經過蘇景瑤的這一番解釋,秦苒這才點點頭怪不得呢,她今天做的糕點,他感覺比以往格外的好吃,原來是出在這裡了。
可是要做出好吃的糕點,這浪費的材料也不少呢!
秦苒看了看手中的這一盤糕點,再看看她作廢的那一堆材料,心疼壞了。
“好吃是好吃,隻是這做壞了的材料也不少呢。”秦苒看著桌上的麵粉,菊花還是做的奇醜的糕點,看著都不忍直視。
蘇景瑤笑了笑“誰說這堆材料就是廢料呢?給它合在一起,放油鍋裡煎一煎或者烤一烤,還是很好吃的。”
然後蘇景瑤就去把秦苒作廢的材料放在一起揉了揉,然後又加了一張麵皮,給它包起來,然後刷了層蛋液,放到了爐中烤了烤。
等到再取出來時,那外殼金黃酥脆,裡麵的餡更是香甜撲鼻。
秦苒聞到這香味,讓她忍不住十指大動,她上前拿起一塊放入嘴中,輕輕咬了一口,外殼酥脆,裡麵的餡更是有淡淡的菊花香和甜味。
“小姐,為什麼你做的菊花糕和我做的味道會不一樣?我做的會微微有些苦,你的確沒有苦味。”
剛才蘇景瑤在製作菊花糕的時候,他也在旁邊觀看。她也沒有看到蘇景瑤沒有用什麼,她沒有用到的調料或者是彆的什麼東西?
要說有什麼不同的話,也就隻有那個麵皮,還有雞蛋液了,難道問題就出現在這兩個身上?
“我倆的用料確實大相徑庭。但是你沒有放這個麵皮,還有這個雞蛋液呀!這個雞蛋液裡麵我加了一些蜂蜜在裡麵,所以你肯定是吃不出菊花的苦味。”
“而這麵皮被揉製時我加了一點點蜂蜜,所以它這才不會很苦,吃起來的時候本身就會帶一點點甜味。”
在聽完蘇景瑤的解釋後,秦苒的疑惑這才解開。
“看來以後製作糕點還是要多和小姐學習才行。看來我這腦子還是沒有小姐這般好使。”
劉桃花聽到這樣說也是點頭,對她的看法很是讚同。
她以前可是經常吃蘇景瑤做的東西,但是一到她做,那味道就是要少上幾分,沒有蘇景瑤做出來的那個味道。
東西也一樣,沒少放。但是做出來就是沒有蘇景瑤做出來的好。
“瑤兒,那以前我做出來的東西沒有你做出來的好吃,你是不是也像今天這樣偷偷換了東西啊?”劉桃花笑問道。
劉桃花,這才想起來,她以前做出來的東西差些許味道。現在想來,恐怕是蘇景瑤當初教她做的時候,她忘記放了某些東西。
蘇景瑤看著劉桃花“桃花姐,我教你的時候可是什麼都沒有少放什麼,也沒有多放,教你你放的啥,我就放的啥。”
“至於你做出來的不好吃,但是因為有的時候你少了火候而已,你火候夠了,那東西是自然好吃的。現在你不是做得很好嗎?”
“看來還是我學的太笨了,如果我再聰明一些,就不會如此啊!”劉桃花摸了摸自己的腦袋,嗬嗬直笑。
她這樣子也把韓氏和楊氏逗笑了。
劉桃花心裡想著看來還是她太笨了,要是她聰明一些,也就不會那樣了。
幾人在後廚邊坐邊聊,很是開心,這會林秀娘匆匆進了後院,來到蘇瑾瑤旁邊。
“小姐,百草堂那邊過來人說是來找小姐的,讓你去百草堂說他們掌櫃有事找你。”
蘇景瑤它聽完林秀娘這樣說,很是詫異。柳老那邊找她,也就隻有醫術上的事。
製藥方麵,他已經了解的很透徹,更何況還有白芷,白蘞他們倆兄妹在他身旁。