翌日。
杜少傑去市場買了10隻白條雞，食材選擇本省出產的三黃雞，這種雞的肉質更緊實，味道也更鮮美。
同時他還買了一些其他的菜，這些是給小梅和自己準備的。
回到檔口，他就開始處理白條雞，然後進行醃製。白切雞的做法有很多種，他選擇的是正宗“廣府菜”的做法。
雞肉醃製上了之後，他就開始準備午餐。
其中的山藥排骨湯需要燉煮的時間稍長一些，另外兩個炒菜倒是不急，可以等小梅來了再說。昨兒吃晚飯的時候他就和妹妹說好了，麻煩王豔幾人把她送過來。
忙活一上午，中午之前做好了白切雞，然後開始營業。
路過的人不少，偶爾也有人問，不過等王豔和蔣曉玲推著杜小梅到了店裡的時候，一共才賣出去了半隻雞。
杜少傑也不急，笑嗬嗬的和幾人打了招呼：“劉同學怎麼沒來？小梅，先招呼一下你同學。我去炒菜。”
“楚虹中午有點事，晚上讓她送小梅。”
蔣曉玲笑眯眯的看了看這家大排檔，然後和王豔一起攙扶著杜小梅坐下來。
她知道杜小梅的哥哥是一位廚師，但卻不清楚對方的水平到底咋樣。
坐在那裡，她的心裡不知為何有點小期待。
杜少傑炒了一盤【爆炒豬肝】、一盤【糖醋裡脊】、一份【魚香茄子煲】、一盤【炒青菜】，再加上【山藥排骨湯】，正好是四菜一湯。
“開飯嘍。”
不一會，杜少傑就做好了午餐，招呼大家吃飯。
小梅的兩個室友都是第一次吃他做的菜，嘗了一筷子之後，就停不下來了。
蔣曉玲家裡的條件很不錯，大飯店的菜也吃過，但今天小梅大哥的手藝，還是讓她感到十分的驚豔。
真的是太好吃了，完全超出了她的想象。
王豔是第一次吃到這麼好吃的菜肴，每一道菜都讓她回味無窮。排骨湯也非常好喝，尤其是排骨，軟爛適口，吃了還想吃。
過了一會，蔣曉玲和王豔才反應過來，自己的吃相貌似不大好看。
兩人都有點不好意思，蔣曉玲趕緊說：“大哥，你做的菜簡直是人間美味，你可彆笑話我們沒見過世麵哦。”
蔣曉玲的像貌身材僅次於杜小梅，兩人在學校裡都大受追捧。
她平時很注意自己的形象，沒想到在小梅哥哥麵前有些失態，心裡也有些懊惱。
“吃飯就好好吃，彆管那些細節。”
杜少傑哈哈一笑，兩世為人的他不太在乎一些表麵上的東西，講究的是一切隨心。
小梅在一旁偷偷地笑，今天哥哥隻是做了幾道家常菜，要是認真的做幾道大菜，她們還不得把舌頭都吞進肚子裡呀？
隨著家裡經濟條件的改善，她自己又考上了大學，杜小梅的心態早就發生了變化。
“阿傑，吃飯呢？給我來一隻白斬雞。”
這時，柴叔晃晃悠悠的從外麵走了進來。
“柴叔，坐下一起吃點。”
杜少傑熱情的招呼這位房東大叔，喊對方坐下吃飯。
柴叔看了一眼小梅的兩個同學，笑著搖了搖頭：“家裡煮好飯了，我買隻【白斬雞】回去吃。”
“今天剛開業，我請你。”
杜少傑也不在乎一隻雞，柴叔是一個很大氣的人，他當然也不會小氣。
“我要你請？彆囉嗦了，該多少錢就多少錢，不許少收。不過，阿傑，你的心意柴叔領了，趕緊的，我還要回去吃飯呢。”
柴叔哈哈一笑，從兜裡抓出來一把錢就塞給了杜少傑。
杜少傑不禁莞爾，這種事沒必要拉拉扯扯的，那就按照賣價收錢吧。他知道柴叔是僑屬，每個月都有外彙寄到他手裡。
柴叔自己有好幾處房產，其中光是門麵就有三間，還真不缺錢。
將白斬雞切好打包，蘸料單獨裝在一個小盒裡，然後遞給了柴叔。柴叔咽了幾下口水，拿著【白斬雞】就跑回去了。
杜少傑瞅了一下小梅他們麵前的盤子，笑了笑，切了半隻雞端過去。
說實話，他們四個人的戰鬥力杠杠滴，到最後四菜一湯全都消滅乾淨，半隻【白斬雞】也沒剩下。
杜少傑倒是很開心，反正沒什麼生意，就和王豔、蔣曉玲聊了一會。
王豔和蔣曉玲要幫著收拾殘局，他擺了擺手，讓她們推著小梅回去休息。中午的時間完全可以睡個午覺，廚房裡不用她們幫忙。
小梅她們走了沒多久，就來了一幫人。
他們幾個是柴叔的朋友，經常在一起喝早茶、看粵劇。剛才去柴叔那裡打了個轉，剛好嘗到了杜少傑做的【白切雞】。
這幾人同時也是老食客，嘗一口就能分清楚高低。
問了柴叔才知道，原來是一位外地的大廚臨時開了一家店，人家大概隻開一個月，忙完自己的事情就會返回家鄉。