第249章 下片馬村的景頗族_房車環遊記_思兔 
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第249章 下片馬村的景頗族(1 / 2)

因為有村乾部提供的信息,虎永剛兩人很容易就在村裡,找到了那塊“片馬回歸交接儀式遺址碑”。

遺址碑並不大,隻是十公分左右厚、一米多高的漢白玉石碑。

雖然它看起來不起眼,但站在它的麵前,頓時就有莊嚴肅穆之感。

看著石碑上麵刻著交接儀式的日期和相關信息,讓人不禁想起那段艱難的曆史。這個遺址不僅是中國宣示領土主權的象征,也是中國人民反抗外來侵略、維護國家統一的曆史見證。

虎永剛深有感觸,寧靜卻說:“就這樣一塊石碑,看完了就往回走吧。”

虎永剛看了一下手機上的時間,已經過了十一點,就問寧靜:“要不我們就在這個村子裡吃了飯再走?”

寧靜說:“沒看到這裡有什麼飯店啊,還是到鎮上去吃吧。”

虎永剛說:“你可能沒主意,我停車的時候就看到了,村委會不遠就有家農家樂。我們還沒品嘗過景頗族特色菜呢,就在這裡吃吧。”

寧靜笑道:“你真是個不折不扣的吃貨!到哪裡,首先注意的就是飯店。”

虎永剛說:“人生苦短,美食豈能辜負!”

兩人走進那家“年年邊民農家樂”時,發現店裡一個吃飯的客人也沒有,幾個身著民族服裝的服務員,坐在一起閒聊。

虎永剛不由得心裡直打鼓:飯店這種生意是惡性循環的,生意不好就說明他家的飯菜味道不好,而飯菜的味道不好,就越沒有客人上門。

那幾個服務員看到他們進門,馬上就不聊天了,熱情地迎接過來,有帶他們找地方坐的,有端茶倒水的。

一個伶俐聰明的姑娘馬上拿來了菜單,讓他們點菜。

虎永剛有點不放心地問道:“你們家怎麼沒有客人啊?是不是口味不行?”

那姑娘忙解釋說:“不是不是,是你們來早了,等下你再看,來晚了就坐滿了,還要等位置呢。”

虎永剛說:“那好吧。隻要菜是新鮮的就行。”

那姑娘忙說:“保證都是新鮮的。你們想吃點什麼呢?”

虎永剛說:“你們是景頗族吧?我也不知道你們有什麼好吃的啊。你給推薦一下唄。”

那姑娘掩口而笑:“我們店裡都是好吃的。”

虎永剛:“那就給我們推薦你們景頗族最有特色的美食。”

那姑娘想了一下,說:“那就先給你們來一份,我們景頗族最著名的傳統名菜——鬼雞。”

寧靜問道:“這名字好奇怪啊。不會是其它什麼稀奇古怪的東西,取了個雞的名字吧?”

那姑娘忙解釋說:“肯定是雞肉,而且還是我們村民自家養的土雞。做法也很簡單,就是先把整隻的土雞,放在開水裡煮熟。

然後用手把雞肉撕成絲放到盤子裡,依次加入薑蔥、香芹、朝天椒、大蒜、香菜等切成的末,再放白糖、食鹽和少許檸檬汁拌勻,就可以吃了。”

虎永剛:“這不就是我們漢族人的涼拌雞絲嗎?和‘鬼’也不搭界啊,怎麼就叫鬼雞呢?”

那姑娘說:“因為古時候,我們景頗族人隻有在祭祀鬼神的時候才會做這道菜,所以就叫它鬼雞了。”

虎永剛笑道:“原來是祭鬼用的。那我們吃了它,不就成了鬼啦?”

那姑娘正色道:“不是啦。以前我們景頗人都很窮,平時根本吃不上肉,隻有在祭祀鬼神的時候才殺雞宰牛當祭品。

那個時候,景頗等平時的主食都是大米,副食也就是土豆番薯、野菜野果之類,而且閒的時候每天隻吃兩頓,忙的時候才能吃三頓。

所以,祭祀用過的祭品不可能丟棄的,都是給人吃的!而且現在條件好了,這些都是我們的家常菜了,放心吃吧。”

寧靜說:“姑娘你彆聽他口無遮攔的胡說八道,他和你開玩笑呢。這個鬼雞我們要了。其它還有什麼?”

那姑娘說:“我們景頗人最喜歡的涼拌酸螞蟻蛋,就不知道你們敢不敢吃?”

虎永剛說:“你們少數民族的人,怎麼總喜歡吃這些奇奇怪怪的東西啊。”

那姑娘笑道:“靠山吃山唄!”

寧靜反對說:“那個我不敢吃。你們生活在怒江邊,一定有很多魚吧?”

那姑娘點頭說:“有的。你們想怎麼吃?”

虎永剛問:“你們通常怎麼做呢?”

那姑娘說:“有舂鱔魚啊、酸筍煮魚啊、竹筒烤魚啊……”

不等她介紹完,寧靜就有了選擇:“就嘗嘗你的這個竹筒烤魚吧。兩個葷菜夠了,再給我們來兩個素菜就可以了。”

那姑娘說:“煮芋頭行嗎?原汁原味的煮法,湯也有了。”

寧靜說:“行啊。另外再隨便給我們清炒一份野菜吧,隻要不是苦味兒的,都可以。”

“好的。”

那姑娘答應一聲,把寫好的菜單交給另外另外一個服務員,讓她拿去後廚準備。

虎永剛看沒有其他客人進來,那姑娘也無事可做,就對她說:“你閒著也是閒著,能不能給我們講一講,你們景頗族的風俗習慣呢?”

那姑娘很爽快地答應道:“行啊。你想聽什麼呢?”

虎永剛說:“既然是來吃飯的,你就先給我們說說吃飯這方麵的習俗吧。”

那姑娘說:“吃飯啊,我們很簡單的,一般都是吃醃製的和燒煮的菜,或者把放好調料的菜用芭蕉葉包好,放到火塘灰裡焐熟,很少用油炒了吃。

我們的口味偏好酸辣、酵臭,幾乎不用碗筷,基本都是用芭蕉葉裹著,用手抓了吃。

對了,我們有個習俗,當天舂米當天吃,不留‘隔夜糧’的。”

虎永剛問她:“你們景頗族人,吃飯的時候,要講什麼規矩嗎?”

那姑娘說:“那當然了,沒有規矩不成方圓嗎!

我們景頗人在自己家中吃飯的時候,一般都由家長按人頭均分,把食物放在芭蕉葉上,中間放一大碗湯,全家人圍坐著一起吃;

如果到了吃飯時間,有鄰居過來,可以隨意坐下用餐,不須任何回報;



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