穿越之直男社畜的丫鬟生活！
瓊瑤院，午時未至，已豔陽滿天。
荷池邊楊柳依依，荷花有的開的晚，有的卻已經成了小蓮蓬，而有的半開半落。
池中偶爾一條錦鯉躍然，吃起花瓣兒。橙紅色錦鯉個個胖乎乎圓滾滾，得益於主人們天天不要錢一樣撒魚食。
淩岫正坐靠在連廊上，看著池中錦鯉悠然自得。心中不著調的心道，還真跟主子似的吃貨一樣，胖成這樣還要吃，竟還能跳起來。
“阿岫，你說午時吃什麼？太熱了。”阮玉瑤趴在邊上問他。
“那你是吃還是太熱了不吃？”
“當然是要吃，有沒有涼的東西可以吃？”
“……你不是吃過冰飲了嗎？不能吃多。”
好家夥，還想吃冰的，夫人知道打洗你，信不信？
“去問廚房師傅有沒有涼麵涼粉米皮什麼的有沒有吧？”淩岫之前還聽說有涼麵之類的，難道不一樣？
“可是涼麵沒有味道啊。”
“怎麼可能？”淩岫下意識反問。
種花美食西南地區川菜那麼有名，涼麵涼皮小吃辣子一澆，不可能沒有味道。
“不信阿岫你去看。”玉瑤擺擺手，興致缺缺。
淩岫還真不信邪，去廚房喊廚子做了涼麵，然而一端上來，他…沉默了。
這，過冷水撈出來，放點鹽調料就吃，確實很清淡……冤枉那丫頭了，要天天吃他也沒胃口。
穿越前輩這是看不上涼皮這等街頭小吃還是咋地，怎麼能沒有它們？
行吧，淩岫卷卷袖子，讓他來。
原本阮玉瑤在廚房外間等候，結果一聽淩岫要做不一樣的涼麵，她也要跟著進去灶間看熱鬨。
“切一盤黃瓜絲，胡蘿卜絲，海帶絲，還有豆芽，煮熟，撈起來放涼備用，也可以冰鎮。”
聽說海帶原來不叫海帶，原名叫做昆布，還是前朝開始改名。淩岫覺得可能是穿越前輩改的名字，他也習慣叫海帶。
“蔥薑蒜切成蓉沫備用。”
“最重要的是辣子油，起鍋燒油，記住要植物油，放入辣椒醬，豆瓣醬，均可，翻炒至變色，油成紅油，加入適量的調料和鹽，最後加入白芝麻。翻炒片刻，出鍋備用。”
“師傅，現在可以煮麵了，麵皮，米粉均可，煮熟撈起來過冷水，放涼備用。”
“一般都是素菜，喜歡吃肉，也可以加點鹵肉或者熟肉進去，想吃什麼加什麼配菜，加上辣油一起涼拌。哦，還可以加點酸蘿卜酸豆角。”
眾人看淩岫一頓操作，主要是他說，廚子動手。
最後端出一碗涼麵，顏色好看，配菜更豐富，加上紅油辣子，滴上兩滴香醋，看起來就很有味道。
“學會了嗎？自己喜歡什麼自己去拌吧。”對眾人揮揮手，端著涼麵，拉著阮玉瑤回了瓊瑤院。
“阿岫，你還會做吃的呢，也太厲害了吧，還有什麼你不會的？”她一臉驚歎。
“不會的也很多，比如人情往來，我就不如你啊。”還有生孩子，男人再厲害也生不出來……他麵無表情地想。
自從吃過淩岫做的涼麵，府裡多了一道菜，大家都苦夏已久，這涼麵很受歡迎。
淩岫一碗涼麵，一杯自製冰鎮果茶清涼解暑，滿足喟歎，真是爽歪歪，不比快樂肥宅水差。
“阿岫，這個果茶真好喝，要是去開鋪子，肯定比冰糕更受歡迎。”
她說著又喝了一大口，嘖，而且冰糕要用冰，太貴了。
說者無心，聽者有意。
淩岫心中一動，近年來錢匣子越來越滿，和木器行繡坊合作的收入，平時也不怎麼花費，還有府裡的月俸和逢年過節的賞錢。
他沒有仔細數過多少錢，大概一算應該不少。他來這裡後喜歡上了存錢，看錢匣子慢慢滿起來，有特彆的安心感。
誰不喜歡銀子啊？
反正夏天還有一段時間，他可以考慮一下做冷飲果茶什麼的，天冷了就做熱飲來。
“真的可以誒？反正現在日常也沒什麼忙的。”淩岫說著直起身子。
阮玉瑤的算術早就畢業了，現在看看尋常賬目完全沒有問題，偶爾還幫夫人理賬。
禮儀文化功課都一周一回，刺繡都快結束了。而他自己更閒了，練字現在已經大有進步，小楷也有樣子了。
一算，真閒啊。
“那咱們去找管家幫忙先看看鋪子？”她認真問。
淩岫點頭同意了，管家比他們兩個小姑娘靠譜。
倒是沒想到夫人知道了，還傳話來讓他們好好做。淩岫知道夫人的陪嫁，大多都是在江南的莊子，鋪子，酒樓，銀錢多數也是從江南彙到錢莊。
隴州來後新開的鋪子也不甚多，隻有幾家綢緞鋪和酒樓，瓷器和田莊，也沒有適合他們的鋪子，還是叫李管家尋摸一家合適的。
兩天後，李管家就找著了，速度夠快。
在正街偏南處巷子口，有一家合適的鋪子，不是很大，但是有兩層，正適合做飲品。
略貴點，也不差錢，他倆去看過後便拍板決定了。
淩岫把人手培訓方式和裝修設計，經營模式，都寫成冊子，交給李管家，請他找合適的掌櫃來做。
他自己就跟阮玉瑤一起研究配方了，美其名曰搞技術研發，當甩手掌櫃。
背靠將軍府，也不用擔心有人找茬兒。