東北老林子的直播生活！
“所以這個時候，煮沸的過程，就很有必要。”
“將粽子葉煮沸，能將上麵的絕大部分細菌全部殺死，而且煮後的粽葉會變軟，韌性也更加的強。”
“這樣再包粽子的過程裡，粽葉就不會出現斷裂和破損的情況了。”
“而至於加鹽，除了能夠起到殺菌消毒的作用之外，還有固色的作用，保證煮出來的粽葉依舊能夠保持綠色。”
直播間。
“我就說是為了殺菌吧啊！”
“竟然還有這麼多的學問呢……”
“我說我以前包的粽子為什麼總破，竟然是因為沒有提前煮沸的原因！”
“受教了……”
“這也太麻煩了。”
“得了，我還是老老實實的買現成的粽子吃吧。”
鍋內的水，持續沸騰。
李遠蓋上蓋子悶煮了四五分鐘之後，便已經將鍋蓋打開。
加了鹽的粽葉雖然微微有些褪色，不過確實還是保留了大部分的顏色在上麵。而且粽葉現在已經被煮的軟了許多，即便是拿著筷子也不能輕易弄斷。
煮粽葉的時間不長，差不多十來分鐘的時間，李遠就已經將粽葉撈了出來，放到了一旁的溫水中再次進行清洗。
煮好的粽葉清洗的時候，能夠明顯的感受到上麵光滑了許多。
清洗的過程中，李遠順便將那些煮過之後出現破損的粽子葉剔除出去，順便將變形的粽葉再次休整一番。
清洗之後，李遠拿出另一個提前準備好的超大號不鏽鋼盆，倒入半盆之後，將粽子葉浸泡在裡麵。
分鐘之後，這才將粽子葉撈出。
不過那大盆裡麵的水倒是也沒有浪費，直接被李遠一端，揚到了後院的園子裡麵，權當是給植物澆水了。
直播間。
“這個好啊，水還能循環利用。”
“這有啥的，鄉村裡的正常操作而已。”
“在我們鄉村裡，隻要不加那些化學劑和有油的水，都是可以澆園子的，這樣水不浪費，園子裡的農作物也長得快。”
“說得對，在農村雖然家家都有水井，不過還真的沒有多少人浪費水！”
“這個我太深有體會了！洗完臉的水洗腳，洗完腳的水洗抹布……洗完抹布的水還能澆園子……”
“這也太臟了吧？那農作物還能吃嗎？”
“真的假的啊？”
“這有什麼臟，那些水滲透到地底，土地自己就過濾了啊！”
“就是，這明明是節省水資源好嗎！”
李遠“大家看，像這種帶梗部和尖尖的粽葉，也要一起剪掉，這樣包出來的粽子更加的好看，粽葉也不會裹得太厚，看著比較整齊。”
“粽葉經過這幾個流程後，會變得更加有韌性，粽葉也更加容易把自己的味道滲透到粽子裡麵，這樣吃起來會有粽葉的清香。”
像是處理成這樣就可以了。
直播間。
“雖然乾淨……可是還是麻煩的很。”
“不煮不行嗎？”