孫寒衛的心眼恐怕隻有針鼻那麼大,從辦公室出來後徐凱麗本來是打算再領他到青城賓館各個部門去轉轉,讓大家都認識一下,結果他隻是擔心許童的處境,堅持再去後廚看看。
“徐總好……孫總好。”徐凱麗不是很高興得跟著他走進電梯時,裡麵的兩位樓層服務員問候說。
“嗯?認識我?”孫寒衛奇怪的問,自己應該和青城賓館的職員們沒有什麼接觸啊。
“在醫院輪班照顧秦佳人的時候見過的。”其中一位服務員答。
“哦!不好意思,我有點臉盲,下次一定記得,最近工作還好吧?”孫寒衛有點尷尬的說。
“嗬嗬,沒關係,我又不是秦佳人那樣的美女。最近賓館入住人多,工作還好客訴不多。”女服務員答。
“他腦子笨和你是不是美女有什麼關係?最近有客人投訴礦泉水瓶蓋擰不開的嗎?”徐凱麗問。
“我這邊有一次,徐總。客人說免費礦泉水喝不到嘴,讓我送能輕鬆打開的到客房。”被問到的女服務員還沒回答,旁邊的另外一位答。
“你有上報嗎?”徐凱麗問。
“……,沒有……就是一瓶免費礦泉水,我沒想到要上報,後麵客人也沒追訴。”服務員答。
“下次一定記得要上報,客房的客人任何投訴都要記錄並且上報,記住了沒有?”徐凱麗說。
“好的,徐總,我們記住了。”
賓館出大問題了!
自己隨口一問就能發現漏報客訴的事情,長此以往造成客戶源流失都不知道到底哪裡得罪了人,看來還真是得大力整頓啦!
徐凱麗內心又開始上火。
孫寒衛沒有經營大型酒店的管理經驗,他覺得隻是和認識自己的服務生閒聊,哪裡會懂徐凱麗內心的憂慮?電梯到了後廚所在樓層,他一馬當先走出去就不管不顧的直接去看許童情況,完全沒注意徐凱麗的情緒變化。
許童又在哭鼻子,孫寒衛遠遠就看出來啦,他並沒有上前詢問,而是先去往正在大灶台上忙得不可開交的謝師傅身邊。
“怎麼回事?又有人欺負你嗎?老謝!你彆乾啦,過來給我解釋一下!我都親自來過一趟啦,她一個女孩子好好上個班就這麼難嗎?”徐凱麗走到許童身邊就爆發了,這聲獅子吼讓整個後廚都停頓了下來。
“沒事,沒事!大家繼續工作,馬上到飯點啦,彆影響給客人供餐。謝師傅,您彆忙動,這菜一會味道該不對啦!”孫寒衛被她突然的爆發嚇了一跳,環視了一下後廚狀況後大聲說。
“那徐總……”老謝有點尷尬的看著他問。
“火候不能等啊,這會您離開不就浪費食材了嗎?您繼續,有事我擔著。”孫寒衛答。
“徐總!我沒事的,沒有人欺負我,是師傅說我炒的菜不行,根本沒入門不能給夫人吃,我有點著急。”許童趕緊拉住徐凱麗的手說。
“什麼菜,我嘗嘗,還能把你急哭啦?真是氣死我啦!”徐凱麗大聲問。
“你怎麼回事?正忙的時候為什麼發脾氣?外麵那麼多客人等著就餐了,怎麼也得先保證菜品質量吧?這會謝師傅走不開,是我讓他先炒菜的。”孫寒衛這才發現徐凱麗情緒不對,走到她身邊看著她問。
“我生什麼氣你不知道嗎?你沒看見許童在哭嗎?”徐凱麗問。
“上班挨訓哭鼻子不是正常的嗎?我一年不知道罵哭多少回同事,這有什麼好大驚小怪的?先保證客戶用餐,其他的事情慢慢了解,你可是青城賓館總負責人,這會真不是能隨便發脾氣的時候。”孫寒衛答。
“是的,徐總!孫組長說得對,這會你不能找師傅麻煩的,好多客人等了!”許童也勸說她。
“你喊我什麼?你不是一直喊我姐姐的嗎?怎麼又改口啦?”徐凱麗看著她問。