中午大家吃了一頓全魚宴,廚師的水平在他們的眼中不值一提,但調味和製作方法頗有可取之處,有好幾個人吃完飯還和吳大柱聊了幾句。
回到家,杜少傑忍不住露出了笑容。
今天的收獲不錯,不僅掌握了很多評選活動的細節,而且羅三昆等人手裡的三張票應該是妥了。
按照要求,他需要在評選活動開始前向評審組提交個人材料,材料當中包括自己的工作經曆、廚師等級、獲得過的榮譽等等。
另外,還需要在規定的時間當麵向評審組提交一份作品。
“做什麼菜呢?”
杜少傑經過認真的考慮,決定製作一道【江南百花雞】。
這道菜品在他的手裡有多個版本,他這次打算製作創新版的【江南百花雞】,突出自己在調味和烹飪技藝方麵的優勢。
他用兩天的時間寫好了個人材料,然後拿去讓羅三昆看了一眼。
“杜總,你這樣寫不行,太低調了。咱們這次是評選活動,一定要要把你職業生涯的光彩一麵展現出來。
比如像這一段,你就應該這麼寫:本人是覆蓋全國主要城市的、大型餐飲連鎖企業【西川酒家】的創始人,也是企業的首席廚師。
另外,你以前獲得過獎也要寫上。這裡,關於創新菜、川味老菜的複原,還要多增加一些內容。你不是對‘江湖菜’深有研究嗎?這一塊也要寫上。”
羅三昆在協會任職多年,經驗十分豐富。
經過他的修改,杜少傑的職業經曆一下子就豐滿了,比他自己寫的東西強了不止一倍。
杜少傑無言以對,說材料內容不實吧,肯定不對。那些內容都是有據可查的,並非胡亂編造出來的。
但是,這些內容又經過了適當的加工,進行了拔高,字裡行間極具衝擊力。
長見識了!
杜少傑隨後就在羅三昆這裡重新寫了個人材料,然後直接交了上去。
從協會出來,他就不去材料的事情,畢竟評選活動最終還是靠作品說話,作品在評選中的分值大約占了六成左右。
到了日子。
杜少傑來到了指定的地點,當著9名評審的麵,製作了創新版的【江南百花雞】。
成菜的那一刻,頓時就吸引了所有評審的眼神。
這道菜外形優美、香氣四溢,大家品嘗過後,不得不為杜大廚的精湛技藝所折服。
杜少傑隨後衝著評審們微微鞠了一躬,然後離開了現場。他覺得自己今天發揮的很出色,看來勝券在握啊。
隻是後麵的事情大大出乎了他的預料,以至於他很後悔來參加這個評選活動。
過了幾天,評選活動的各個環節全部結束,就等著評審組拿出最後的意見。
杜少傑也在等結果,然而卻接到了羅三昆的電話,約他在離家不遠的一座茶樓見麵。
“杜總,按理說我現在不應該出現在這裡的。因為最終的評審出現了變化,我不得不過來給你打預防針,希望你有個心理準備。”
羅三昆的臉色不大好看,他這兩天可沒少和人吵架,一些事情讓他感到很氣憤。
如果個人材料屬於主觀性質的東西,完全憑借評審的喜好打分,那麼提交的作品就屬於客觀的東西,好就是好,不好就是不好。
評審們對於杜少傑提交的【江南百花雞】讚不絕口,但在打分環節卻出了問題。
“你的意思是我落選了?”
儘管不願意承認,杜少傑還是說出了這句話。
這種評選活動本就做不到絕對公平,說實話,如果是有人故意打低分,他也能接受。
有人的地方就有爭鬥,他會感到憤怒,但不會去做什麼。
“唉,要是直接落選了,我也沒什麼好說的。問題是,第一次打分,你明明得了高分,但卻由於人為的原因,這次打分作廢,又要重新進行了一輪。”
最令羅三昆感到憤怒的是,有些人連臉麵都不顧了。
這裡的有些人指的是市協的吳英才會長,以及省協的彭萬裡副會長。
“不是,他們要是想保某個人進入十強,也沒必要非得針對我吧?按照你的說法,我的綜合得分名列前茅,怎麼會把我擠下去呢?”
杜少傑壓住了心裡的怒火,覺得此事疑點重重。
羅三昆搖了搖頭,他其實也很疑惑,甚至覺得杜少傑是不是得罪過這兩個人。
“這兩天吳英才和彭萬裡在底下做了很多工作,形勢不容樂觀。我們幾個極力反對重新打分,但胳膊拗不過大腿,恐怕是無力回天了。”
協會即將改選,羅三昆早就想把吳英才那個狗東西搞掉。
吳英才是彭萬裡的人,這些年沒乾什麼好事,大家對兩人的意見很大,但無人能夠撼動他們的地位。
據說,彭萬裡的背景不一般。(本章完)
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