杜少傑沒點酒，隻點了一份米飯。
兩盤菜，他先各樣嘗了一下，不禁頻頻點頭。
【醬汁肘子】是一道具有著悠久曆史的傳統湘菜，起源於清光緒年間，這道菜以豬前肘子為主要食材，輔以鹵汁，經過先鹵後煨的工藝製作而成。
杜少傑覺得肘子肉爛味香，肥而不膩，非常好吃。
“這道菜的靈魂是鹵料的配方，製作的難點是火候的把控。”
他是行家，品嘗過之後基本上能還原出這道菜的製作流程，但很難完美複刻。問題出在了“秘方”上，幾乎不太可能破解。
杜少傑的情況有些特殊，他可以得到“湘菜大師”的指點，也可以無限製的試錯。
這就是摹擬訓練場景所具有的優勢，隻要他想，最終就一定能做出來。
隻不過，他也無法保證做出來的味道和玉樓東一模一樣。
而他更喜歡【麻辣仔雞】，這道菜在製作工藝、調味等方麵，和川菜的辣子雞丁有著異曲同工之妙。
很符合他本人的口味。
在杜少傑看來，複刻【麻辣仔雞】這道菜幾乎沒有難度。
“吃得好飽！”
杜少傑放下筷子，揉了揉肚皮，感覺稍微有點吃撐了。
於是他離開飯館之後，去江邊溜達了一會，然後回到了招待所。
如果一整天都在逛街，他有點受不了。
傍晚。
杜少傑出去找到了一家小巷子裡的飯館，點了一道【香辣小河蝦】和一道青菜。
炒小河蝦也是湘菜裡的常見下飯菜，吃起來感覺不錯。
夜裡。
杜少傑進入了模擬場景，在湘菜大師的指點下，開始製作【醬汁肘子】。
經過一遍遍的嘗試，他的進步飛快，一道杜氏版本的【醬汁肘子】肘子逐漸成型。
但嚴格說起來，他這一次的複刻其實是失敗了。
他做的和“玉樓東”做的【醬紫肘子】有著較大的區彆，他還是沒辦法破解人家的秘方。
既然破解不了，那就發揮自己長處。
後來也順便練習了一會【麻辣仔雞】，這道菜很輕易就複刻成功。
100小時之後，杜少傑從模擬場景中退了出來，消耗了600點兌換點和12000小時時長，將【醬汁肘子】和【麻辣仔雞】這兩道菜的綜合評價，提升到了“香飄十裡”的層次。
然後他提取出來了一份配方。
休息了半個小時之後，再次進入了模擬場景。
他用剛到手的配方重新模擬製作【醬汁肘子】，做出來的菜品很成功，色香味俱全，無論從各方麵看都不比“原版”的差。
由於不是完美的複刻，這道菜的前綴必須要要加上“杜氏”兩個字。
一晚上消耗了200小時時長，有點疲憊，但他心裡還是很滿意的。
【兌換點：29318點\49266點】
【時長：348700小時\872996小時】
翌日。
杜少傑繼續他的探尋美味之旅。
早餐和晚餐隨機選擇，但中午這頓飯必定會在“玉樓東”吃。
連續一個星期，玉樓東的服務員都開始關注他了。這個年輕人長的一表人才，身材高大，飯量驚人，每天兩三道菜，都不帶重樣的。
有幾個女服務員私下裡開玩笑，這個伢子生的好，又不差錢，最好天天來。
看著也養眼不是？
“你們幾個嘀咕啥呢？”
這時，掌勺大師傅王清泉從外麵走了進來，正好聽到她們的對話，便好奇的問了一句。
王清泉50左右年紀，去年剛剛破格晉升為“特一級廚師”，是玉樓東的台柱子之一。
不過他平易近人，哪怕是年輕員工都和他相處的很好。
“王師傅，你看那邊那個顧客，每天中午過來點兩三個菜還不重樣，已經來了一個星期了。”
有嘴快的服務員馬上說道，同時還悄悄的指了指杜少傑那邊。
王清泉不禁莞爾，這算個啥事嘛。他今兒調休，到店裡是有點彆的事，當即就準備離開。
對於店家來說，彆說連續來吃一個星期，就是連續過來吃一個月、吃一年都沒人管。
他們歡迎還來不及呢，隻要掏錢就行。
王清泉走出去幾步，不知道忽然想起了什麼，又駐足看了一眼杜少傑那邊。
結果越看越像，他乾脆就走了過去。
杜少傑剛開始沒注意，結果看到一個男人衝著自己走了過來，便放下了筷子。