小吃開業準備中_詭異的路_思兔 
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小吃開業準備中(1 / 1)

詭異的路!

再等待大娘回來的時候,我跟神婆又燒了熱水,把戒指中的水缸裝滿。一邊商量著要幫著大娘家把小吃店先做兩天,帶帶手。因為我們錢不多,對她好點,到時船費是不是能少點,畢竟我們還有個驢車也要跟船走。要是走船,那速度和舒適度就好多了。

“致遠不著急吧?”神婆拉著我的手,問致遠。

“沒關係,不在乎這點時間的。都是做好事。”致遠反正也不差這點時間。

“你沒事就這兩天周圍看看,探探消息去。”我給致遠安排了點任務。“好的。”他就閃人了。

開門聲響了,大娘他們回來了。急忙讓神婆看看買的東西對不對。神婆把香料放嘴巴裡嘗了嘗,“還行,就是這個料可以再買的年份長點的,這樣同樣的料,可以出的鹵水多點,可以鹵的吃食也多點。以後也彆一次去買,有空啊就去買點,彆給人看出你的規律了。”

“好的,我以後注意。”大娘很慎重的表態。

“先吃飯吧,小家夥們都餓了。把這點豆腐乾和花生放在鹵料裡鹵著。再拿點雞蛋鍋裡煮熟。一會讓大家嘗嘗這些新品種的味道如何。”

“哎呀,真是辛苦婆婆你了,飯都幫我做好了。”大娘趕忙幫著盛飯菜,招呼我們去飯桌前吃飯了。

一頓飯把我們吃的滿意極了。我也好久沒吃神婆做的鹵肉了,這一路上都是饅頭包子和稀飯為主。

收拾好碗筷,神婆帶著大娘去把煮熟的雞蛋殼撥了,再把蛋加到鹵水裡。本來打發我們兩個小孩子去玩的,大娘兒子不肯,也要學習,於是我們兩個就都在一旁看著。

“我給你畫個圖,你去做幾個小爐子,再每個爐子上配個鍋,家裡灶上要有個單獨的鹵鍋,彆再用來做其他的了,你看這個料的顏色淡了,就要相應的加新料下去,等時間久了這個就是老鹵底料,可彆被人拿了去。肉先下,時間要長點,要入味,豆腐和豆乾這類的好入味的,你彆鹵太久。小爐子好了就把上麵的鍋也添上鹵料湯,做的淡點,鹵肉、鹵蛋、豆腐類的,分彆裝在小爐子上,顯得品種多點。每個爐子火彆太大,就保溫就好了,隻要不然吃食冷了就行。注意也彆燒乾了,時不時還是要添點水。”神婆一邊說著,一邊給畫好了跟我們用的一樣的小爐子。

“你家院子門口稍微改下,搭個能擋雨的棚子,能放一張小桌子,幾個凳子就行。白天就把桌子凳子搬去雨棚下,晚上就收回院子裡。要覺得麻煩就自己搬個小凳子在院子門口放上爐子,就不讓人做了,最多放幾個小凳子,給人稍微坐會就好了。”

“我還是先自己門口賣賣,要是買的人多,我再改改院子。”大娘想道。

“也行,最好還是能在院子裡麵蓋個小房子,開個門向外賣,這樣更方便,就是費點錢。差不多了,來嘗嘗豆乾和花生吧。”

“恩,太好吃了,賣給彆人去下酒也不錯啊,彆光鹵肉,內臟和腸子什麼的也可以啊。萬物皆可鹵。”我也給貢獻點意見。

於是我們都忙起來了,準備明天小開張一下。大娘去招人做爐子,我們路上用的這個明天先貢獻出來,大娘兒子倒是個心細的,跟著神婆後麵認證學習。

晚飯我們就著鹵出來的吃食,神婆在給炒了素菜,就吃過了。晚上大娘把她女兒的房間讓我我們住下了。

神婆因為第一次開點,還有點小激動,拉著我又跳了兩遍“左手剪頭發呀,右手剪頭發,向左邊發射呀,向右邊發射,雙腿交叉,抖起來。”終於肯睡覺了。



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