杜少傑去洗漱了一番，然後給齊燕寫了回信並裝入信封，再貼上8分錢的郵票，打算明天寄走。
然後他就躺在了床上。
【綁定廚師：杜少傑】
【等級：一級廚師】
【兌換點：1275點\1304點】
【時長：3600小時\28456小時】
打開光幕翻看了一下，當前的兌換點和時長都很充裕。
近一段時間他跟著廖永新埋頭苦練傳統川菜，雖然消耗了不少時長，但收獲也很大。兩項相抵，時長居然還剩餘3600小時。
隨後，他便進入模擬訓練場景繼續肝經驗。
翌日。
杜少傑調休。
不過他沒有睡懶覺，吃了早飯之後，就順便把小梅、小雅送到了學校門口，然後騎車去了春風巷的老屋。
到了老屋不久，蘇大鵬就蹬著一輛三輪車到了。車上裝有40隻白條雞，不用問，肯定是用來做【德州扒雞】的。
“你來的還挺早，那就開工！”
杜少傑幫著對方將白條雞搬進廚房，蘇大鵬去挑水，他便開始清洗雞肉。
沒有自來水就是麻煩，蘇大鵬來來回回跑了很多趟，水才夠用。
洗好雞，瀝乾水，杜少傑便開始進行醃製。
“學會了嗎？”
杜少傑一邊乾活一邊給蘇大鵬作講解，鹵菜的門檻相對比較低，關鍵是配方。
蘇大鵬當然不會問發小要配方，要是連這點自覺都沒有，怎麼在社會上混？他要是真想自己動手製作，杜少傑絕對會幫他把各種香料提前配置好。
“看了這麼多遍，流程倒是記住了。但我怕自己做的不是那個味，到最後砸了你的招牌。”
蘇大鵬就是賺點外快，又不是開店，會不會製作倒不打緊。
杜少傑今天的心情不錯，他讓蘇大鵬跟自己一起動手，等於是手把手教他醃製以及隨後的炸製定型。
燉煮的過程則需要觀察食材的變化，既要軟爛入味又不能過火。
“好了，剩下就是浸泡了。你有院子的鑰匙，明兒自己過來取走就行。”
兩個人在這裡呆了一天，也不是一直都在忙，燉煮的時候其實就沒啥事了，隔一段時間去看一下火候，大部分時間兩人都在屋裡歇著。
午飯和晚飯都是蘇大鵬回家帶過來的，這邊的灶頭全都占著，也不好做飯。
等雞肉燉煮得差不多了，杜少傑封了爐膛，便騎車回了新家。他覺得今天發揮的很不錯，對於【德州扒雞】的製作又有了一些新的想法。
夜裡。
杜少傑查看了今天的收獲，不由得咧嘴笑了。
前後一共做過多少【德州扒雞】，他自己都沒記住。但數量絕對不小，千兒八百隻起碼是有的。
如今終於再進一步，怎能不開心？
【綁定廚師：杜少傑】
【等級：一級廚師】
【當前作品：德州扒雞】
【綜合評價：上】
【附贈：模擬廚師技能大賽時長100小時）】
【獎勵：兌換點10點），模擬訓練時長100小時）】
【特殊獎勵：開啟現金兌換功能】
注1：突破現階段菜品綜合評價的天花板，觸發特殊獎勵。
注2：增加了商城兌換物品的種類，開啟兌換點單向）兌換現金功能，一點兌換點可以兌換2元現金，無限額。
注3：兌換物品種類以及現金兌換率，不定期調整。
【兌換點：1285點\1314點】
【時長：3780小時\28656小時】
很不容易，今天做的【德州扒雞】獲得了“上”的綜合評價。這也是迄今為止，綜合評價最高的層次，以後會有什麼變化，他也不知道。
杜少傑一直沒怎麼消耗過兌換點，現如今又開啟了兌換點兌換現金的功能。
仔細算一算，兌換現金的意義並不大。他到目前為止還剩餘1285點兌換點，折合成現金是2570元，反倒不如兌換一些珍貴食材或者廚具劃算。
當然，這玩意不能說沒用，關鍵時刻可以救急甚至是救命。
一分錢難倒英雄漢，說不定啥時候就會用到。
總的來說，金手指對他最大的作用就是“肝經驗”，無論是模擬訓練還是模擬廚師技能大賽，都給他帶來了巨大的幫助。
關閉了光幕，杜少傑便直接進入了夢鄉。
這一天下來，不說有多累，但還是會感到有些疲乏。
翌日。
吃過早飯以後，王學軍組織大家繼續學習公報。
學習時間隻有一個小時，完事大家就該去忙活了。
“你們忙你們的，我說個事兒。這周六，局機關要舉行職工會餐，地點在機關食堂，咱們中餐廳需要派一些人支援。
杜師傅，你是從機關食堂出來的，對那邊比較熟悉，就由你帶隊。另外你再挑選五個幫手，周六一早就過去幫忙。”
姚立文趕在散場之前跑了進來，給杜少傑安排了一個任務。