東北老林子的直播生活!
此刻,李遠已然走到了那樹木下,原本紅色的‘果子’,此時也終於展現在鏡頭的麵前。
走進之後才發現,那所謂的紅色‘果子’,竟然是花椒!
而此時的李遠麵前的樹木,也正是一棵野生的花椒樹!
“來來往往這麼多次,我才知道原來這裡竟然有一顆花椒樹,這野生的花椒樹可是好東西!”
李遠站在花椒樹下,即便是隔著好幾米的距離,都能聞到那從花椒樹上傳來的獨特香味。
不同於普通的木香和花香,那味道有些清涼,又有些辛辣,此刻李遠站在樹下,那味道不由得越加的濃厚。
“大家看,這紅色的一簇簇的果實,就是我們平時食用的花椒。”
“不過這花椒大部分都已經被雨雪給打掉了,剩下的這些也受潮了,不然倒是可以摘回去做菜用。”
李遠的神色有些惋惜。
要知道,一般平時食用的花椒,都是一些養殖的花椒,像這樣野生花椒樹,其實還是並不多的。
野生的花椒,味道顯然要比平時買回來的味道要更加的濃厚,也更加的香醇一些。
彆看這花椒樹的味道不怎麼樣,可是花椒,卻實在是李遠平時做菜經常添加的一種調味料。
直播間。
“原來這就是花椒樹?我還以為花椒是小植株上長出來的呢。”
“花椒樹有什麼稀奇的,在我們這裡有的是!”
“這花椒……好像和平時我們吃的不太一樣吧?”
“花椒怎麼是紅色的呢?”
“這花椒的顏色不太對吧?”
直播間中雖然有不少都看見過花椒樹,不過絕大部分卻還是隻聽說過花椒樹,並未真的這樣親眼的見過。
李遠見到直播間粉絲的留言,索性解釋起來。
“其實這花椒氛圍好幾個部分,大家看,外麵的這層帶有紅色的部分,其實是花椒的外果皮,也叫作椒紅。”
李遠用手摘下幾粒花椒,間外皮剝開,現場對大家教學起來。
“這黃殼,則是花椒的內果皮,而剝開這些露出來的這些黑色的小顆粒,則就是花椒的種子,也叫作椒目了。”
“我們平時吃的,就是這部分。”
“其實這花椒不僅僅是調料,還能夠作為中藥食用。花椒用作中藥,可有效的溫中行氣、逐寒、止痛,而且花椒可以很有效的殺蟲,對於導致腹痛胃痛的血吸蟲、蛔蟲,都有很強的殺蟲效果。”
“花椒其實有很多名字,又被叫做檓、大椒、秦椒和蜀椒。”
“大家看著花椒樹長得地方就會發現,這花椒樹是十分喜歡陽光的一種植物,而且十分耐旱,其實還是很好養活的。”
“像這樣的花椒樹,上麵都會有這樣斜向上生的皮刺,花椒的其中一個判斷好壞的方式,就是看這花椒樹上刺的多少。”
“刺越多,這說明花椒越好,刺越少,則說明花椒的品質越差。”
“花椒呢,則是椒身越乾、顏色越色紅越好,至於還有一種青椒,便是以身乾、色青綠、沒有梗的椒目,這樣的為最好。”
“不過這花椒雖然好養活,最大的一個缺點就是不耐澇,一旦幾天中一直出於澇水的情況下,那這花椒樹基本上就會死了。”
目光觸及到花椒樹下,李遠目光陡然一亮。