東北老林子的直播生活!
“餃子和時辰能有什麼關係?”
“是啊,逢年過節吃餃子不就是我們的習俗嗎?難道是由時辰演變過來的不成?”
“真的假的啊?這兩個能有關係?真的假的啊?”
李遠笑著說道“大家都應該聽過一句老話,‘好吃不如餃子’,要說這餃子的來源,可謂是相當的悠遠了。
“餃子可以說是一個已經有幾千年文化曆史的美食了,深受老百姓的歡迎,每逢新春佳節,餃子更成為一種應時不可缺少的佳期肴。”
“要說這餃子,最早的名字,其實是餛飩,那時的餃子煮熟以後,還不是像我們現在這樣撈出來單獨吃,而是和湯一起盛在碗裡混著吃,所以當時的人們把餃子叫‘餛飩’。
直播間。
“餛飩?這個我知道啊!我們這邊都很流行此餛飩的!”
“對對對,加一點香菜、蔥花、蝦皮、韭菜小料,然後喝一口鮮美的湯汁,那滋味,簡直了好嗎!”
“我以前就經常分不清這餃子和餛飩到底有什麼區彆,弄個半天,這兩個美食祖上竟然還是一家人啊?!”
“主播,那什麼時候餃子變成餃子,而且還成為節日必吃的東西的?”
李遠繼續道“這個大約到了唐代,餃子已經變得和現在的餃子一模一樣,而且是撈出來放在盤子裡單獨吃,不過那時候的餃子也不叫餃子,而是‘角兒’。”
“知道元朝稱餃子為‘扁食’,清朝時才出現了諸如‘餃’、‘水點心’這樣的和餃子的新的稱謂,而這個時候,餃子就已經頗為流行了。”
“而後來在明清之時,才真正將餃子的定為民間春節習俗。而這餃子一般要在年三十晚上12點以前包好,待到半夜子時吃,這時正是農曆正月初一的伊始,吃餃子取‘更歲交子’之意,所謂的‘子’也正是‘子時’的意思,而交與‘餃’諧音,便是吉祥如意的意思。”
直播間。
“原來是這個原因。”
“餃子,原來就是交子!”
“不過也怪不得大家吧餃子作為年夜飯的必吃的東西,看這餃子就覺得喜慶。”
“可不,百變胖胖,長得和元寶一樣,要是我吃到也覺得開心。”
“我聽我奶奶說,他們以前晚上包餃子的時候,都是要說吉祥話的,就是把各種吉祥的東西包到餡裡,以寄托人們對新的一年的祈望。”
李遠笑著說道“嗯,不僅說吉祥話,還會往裡麵放很多的其他的東西。”
李遠說話的功夫,已經將之前準備好的硬幣給拿了出來,而一旁還有花生、糖塊,都已經洗乾淨放在一旁。
隻見李遠將已經處理乾淨的硬幣包在餃子裡,包括花生、糖塊,一共包了十來個,放到了一旁。
直播間。
“主播你也太調皮了吧?!”
“這話硬幣包在裡麵,是不是太臟了!”
“老奶怎麼也不攔著點主播,這麼大人了竟然還這麼皮?”
“你們懂什麼,這是東北的習俗!”
“包糖塊和花生是習俗?你可算了吧!”
“我怎麼沒聽說過這樣的習俗……”
李遠“這確實是東北的一種習俗。”