竹親王宴請趙無田,以“雞鴨魚肉”四道美食請趙無田品嘗。
竹親王先是介紹了第一道美食“叫花雞”,並講述了它的來曆和典故。
趙無田一邊品嘗著“叫花雞”,一邊聽著竹親王的講解。
感覺自己口中的美食是那樣的香滑軟糯,又能夠聽到這樣有趣生動的故事,趙無田很是享受這樣的美食體驗。
趙無田隨即又美美地喝了幾口杯中的美酒,向竹親王笑著豎起大拇指讚歎道。
“哈哈,多謝太上皇的介紹,好吃、美味、還有好聽的故事,太美好了!”
“侄子我真沒想到這‘叫花雞’還有這樣的典故,好讓人震撼啊!”
“慚愧慚愧,這麼一道古老的地球美食,我一個地球人竟然不十分清楚,還是多虧太上皇您老人家的教誨,侄子我敬佩並感謝您!”
“來,侄子敬您一杯,多謝您的教誨!並再次祝您身體健康、萬事如意!”
說罷,趙無田和竹親王又很自然地碰杯,隨即幾乎同時地將杯中的美酒都乾了。
“哈哈,無田你來看,這是第二道菜。”
竹親王將趙無田和自己的酒杯又都滿上了,隨後他將桌子上的第二個大餐盤的蓋子掀開。
竹親王指著大餐盤裡的菜肴又介紹道。
“無田,你請看,這第二道菜名叫‘燕京烤鴨’。”
“‘想當初的地球古代,燕京烤鴨’在當時就是宮廷名菜,據說當時隻有皇家能夠享受此種美味。”
“這‘燕京烤鴨’用料為優質肉食鴨,以果木炭火烤製而成,其色澤紅潤,肉質肥而不膩,外脆裡嫩。”
“‘燕京烤鴨’分為南北兩大流派,尤其是燕京最著名的北派烤鴨店很是出名,它也是兩派的代表。”
“它以色澤紅豔,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,當時就被譽為‘天下美味’。”
說話間,竹親王用象牙筷子夾起一塊兒烤鴨肉片,將它放到了趙無田跟前的碟子上。
“無田,咱們邊吃邊聊。”
“好的太上皇。”
隨後,竹親王也用象牙筷子夾起一塊兒烤鴨肉片送到自己嘴裡,咀嚼吃掉之後繼續說道。
“要說起這‘燕京烤鴨’的起源來曆,就不得不說出之前的老熟人,那個古代的皇帝朱元璋了。”
“話說這個朱元璋當上皇帝之後,他將他帝國的首都定在南方的業都。”
“當時的業都就有烤鴨供給給皇家,朱元璋很喜歡吃這種南派烤鴨,據說他當時就有‘日食烤鴨一隻’的美談。”
“宮廷裡的禦廚們就想方設法研製鴨饌的新吃法來討好皇帝朱元璋,由於他們很有辦法,做出的烤鴨非常美味,所以很得皇帝朱元璋的賞識。”
“後來,朱元璋的兒子朱棣繼承了皇位,在他遷都北方的燕京後,也順便帶走了不少業都裡烤鴨的高手。”
“這樣一來,就形成了南北兩派的烤鴨門派。”
“再後來,烤鴨就從宮廷傳到了民間,不論南北兩派,都在民間開設了不少店鋪,這就讓許多平民百姓品嘗到了烤鴨的美味。”
趙無田用象牙筷子夾起烤鴨肉片送到嘴裡,細細地咀嚼品嘗著。
感覺這烤鴨在口中油滑香糯,肥而不膩,的確是絕佳美味,他不禁讚歎道。
“不錯不錯,這‘燕京烤鴨’的確十分美味,我很喜歡。”
“哈哈,與太上皇吃飯真是人生享受啊,既能品嘗各種絕頂美味,又能學到很多美食知識,真是讓侄子我受益匪淺啊。”