顧清說到前頭時大家還一臉微笑的聽著，但聽到最後一句時就有人抽了抽嘴角，還有翻白眼的。
“行了，你這狗糧發的，我都快要吃撐了。”
安久久搓搓自己的手臂，表示起了一層雞皮疙瘩。
顧清挑了一下眉，神采飛揚的露出一抹笑容，大概是大家這種羨慕嫉妒但卻偏偏不能拿他怎麼樣的表情讓他覺得心中暗爽吧。
聊完天，就到了最後一個環節了——出師！
由師父在一旁指導，徒弟上手去做，做出來的菜由大家打分，分數最高的大廚將會獲得本期的金牌大廚獎章。
同時師父也會給出師的弟子打個分，和第一次打分時形成一個對比，代表了徒弟的進步。
做什麼菜是由小組自己定的，各種新鮮的食材幾乎冰箱裡都有，可以隨意取用。
“你想做什麼？”遙新問江小白。
江小白茫然，“師父你決定吧。”
“……你喜歡吃什麼？”
“嗯……肉吧。”
“牛肉可以吃嗎？”遙新想了想問。
“可以。”江小白點頭。
遙新嗯了一聲，去冰箱裡拿菜，取出一包金針菇，還有盒肥牛卷。
有品菜官看到了他的動作，哇了一聲，“是要做金針菇肥牛卷嗎？”
遙新沒理他。
品菜官……
哼，你不說我也知道！
遙新拿著菜放到案前，江小白就立即開袋，把金針菇取出來後切根清洗，並按照他的指揮先把金針菇在開水裡煮了一會再撈出瀝水。
“把金針菇塞到牛肉卷裡……嗯，停吧，這些就夠了，去準備醬料……”
江小白聽話的照做，把調料依次倒入碗中。
生抽、老抽、料酒、蠔油、白糖、少量鹽……
攪拌均勻後就放到一邊，然後開火，在鍋裡放一勺紅油豆瓣醬，加入蒜末，翻炒出紅油和香味來。
之後就放進金針菇肥牛卷，依次鋪平，小火慢煎，在肉卷變色後翻麵再煎。
火候差不多後倒進配好的料汁，開始煮，大約兩分鐘後開蓋，撒上些白芝麻和蔥花，最後大火收汁，裝盤。
之所以要先把金針菇淖水，是為了減少最後烹製的時間，否則就會影響肉卷的口感。
這道菜過程非常簡單，但是卻葷素搭配，好看又好吃。
江小白擺盤時也很用心，把它擺的工工整整，這才看向遙新，眼帶詢問，“師父，可以了嗎？”
遙新嗯了一聲，沒看她，當先回到了桌前。
江小白心中大定，那個嗯已經很能表明一些東西了，所以對他的冷漠也不當回事，端著菜跟上。
跟第一環節時一樣，仍然是師父先吃，打分，然後再由大家品嘗，打分。
遙新夾了一塊入口，大家都看著他的動作，等他開口評價。
然而……
一口吃完，他卻沒停，而是又夾了一筷子。
然後又一筷子。