虎永剛他們兩人一狗，從三橋中間的主橋“天和橋”上走回騰越文化廣場的西區，再往前走就是一條商業街。
那裡商場林立，餐館、小吃店也是一家挨著一家，各有各的特色。
從它們的店名來看，虎永剛覺得中原文化已經深深地融入了此地，店招都滿滿的文人雅士的氣息，很多的“xx居”、“xx軒”、“xx閣”等等，比較有漢族特色；
而從它們推薦的特色美食上，又能看出這裡的美食，不僅彙集了大江南北的口味，還融合東西方的特色。
像其中的“頭腦”，就源自於中原；“乳扇茶”是傳自北方遊牧民族；而咖喱味的美食，又是傳承於東南亞地區；西餐廳就不必說，肯定來自西方國家了。
寧靜說，看得眼花繚亂的，不知道吃什麼好了。
虎永剛笑道：“還是按照我的老經驗，往小巷子裡走走，看到哪家人多，進去就是了。”
寧靜問：“為什麼？”
虎永剛解釋說：“小巷子裡的餐館，一般都是本地人吃飯的地方。如果他家的客人多，就說明他家的味道好，價格也不會貴。”
於是，兩人越過了繁華的街道，往裡麵的巷子走進去。
小巷裡的燒烤鋪墊和小吃店比較多，寧靜不是嫌棄這家企業煙火氣大，就是覺得那家的環境不衛生。
直到轉到第三條稍寬的巷子裡，發現一家名為“福瑞居”的中等餐館，她才滿意地走了進去。
此時才六點剛過，店堂內已經坐了好幾桌。
眼見服務員都在忙，四十歲左右、打扮精致的老板娘滿臉笑容地過來接待他們。
虎永剛問他們家有什麼特色美食。
老板娘笑著說：“我們家的菜，都很有特色。”
虎永剛說：“那就給我們推薦你們騰衝最有特色的，最好是我們沒有吃過的。”
老板娘想了一下，問道：“土鍋子你們吃過嗎？”
寧靜反問道：“土鍋子是什麼？火鍋嗎？天氣熱，我不想吃火鍋。”
老板娘忙說：“不是火鍋，就是用土鍋燒的一道菜。”
說著，指著旁邊桌子上說道：“喏，就是那個樣子的。”
虎永剛探頭一看，所謂土鍋子，就是長得好看北方涮羊肉的那種銅鍋，隻不過這裡是用土做成的，也是中間放木炭，煮的是什麼食材，卻看不清楚。
老板娘介紹說：“裡麵的底湯是雞湯，食材是有排骨、酥肉、蛋卷、肉圓、豬皮、萵筍、竹筍、野菜等等，葷素搭配，味道十分鮮美。”
虎永剛說：“我知道了，也就是大雜燴唄。”
說著，看了一眼寧靜。
寧靜說：“那麼大一鍋，我們兩個人就點不了其他菜了吧？我想吃魚。”
虎永剛剛想說，不要了，要點魚吃。
老板娘忙說：“我們有小鍋的，你們兩個人吃剛好，還可以再點魚。”
虎永剛說：“那就給我們來個小鍋吧。魚是怎麼個吃法？”
老板娘說：“我家廚師最拿手的是做檸檬魚，還有……”
不等她說完，寧靜就插話道：“就檸檬魚吧，酸酸的味道，我很喜歡。”
虎永剛問：“其他還有什麼？要有特色的。”
老板娘說：“騰衝大救駕，吃過嗎？”
看寧靜有些茫然，虎永剛忙說：“我們在昆明吃過啊，你忘啦？就是把餌塊和肉片、雞蛋、番茄、青菜一起炒，既能當菜又能當飯的那個。”