出了洞天，正好太陽快落下去了。
晚上餘啟安說要做肥腸排骨雞，那一桶豬大腸不少，買回來的排骨也不少。
陳淩準備今天也大方一點，捉兩隻家裡的老母雞燉進去。
不過……
兩隻老母雞就算大方了嗎？
是的。
他家的柴雞個頭太大了。
遠超所謂的‘九斤黃’，個個都在十斤朝上。
兩隻雞足夠一大家人吃了。
就算再把杜鵑他們喊過來，也完全夠吃。
在這黃昏的時候，雞群還在山上到處找食。
散養的柴雞性子本來就野。
它們習慣了在山上跑，不能關著養，哪怕冬天裡食物大幅減少，也要每天在山上溜達個夠，到處撓撓、刨刨。
不到天黑，是絕對不肯回雞舍的。
這樣養出來的雞，雖然產蛋量高，雞蛋好吃，肉質也好。
但缺點也很明顯，就是性子太野，想吃的時候，極為難抓。
連陳淩這個主人想在外頭抓住它們也是彆想。
拿網扣都扣不住。
讓狗抓就更不行了。
本來這些雞還比較聽狗的話的，很認服。
要是被狗抓上兩次，嚇到了，以後就不聽話了。
得不償失。
所以陳淩還是把它們喊回雞舍裡來，自己抓吧。
“咕咕咕……”
陳淩提著洋鐵桶走出果園，在山腳下一邊敲，一邊喊。
昏暗的天色之下，後山上先是沒什麼動靜，但僅僅一會兒工夫，山上就像是炸開鍋一樣，傳來一陣陣躁動。
大群大群的柴雞“咯咯咯”的大聲叫著，爭先恐後往山下瘋跑。
一個個邁著粗碩健壯的雞爪，沿著樹林間的小道發足狂奔。
有的一邊跑，一邊忍不住扇動翅膀，“咯咯咯”的叫著飛躍河溝和山坡的樹叢，往山下飛衝。
霎時間，半空中雞毛飛舞。
雞群烏泱泱的，什麼顏色都有，還夾雜著野雞，全都往山下衝。
場麵相當壯觀。
這樣熱鬨的景象，少不了還處在對大部分事物抱有嚴重好奇心的阿福阿壽，趕緊跑過來看稀奇。
仰著大腦袋，瞪著圓溜溜的貓眼，轉著圈，看飛的到處都是的雞群。
有點蠢蠢欲動，恨不得想撲兩隻。
其實下午的時候，陳淩已經把它們放進山裡，去吃過東西了。
但對老虎來說，狩獵是本能。
何況阿福阿壽還處在玩心大的時候，那就更彆說了。
“咕咕咕……”
陳淩嘬起嘴唇，把雞群往雞舍裡引。
這要是放在白天，想把這群雞引回雞舍，那是想都不要想，讓狗群去攆都沒用。
但好在這兩年培養好了它們晚上回雞舍的習慣。
所以陳淩這麼一喊，它們就轟隆隆的全往雞舍裡鑽。
雞舍裡麵，不僅有專門的一個個小單間雞窩，也有雞棚。
小單間的雞窩肯定是比較豪華的，裡麵還有乾淨麥秸做成的草窩。
雞棚就相對簡陋很多，隻是架了幾根長竹竿。
長竹竿上，晚上就會落滿一隻隻雞，擠在一起，一個個單腳站著睡覺。
最開始的時候。
陳淩想的是，多弄點雞窩來著。
他這人雖然沒啥強迫症，但是既然做了，那麼能做好一點，就做的好一點。
後來他也沒想到，雞群裡頭出現了等級劃分。
幾隻大公雞還互相打架，每天鬥的你死我活，爭當雞群頭領。
母雞裡麵也有地位高低。
陳淩就打消了繼續建造雞窩的想法。
每次雞群擴大規模之後。
他就像是這樣在雞棚裡麵多加兩根長竹竿就得了。
簡單又省事。
雞還很喜歡。
就是冬天再冷一些，就不能這樣了。
到時候陳淩準備把不想下蛋的雞宰殺掉一批，減減密度，剩下就在雞棚下麵全鋪上乾草，讓它們晚上自己找地方睡就行，擠擠也挺暖和的。
轟隆隆的，持續了足足七八分鐘，雞群才全部鑽入雞舍。
這時間還算短的，畢竟家禽這東西，有時候也有調皮不聽話，到了雞舍跟前，還非要炫技，很多年輕的雞就是不喜歡好好走路，非得撲扇著翅膀搶著飛進去，弄得雞毛亂飛。
成熟的雞，就算是飛進去。
也是落在地上，像是在雞舍裡頭上竹竿一樣，先在地上自發性的排好隊，再一隻接一隻的飛上竹竿，落上竹竿之後，就沿著竹竿找好位置，靜靜地收斂翅膀，準備休息。
這不是人教出來的，跟雞飛上樹睡一樣，都是它們自己的經驗。
陳淩有心挑兩隻不穩重的雞燉了它們。
但想到它們還年輕，還有很多蛋沒有下呢。
就忍住了這股子衝動。
這個做法不管村裡誰看了，都要點頭讚同說做得對。
在農村飼養的雞群裡，母雞超過了最佳的產蛋階段，公雞活過了青春旺盛期，那就要把它們殺掉或者賣掉，要不然雞和雞蛋的質量都得不到新陳代謝，越往後雞肉吃起來就越沒有開始時候的鮮嫩。
這章沒有結束，請點擊下一頁！
想要兩全其美，就必須分期分批的殺雞、賣雞。
陳淩自然是不肯賣自家養的雞的。
他左瞧右看，等雞群全部各就位之後，他就走進雞舍，關上罩了鐵絲網的籠門。
四處尋摸那些打了記號的，下蛋越來越少的雞。
鄉下給家禽打記號，向來簡單粗暴，墨水或者圓珠筆的廢筆芯，隨便在雞身上的明顯地方塗上去就行。