東北老林子的直播生活！
“這賣相，實在是太好了！”
“靠，主播你不是說這道菜沒有難度嗎？這……難度簡直不要太大好嗎？！”
“我可以做大腦瓜炒雞蛋，不過我不可以做大腦瓜塌雞蛋。”
“就是，主播傳授一下我們怎麼把雞蛋塌的這麼好吧！”
此時李遠已經將做好的雞蛋拿到了屋裡，兩麵焦黃，那雞蛋看著就覺得相當的有食欲。
“這個……我還真幫不了你們，塌雞蛋，實在是技術工種，技術上是實在幫不了你們什麼。”
“大家回去的時候可以多多練習一下，時間久了自然就掌握這項技能了。”
直播間。
“主播你以為我們都有你那麼聰明？”
“就是，我們不會！”
“能不能考慮一下我們的感受？”
“換菜！雞蛋塌不了這麼好！”
“就是，不做這個……”
李遠笑道“好好好，那我給你們推薦一個不考驗技術的菜可以了吧？”
直播間。
“好好好。”
“可以！”
“這個感情好！”
“最好是帶肉的，我是肉食動物……”
“對對對，帶點肉最好了！”
“我也要帶肉的！”
李遠笑道“那……巧了，這道菜正好就是肉的，也就是……大腦瓜炒肉。”
“大腦瓜炒肉也很好吃，大家可以把適量的大腦瓜洗好以後切成段狀，把肉切成片狀加料酒和生抽醃製一下。”
“也是正常的炒鍋中放油，加熱以後放肉炒熟，然後再放大腦瓜，還有鹽和調料，炒的時候大腦瓜注意放的晚一點，因為過油之後大腦瓜很容易蔫。”
“其他的……倒是沒有什麼注意的事項了。”
“怎麼樣，這個簡單吧？而且還是有肉的菜肴，應該很好做。”
直播間。
“哈哈，這個簡單！”
“確實簡單……”
“簡單！兩句話說完，聽著就簡單！”
“主播果然是有求必應！”
“這才是大腦瓜的正確吃法！”
此時，李遠已然將菜都放到了桌子上。
不過因為大腦瓜采了不少，剩下的李遠也沒有浪費，吃完飯之後順便又將這些大腦瓜繼續醃製在壇子裡。
隻不過為了存儲的時間更長，李遠這次醃製的過程稍微複雜一些。
大腦瓜清淨，再容器中加清水浸泡。浸泡時間不能低於二十四個小時。
放把醋、醬油和辣椒麵以及鹽和白糖放在一起，倒進鍋中進行加熱，這裡再把大蒜去皮蒜瓣留用。
煮開後的料汁降溫備用，把泡好的大腦瓜從水中取出來，來然後再控乾水分，放在醃菜的壇子中……
李遠就這樣，一步步的醃製，不慌不忙。
而直播間中，更是一片歲月靜好的痕跡。
今日的樣子溝，還飄落著青雪。
李遠推開門，一陣寒冷的空氣瞬間席卷全身。
裹了裹身上的衣服，饒是一向身體強健的李遠都不由得被這寒冷的空氣激的打個寒顫。
直播間。
“主播早上好啊！”
“李家大小子早上好！”
“今天又是被主播帥醒的一天……”
“今天李家大小子打算帶我們去哪裡玩啊？”