做茶之前得先處理好茶葉。
李青峰拿來了竹扁子，然後將山中帶回來的茶葉悉數倒出來。
青嫩的芽兒蓬鬆無比，仿佛翠綠的羽毛一般。
他用手拔拉了一下茶葉，指著裡頭的一些雜質道“子衡，來，跟著爸爸一起把這些雜質撿出來。”
子衡看了一眼爸爸手中的腐敗葉子，點點頭，知道要怎麼做了。
隻是，知道了是一回事。
做起來又是另外一回事。
那小手每次抓起雜質的時候，總免不了要帶出幾片嫩綠的茶葉。
李青峰也不怪他，隻是讓他將茶葉再放回去。
子衡便從地板上將茶葉撿起來道“可是，爸爸，這個已經掉地上臟了呀。”
“沒關係，放回來就行了！”李青峰說著又快速從茶葉當中挑出了許多雜質。
子衡雖然滿心疑惑，但還是按照爸爸的吩咐去做。
心裡卻在犯嘀咕。
爸爸平時舀飯之前都要將原本就洗過的碗筷再洗一次，怎麼這掉地上的茶葉卻能直接放回去？
沒等他想明白，爸爸就轉身去生火了。
李青峰生了火，就將茶葉悉數倒入鐵鍋裡。
一邊翻炒，一邊道“子衡，你記住了，茶葉摘回來之後，還得炒熟！”
所謂炒熟，其實就是殺青。
本地人殺青茶葉喜歡用炒的。
也有圖省事用開水焯水的。
焯水要快一些。
炒茶要慢一些。
把茶葉炒‘熟’了，倒出來後，還得揉撚一番。
子衡就站在一旁看，見爸爸動作利索，頗為驚歎。
心想，我的爸爸可真厲害！
我的爸爸會的東西可真多！
其實李青峰不怎麼會！
這些東西他雖然不是第一次做，但做的次數也不算太多。
他剛才炒茶的時候，火候沒掌握好，差點把茶葉給炒焦了。
揉撚茶葉的時候也沒控製好自己的神力，差點把竹扁子給揉穿一個洞。
但是，為了維持自己在兒子心中的偉岸形象，他還得裝作若無其事的樣子。
揉撚好茶葉後，便將茶葉放置在一旁。
拿起砍柴刀，轉身就要出門去。
子衡急忙喊住他“爸爸，不是要給我煮好喝的茶嗎？”
“你去哪裡呀？”
李青峰指了指小溪對麵的山腳道“子衡，你看著妹妹，爸爸去砍根木頭回來，很快的！”