東北老林子的直播生活！
鍋熱以後，鍋內放適量油，燒至五成熱，隨後放入蔥段、薑片和蒜片，將鍋內熱油爆出香味。
香味散發之後，李遠將一旁的醃製的雞肉撈出，倒入了鍋中,手中鏟子不斷翻炒，保證每塊雞肉都可以受熱均勻。
雞肉，熟的時間還是要長一些的，尤其是這種農村的老母雞，肉質比較緊實，所以熟透的時間就要更長一些。
不過好在李遠是用大鍋燉煮的，倒是能快上一些。
李遠“農村的土雞肉質雖然好，不過大家在自家家裡做的時候也要注意，一定要多洗幾遍,或者是直接泡兩小時才行。”
“不然雞肉的腥味會很重，即便是放料酒，也解決不了多少問題。”
雞肉在鍋內翻炒，很快便見到本來粉紅色的雞肉慢慢變成了白色，不過這樣的雞肉，也隻不過是外表熟了而已。
當雞肉外麵已經完全變色均勻之後，這時候就要放入調料調味了。
東北燉雞肉，離不開的就是醬油和老抽。
兩勺生抽，一勺了解，一勺老抽，倒入鍋內之後，再次攪動鏟子，竟然翻炒。而在這時候，鍋內就已經可以聞到十分濃鬱的雞肉香味了。
將顏色翻炒均勻，雞肉的表皮也多了一層有些焦灼的顏色以後，這時候就可以將早就準備好的榛蘑倒入裡麵。
李遠“現在鍋裡麵的香味已經很濃鬱了，這個時候我們直接放榛蘑就行。”
放入泡好的蘑菇，再次進行翻炒,翻炒均勻之後，便可以加清水進行悶煮了。
加入八角、桂皮，還有打結的蔥段和自己家裡晾曬的紅辣椒，隨後再加入沒過雞肉的清水。
上蓋，開悶！
對於鐵鍋悶煮的時間，主要就是根據食材大小而議，而小雞燉蘑菇的時間，一般都在一個小時左右為宜，如果煮過頭，反而會讓雞肉太軟沒有嚼勁。
所以趁著這個功夫，李遠正好可以再準備兩道其他的菜肴。
此時的李遠，正半蹲在自己的菜園子裡，而李遠腳下還放著個竹筐，裡麵正是剛剛從花瓜秧上麵采摘下來的新鮮黃瓜，還有幾根大蔥和香菜。
李遠看著那滿院子成熟的果實，臉上滿是豐收的喜悅。
將鏡頭對準那些掛在秧上的紅彤彤果實，李遠笑著說道“這才一個多月的時間,大家看,這些西紅柿就已經有不少成熟的了。”
用手輕輕的在那些掛著的西紅柿葉片上翻找，李遠很快便找到了其中最大的一顆。
“看這個西紅柿，上麵出現了點裂痕，不過這種柿子不是壞了，這是之前沒成熟的時候下雨被打的，慢慢長大了，上麵就帶了一點疤痕。”
“雖然這種西紅柿的樣子看著不怎麼樣，不過口感要比那些完好的更美味。”
李遠手中握著那顏色通紅的西紅柿，右手轉了兩個圈，朝著下麵輕輕一拽，那西紅柿便從柿子秧上麵脫落下來。
手中的那西紅柿很大，幾乎和李遠的拳頭差不多，而在那西紅柿的表皮上，還有一道十分清晰的疤痕。
圓潤的西紅柿，即便是沒有切開，李遠就已經能夠聞到那西紅柿成熟的香味。
李遠此時采摘的這些西紅柿，是在用神仙水澆過土地的田園中摘下來的。
將近快一年的時間，顯然李遠攢了不少的神仙水，此時被改善過的土地麵積更是已經擴大到了六平左右。
雖然看著六平麵積並不大，不過卻也夠種不少菜，夠保證李遠平時一個人吃基本沒什麼太大的問題。
要說這些青菜，即便是李遠平常也很少自己拿來吃，不過今天李遠顯然是大出血，摘了不少新鮮的蔬菜。
聞著那西紅柿的誘人香味，李遠忍不住的咽了咽口水。
“好香的西紅柿味道，一會西紅柿切好當成晾菜，再炒一個木須肉，今天晚上的菜應該就差不多了。”
此刻的李遠已然想好了今天晚上的晚餐。
“偶像，用我們幫忙嗎？”
就在李遠埋頭采摘的時候，耳邊響起了小崔的聲音。
李遠一抬頭，果然便看見小崔和方芳兩個人正站在院子外，好奇的打量著。
李遠搖頭。
“不用，我摘點菜，馬上就好！”
說著，李遠已然手腳麻利的再次薅下一個紅彤彤的西紅柿，這才從菜園子出來。
此刻的兩人，好奇的打量著眼前的菜園，雖然兩個人自己家裡也有空地，麵積甚至要比這再大上一些，不過打理的顯然就沒有李遠菜園子這麼整齊了。
方芳也是瞪大眼睛看著李遠的菜園，有些驚訝的問道“偶像，這院子裡的菜都是你種的嗎？”
李遠點頭。
“嗯，這些都是我種的，咱們這地方離市裡遠，買什麼東西也沒那麼方便，自己家裡有新鮮的菜，吃著新鮮，也更乾淨方便。”
自己家裡的菜吃著新鮮……這個方芳和小崔確實是十分讚同，在農村，基本上就沒有人家裡不種點菜的。