一個月之後。
【西川酒家】魔都店盛大開業,杜少傑和孟罡都專程去參加了開業儀式。
這是【西川酒家】在全國的第六家門店,選在這個東方的大都市,主要目的還是為了擴大影響力。當然,魔都本身的人流量和消費水平,也會帶來實實在在的收益。
前提是能得到廣大消費者的認可。
這邊門店的經理是在當地招聘的吳雪晴,對方30歲的年紀,有著豐富的餐飲管理經驗。
廚師長由周懷恩暫時擔任,其他的廚師有在蓉城招聘的特級廚師,也有從廚師學校脫穎而出的學員,以及從西江開始就跟著杜少傑的老員工。
這些人的特點就是勤奮好學、技藝水平精湛。
酒家開業之後,杜少傑沒有馬上離開。
他有個習慣,每到一個地方都要走一走看一看,看看當地的風土人情,品嘗一下當地的特色美食。
同時,在這個過程中他也打算物色一套住房。
此時可供他選擇的餘地並不多,房地產市場還在起步階段,一些小區的配套設施也不完善。倒是有一些“老洋樓”類似於彆墅,麵積很大,住著也寬敞。
隻不過既然是“老洋樓”,就會出現諸如年久失修等問題,並沒有她想象的那麼好。
“杜總,咱們要是開車來就好了,這些天腿都快跑斷了。”
這一次,王永利跟著杜少傑一起來了魔都。
因為杜少傑發現對方不僅車技高超,而且很機伶,出門在外有這麼個人在身邊,的確省心不少。
“是啊,不過也看的差不多了。我覺得長寧那邊的洋房就不錯,要是碰不到更好的,那就買它。”
杜少傑乾脆也不跑了,就近看了兩家房屋之後,就果斷定下了長寧那套房子。
那套房子就是典型的“老洋房”,上下兩層的建築,二層之上還有一個閣樓。這套房子一共有五間臥室,二樓有一個超大的陽台,總麵積400平米出頭。
整棟樓顯得破舊不堪,要住人的話必須要重新改造裝修。
房主要價58萬,價格偏高,但相對20、30平左右一套的蝸居,這套房子顯然更具實用價值。
經過幾天的討價還價,杜少傑最後以55萬元的價格拿下了這棟“老洋房”。隻不過現在這套房子根本沒辦法住人,非得“動大手術”不可。
“小王,明天開始又得忙活房屋改造和轉修的事情了,你懂這一塊嗎?”
杜少傑打算找好設計施工單位之後,就讓王永林留下來盯著。
他自己打算去一趟金陵,去看看小雅。
“我懂一些,盯著他們乾活還是沒問題的。”
王永利懂的東西還不少,當即表示一定會監督好整個改造裝修的工程。
杜少傑點點頭,隨後先找設計單位出了一份方案,緊接著確定了一家施工單位,沒幾天就進場開始施工。
這一段時間,【西川酒家】魔都店的生意大有起色。
經過這麼些年的積累,連鎖經營已經是很成熟的模式,各方麵的管理都實現了製度化,新店基本上隻需要複刻就行。
包括每一種菜品都有具體的操作規範,這其實就是寶貴的無形資產。
杜少傑觀察了一段時間,覺得新店沒什麼問題了,這才動身去了金陵。小雅離自己太遠,很多時候都照顧不上,他多少有點不放心。
結果到了學校見到小雅,他才發現小妹妹過得很滋潤。
和姐姐比起來,杜小雅更優秀,不僅體現在學習成績方麵,而且在人際關係上處理的更好,是學生會人氣很高的美女乾部。
“哥,你終於舍得來看我了啊。”
小雅雖然是個大姑娘了,但還是和以前一樣與哥哥很親。
她毫不在意的拉著哥哥的手走在校園裡,惹來了無數羨慕嫉妒的目光。
“你呀,這麼大了還沒個正形。說吧,想吃什麼,我帶你下館子。”
杜少傑笑著拍了一下小雅的腦門,然後就走出了學校。
小雅想了想,然後提議去吃火鍋。
杜少傑沒有反對,他問了一下對方,然後去了一家稍微有點檔次的火鍋店。
小雅自然不會跟哥哥客氣,點了一桌菜品,然後就開始儘情地吃。
她每個月的生活費其實不少,但女孩子愛漂亮,大部分錢都花在打扮自己上麵了,平時出來哪敢像今天這樣肆無忌憚的消費?
杜少傑一看,突然覺得內疚,心想,是不是小雅每個月的生活費不夠花,要不怎麼會饞成這樣?
於是他決定從下個學期開始,多給她一些錢。
小雅可不知道哥哥在想啥,要是知道了還不得美死?
吃完飯,兩人在街上轉了轉,然後杜少傑才把小雅送回學校。
兩人約好等周末再見麵,這幾天杜少傑要去探尋美食,甚至都不見得會呆在市裡,也有可能去到周邊的其他地方。
“好吧,哥,那就周末見。不過,到時候你得請我和要好的同學吃飯。”