中秋節縣衙休沐一日。
今年的中秋節也是蔣家的大家長，蔣老頭兒的五十歲壽辰。
照規矩是要大辦的。然老頭兒早就交待了兒孫們不辦生辰，族人那裡也透了話。
老頭兒從前在酒樓裡聽人說書。說是的是，有大官借辦壽辰斂財，讓人給參了，之後抄家流放的事兒。
這故事讓他印象深刻。
他兒子如今是青州縣令，若是他的生辰大操大辦，到時各府少不得備賀禮上門。
那他們家不就與那書裡說一樣兒了嗎。
所以，壽辰這事兒堅決不能辦。一家人熱熱鬨鬨的吃個飯多好，省得興師動眾的。
老頭兒死倔，無論幾個兒子怎麼勸，不辦就是不辦。
兒子們拿他沒辦法，隻得依了他。
既是中秋，又是爺爺的生辰。
晚飯後，一家人坐在一起吃月餅賞月。為了活躍氣氛，蔣禹清決定彩衣娛親，給大家表演個節目。
團子話都說不利索，所以唱歌之類的就不要想了。
跳個舞還是可以的。
她大哥哥笛子吹的好，她便央求大哥哥吹個曲子給她伴奏，不拘什麼曲子，反正她也是亂跳，圖個樂子罷了。
蔣禹江吹了首輕快活潑的調子。
團子跟著曲調努力調動著胖胳膊短腿跳起了舞。
上輩子還在孤兒院時，來院裡做義工的小姐姐教的，她現在還記得。
笨是笨了些，可仔細看，還是挺有模樣的，著實驚豔了長輩們。
反應過來後，大家紛紛鼓掌，大聲叫好。哥哥們甚至把手掌都拍紅了。
一舞完畢。小團子被熱情的長輩們挨個兒親了一回，小臉兒都親紅了。
團子心裡美的不行，哎呀，這真是甜蜜的負擔呀。
中秋過後，天氣一天天涼快了下來。蔣禹清被陸氏接到城裡小住。
進了九月，秋果開始大量上市。
今年風調雨順，果子大豐收。
其中產量最大的就是桔子、柑子、柚子、梨、和板栗以及柿子。
街道兩邊到處都是賣果子的人，前來買果子的外地客商也有，但調走的十分有限。
因為這些都是南地常見的水果，各州府都有，並不稀奇。
當供大於求的情況下，果子的價格勢必會跌到讓果農哭都賣不出去的境地。
拿柿子為例，三四兩重的大柿子，一文錢七個都沒人要。
果農擺一天的攤，所得還不夠自己買兩個包子的。
這還怎麼搞？
賣不出去，果子就會爛在地裡。沒有經濟收入，家庭就會陷入困境。
百姓生活困苦，身為一縣之長的蔣文淵如何能夠睡得安穩？
這段時間為給父老們多賣水果，蔣文淵甚至放下身段親自去拉客商，隻求人家多買一些。
但相比剩下的龐大基數，仍然十分有限。愁得他頭發大把大把的掉。
蔣禹清被他爹抱著，走在大街上，看著滿街賣不出去的新鮮水果，想著它們中的一些要是能延期，比如等到冬天再上市就好了。
想到這，她突然靈光一閃，對呀，咱們可以做成水果罐頭啊。
想著，她立即拽她爹的衣服，伏在他耳邊小聲道“爹爹，回家。果果，有，法法。”
蔣文淵一聽，眼睛瞬間發光。他著急的追問女兒“乖寶，你真有辦法？”蔣禹清重重的點頭。
於是，蔣文淵也不逛了，抱著女兒立即大步往回走。那步子快的，阿平差點攆不上。
回到家，屏退左右。蔣文淵問女兒“乖寶，怎麼弄，快告訴爹爹。”
蔣禹清於是從靈境的超市裡掏出一堆的東西來。其中一盒柿餅，兩瓶水果罐頭來。
“爹爹，做，罐頭。”
蔣文淵一見柿餅和這兩瓶罐頭，眼睛就跟鑲了鈦合金似的，直放光。
且那瓶身的標簽上，清清的標明了各種原材料的配比，他連蒙帶猜的看了人大概。
看了好久，才問“乖寶，咱們能做出來嗎？”
蔣禹清點點頭“嗯，試試！”上輩子為了掙學費，記不清做了多少份工作，有時候同時打好幾份工。
其中就在一家特色（土特產）食品廠乾過，對做罐頭和柿餅的工藝再清楚不過。
蔣禹清說話費勁，乾脆拿紙筆，把自己知道的東西一條一條的寫下來，並附上具體的工藝製作法。
寫完了，又連比帶劃帶畫圖的，挨個兒解釋。蔣文淵總算整明白了。
一、桔子、桃子、柑子、梨之類的可以做成罐頭，附罐頭的製作方法。
二、板栗的長期存儲辦法。
三、柿餅的製作方法。
他問女兒，能不能把這罐頭撬開嘗嘗味道，蔣禹清點頭說當然可以。他便果斷的拿著往廚房去了……
當天晚上的晚飯，是差人去外頭買回來的。
至於家裡的廚房，已經被她爹娘臨時征用來做罐頭試驗了，技術指導正是蔣禹清。
罐頭這玩意兒並不難。
陶罐洗乾淨，同軟木塞一起，放進鍋裡蒸煮消毒。
桔子去皮去經絡，洗淨瀝乾水。
鍋洗乾淨，放適量水（以淹沒桔子肉為準），加適量的糖小火煮化，加入桔肉，稍煮一小會。趁熱裝進罐子裡，塞上軟木塞。再用融化的蜂臘的密封一圈，罐頭就做好了。
這樣的罐頭可以存放三個月。
柿子餅的製作時間則要長的多，先曬後捏，邊晾邊捏，最後還需露霜。
蔣文淵抱著女兒，狠狠的親了兩口。
之後拿著自已做好的幾瓶子罐頭和女兒給的那盒柿餅，連夜召集屬下及青州有名的幾個大商家開會。