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形態特征
植株高大，喬木狀，高1530米，莖粗壯，有環狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根。葉羽狀全裂，長34米；裂片多數，外向折疊，革質，線狀披針形，長65100厘米或更長，寬34厘米，頂端漸隨栽，椰子苗的栽植深度以苗的基部生根部分能全部埋入土中為宜，做到“深種淺培土”，忌泥土撒入葉腑內，適當深植的椰子樹，長勢比淺植的好，產量比淺植的高，抗風力也比淺植的強。
橘（英語andarirreticuta）是芸香科柑橘屬的一種水果。“橘”（ju）和“桔”（ju）都是現代漢語規範字，然而“桔”作橘子一義時，為“橘”的俗寫。在廣東的一些方言中二字同音，“桔”也曾做過“橘”的二簡字。閩南語稱橘為柑仔。西南官話區的各方言中呼為“柑子”或“柑兒”。“柑橘”與“橘柑”不同“柑橘”可以指柑橘屬所有水果，包括柚、柑、橘、橙等；而“橘柑”在有些方言中和橘子同義。柑和橘都屬於芸香科柑橘屬的寬皮柑橘類，果實外皮肥厚，內藏瓤瓣，由汁泡和種子構成。李時珍在《本草綱目·果部》中記載“橘實小，其瓣味微醋，其皮薄而紅，味辛而苦；柑大於橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黃，葉辛而甘。”一般說來，柑的果形正圓，黃赤色，皮緊紋細不易剝，多汁甘香；橘的果形扁圓，紅或黃色，皮薄而光滑
管理
1護苗、補苗栽後要加強管理，植後初期要適當遮蔭，並要灌水保濕，缺株要及時補植。
2耕作、培土和間種1年耕作2次，即在1112月結合施肥耕作1次，在89月再中耕1次，隨著植株長大，樹乾莖部長出大量的氣生根，進行培土，加固樹體。尖；葉柄粗壯，長達1米以上。
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椰子
花序腋生，長152米，多分枝；佛焰苞紡錘形，厚木質，最下部的長60100厘米或更長，老時脫落；雄花萼片3片，鱗片狀，長34毫米，花瓣3枚，卵狀長圓形，長115厘米，雄蕊6枚，花絲長1毫米，花藥長3毫米；雌花基部有小苞片數枚；萼片闊圓形，寬約25厘米，花瓣與萼片相似，但較小。
果卵球狀或近球形，頂端微具三棱，長約1525厘米，外果皮薄，中果皮厚纖維質，內果皮木質堅硬，基部有3孔，其中的1孔與胚相對，萌發時即由此孔穿出，其餘2孔堅實，果腔含有胚乳（即“果肉”或種仁），胚和汁液（椰子水）。花果期主要在秋季。
主要品種
椰子分為高種椰子和矮種椰子，其中高種椰子是目前世界上最大量種植的商品性椰子。高種椰子植株高1530米，基部膨大，異株授粉，78年開始結果，含油率高，經濟壽命長達7080年。矮種椰子按果實和葉片顏色分為紅矮、黃矮和綠矮三類。植株僅高515米，自花授粉，34年開始結果，果小而多，椰肉薄、軟，含油率低。經濟壽命3040年。主要作水果、雜交親本和觀賞用。
生長習性
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椰子
椰子在年平均溫度2627c，年溫差小，年降雨量13002300毫米且分布均勻，年光照2000小時以上，海拔50米以下的沿海地區最為適宜。椰子為熱帶喜光作物，在高溫、多雨、陽光充足和海風吹拂的條件下生長發育良好。椰子適宜在低海拔地區生長，適宜椰子生長的土壤是海洋衝積土和河岸衝積土，其次是砂壤土，再次是礫土，粘土最差。
分布範圍
椰子原產於亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋群島。主要分布於亞洲、非洲、拉丁美洲23°s23°n之間，赤道濱海地區最多。主要產區為菲律賓、印度、馬來西亞、斯裡蘭卡等國。中國廣東南部諸島及雷州半島、海南、台灣及雲南南部熱帶地區均有栽培，
繁殖栽培
繁殖方式
選種
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椰子
在生產上通過選擇母樹，采收優良種子來提高椰子的產量及品質。
1選母樹選擇單株產量高，樹冠球形或半球形，具有2830片葉以上，68個果穗的椰子樹為采種母樹。
2選果種在椰子成熟季節，選擇充分成熟、大小適中、近園形的果實，即“密、重、熟”選種法。“密”即植株較矮，葉片、果數多、分布均勻，“重”即果的比重大，皮薄肉厚，發芽率高易育成壯苗，“熟”即成熟的果實，搖動有清淅的“響水”聲音。種果采下後，貯存在通氣、蔭蔽和乾燥的地方，1個月後再進行催芽。
育苗
椰子樹的種子發芽速度不一致，直播育苗容易造成椰園苗木大小不均以及缺株，因此椰子育苗最好采用催芽育苗。催芽育苗比直播育苗省工省地，成苗率高、浪費種子少，易選苗。
1催芽選擇在半蔭蔽、通風、排水良好的地方催芽，場地要清除雜草樹根，深耕1520厘米。然後開挖催芽溝，催芽溝的寬度稍大於果種橫徑，挖好催芽溝後，將果種孔（果蒂）向上，或45度斜列於溝底，蓋濕沙至果實的1213處，保持沙土濕潤，經6080天便可發芽。
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椰子
2育苗苗圃地應選近水源、排水好的沙質土或壤土，深翻2530厘米，畦寬可種34行，行間距離4045厘米，種植溝深約20厘米，寬度稍大於果種的橫徑。施入腐熟有機肥與土壤混勻，並鋪沙防白蟻。按種間距3040厘米將催芽處理過的果種斜排溝中，保持幼苗垂直，芽朝同一方向，覆土蓋過果種一半，注意要小心操作，不可用力振動果種，幼苗長出後，應適當加覆蓋物，並澆足水，苗圃地要加強管理，及時除草、鬆土，旱季時要經常澆水，但苗圃地不能積水，雨季時要注意排水，春夏季以氮肥為主，可施一些稀糞水，秋季時應施一些鉀肥，增強苗木的適應能力，1年後，當苗木生長到約1米時便可出圃栽植。
栽培技術
栽植
一般在雨季栽植，按株行距6米x9米或7米x8米，每公頃種植165180株。種植穴為60厘米x70厘米x80厘米，施