第11章 煮羊肉湯_從知否開始做位麵商人_思兔 
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第11章 煮羊肉湯(1 / 2)

從知否開始做位麵商人!

衛小娘的院子裡沒有小廚房,那個林小娘的院子裡倒是有。

不過這難不倒沈煙菱,沒有鍋爐灶台什麼的,也不要緊。

古代社會,沒有暖氣,富人們都要燒木炭的。就用這個小爐子,再弄個小盆子,就可以用來煮羊肉湯了。

羊肉處理好,這一點,來自現代的沈煙菱,有著特殊的辦法。

現代的去腥步驟,已經做的很詳細了。料酒,蔥薑蒜,這些古代都是有的。

當然蔥薑蒜還是蔥薑蒜,但料酒沒有,不是還有白酒麼?

古代社會,釀酒需要有酒引。因為釀酒是消耗糧食的大戶,都是官府經營的。

少數民營的,也都是需要從官府購買酒引的。

不過買酒就不需要了,她們也不需要很多,就買了一小壇子。

話說,古代的酒酒精度不夠高,很多文人騷客還有小女子其實都喜歡喝上那麼一口。

處理好羊肉後,沈煙菱就開始慢慢的煮。期間,花椒、桂皮之類的香料,沈煙菱都是計算好用量,放入到湯裡。

這一點,在現代是個小吃貨的沈煙菱,還是很拿手的。

“還要等好久啊?”盛明蘭這個小吃貨,遇到吃的,就等不及了,一直坐在小爐子旁邊,也不嫌熱。

沈煙菱笑笑“這是個細致活,需要的時間可不短。”

好在這個時候,弄點柴火什麼的,還是很容易的。

每天走街串巷的,很多賣柴火的。

木炭太貴了,要不然用那個更好。古代的銀絲碳,也就是無煙碳,好燒,而且沒什麼煙。

不過手頭上沒多少銀子的沈煙菱,還是選擇用了普通的柴火。

反正都是一樣,不著急的時候,用這個也好。

現在正好是熱天裡,不用關門,也就不用考慮到煙氣沒辦法散出去。

即使如此,沈煙菱還是選擇在院子裡燒。

這要是在屋裡,晚上都不用睡覺了。那個煙味,很難散去的。

衛小娘坐在屋簷下,手裡拿著繡繃,一針一針的在刺繡。

古代沒有成衣店,或者說很少。

自己的衣裳,還有鞋子之類的,大部分還是需要自己製作的。

買回來布匹,繡上自己喜歡的花紋或者圖案,然後再裁製成衣服。

平民家的女孩,刺繡就是最好的賺錢手段了。這對於不能經常出門的女子來說,是最輕鬆的活計。

就是有些費眼睛,有些考究手藝。

說到刺繡,沈煙菱現在也能做一些簡單的刺繡了。至少不會繡鴛鴦,被人認作是鴨子。

她天賦雖然稍差,不過有著快速閱讀技能在,記住了衛小娘教導的手藝,還有衛小娘刺繡的步驟。

然後沈煙菱就開始臨摹,嘗試模仿,還是有些進步的。

慢慢的,香味飄出來。

話說羊肉湯的味道,真的是太好了。

特彆是在古代社會,肉類不太多的情況下,肉香味更加的濃鬱。

這些沒有被汙染的肉類,沒有了現代工業的汙染,真的是原生態的。

香味飄出去,整個盛家的人都聞到了。

“這到底是什麼香味啊?”

“好像是那邊傳來的。”

結果這些女使婆子過來的時候,居然發現盛家的少爺,嫡子盛長柏站在這外麵。

盛長柏雖然不會處罰女使婆子,但盛長柏臉上沒什麼表情的樣子,還是讓不少人擔心的。



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