完所以的細節和要求之後，李嫻韻將跟杏芳齋和清香閣簽訂契約的事情告訴大家，並且提了嚴格的要求，杏肉蜜餞和桃肉蜜餞的質量絕對不能出現任何的問題，否則影響的不隻是工錢，而是蜜餞的口碑。
若是因為口碑沒有了作坊，會有很多很多的人受到牽連。
李嫻韻把這其中的厲害關係，掰開了揉碎了給大家說得非常的清楚。
她之所以這樣做就是為了讓大家一條心，好好完成活計，不是為了彆人而是為了自己。
隻有這樣大家才會認真地對待這項活計。
李嫻韻交代好之後，便讓大家各自忙碌去了。
她又去晾房看了看，新建的晾房裡正在擺葡萄。
托托在哈布的推薦下，負責晾房裡麵的活計。
李嫻韻去的時候，看到托托正在讓人把幾串夾生的葡萄卸下來。
“公子說了這些夾生的葡萄做出來的葡萄乾會非常酸，很不好吃，若是因為這幾串葡萄壞了名聲，便是得不償失了。”
壯漢按照托托說的，將夾生葡萄取了下來。
托托轉身的功夫便看到李嫻韻走了進來，笑道“公子。”
李嫻韻環視一周，成串的葡萄整齊地排列在木架上，地上乾淨地連一片小落葉、一粒葡萄都沒有，足以看出托托的認真和管理有方。