一對新人和沈瑞的父母送完客回來，老兩口便懷著忐忑的心情去買單。
沈瑞知道點什麼，但對於今天喜宴該怎麼算賬，同樣是一頭霧水。更何況，他也沒時間和父母說這事兒，不如先觀察下再說。
“今天的菜品和我預訂的不一樣啊，到底是怎麼回事？”
沈母看到吧台有個穿西裝打領帶的男人，估摸著是酒店經理，就趕緊上前交涉。
“您好，我是酒店的老板，我姓許，是杜總的好朋友。今天的後廚杜總說了算，上什麼菜他決定。
你們還是按照之前說好的價格，打八折買單即可。”
這番話是杜少傑交待的，其實不收錢完全可以，但考慮到人家的自尊心，還是象征性的收了錢。
說實話，這些錢連購買食材都不夠。
老兩口還在猶豫，沈瑞見狀趕緊說道：“爸，媽，既然大哥都安排好了，咱們聽從安排就行了，有啥話回頭再說。”
他父母這才買了單，尋思回頭找杜少傑問一問，不能讓人家貼錢不是？
接下來，杜少傑也麵臨同樣的問題，因為他還要善後。
人家今天把中餐廳騰出來，不得給人家補償啊？所以，沈家的那筆錢就給許波算了，算來算去沒意思。
徐波自然不肯收，但杜少傑的態度很堅決，最終還是收了。
等到了新人回門的那天他才知道，婚禮當天，許波還給小梅和沈瑞封了一個大紅包，因為數目太大，小兩口不敢獨占又給帶了過來。
“給你們的就拿著吧，許總的人情我來還。”
“大哥，這次的婚宴多虧有你，賓客們的反響特彆好，我爸媽還說要來當麵向你道謝呢。”
“都是一家人，一點小事就不要再提了。”
杜少傑領了徐波的人情，讓小雅把紅包收起來。
婚禮很風光，小雅覺得有哥哥在就沒有什麼事情是辦不好的。
“哥，燕子姐她們回去了？”
“是啊，婚禮的第二天都走了，你姐也走了。”
小梅和齊燕、梁美琴等人各有各的事，婚禮過後就各奔東西。
小雅和沈瑞有婚假，兩個人打算出去轉轉，等假期結束了再回來。
第二天。
杜少傑請徐波吃了頓飯，許波喝了幾杯之後就大倒苦水。
他手裡缺乏餐飲方麵的人才，儘管客房部的生意還不錯，但中餐廳一直都是半死不拉活的。
“杜總，我有個想法，要不咱倆合夥開一家粵菜酒樓？粵菜在這邊有不錯的基礎，做得好的話肯定能賺錢。”
許波這次算是見識了杜少傑及其手下的實力，這種廚師不是想請就能請到的。
這幾天他反複的權衡，最後還是決定嘗試和對方合作。
“嗯這事兒可以考慮。”
杜少傑沒有拒絕但也沒有答應，他還需要再看看。
吃過飯，他主動提出來想去酒店看看。不是去看中餐廳，而是打算看一看客房。
許波自無不可，隨後帶著對方去了陽光酒店。
陽光酒店三年前建成並投入使用，設施設備和室內裝修處於七、八成新的狀態。
按照杜少傑的理解，這家酒店大概和後世的經濟型酒店差不多，但許波一直想往中高端上麵靠，因此收費並不便宜。
杜少傑轉了一圈，和許波去三樓的咖啡廳坐了下來。
“杜總，感覺怎麼樣？”
許波的心裡有點忐忑，不知道對自己的酒店印象究竟如何。
杜少傑沉吟了一會，這話不太好說啊。
陽光酒店的問題很多，首先就是定位不清，既談不上高品質也談不上性價比。但他和徐波不熟，有些話不太好說的太直白。
許波見對方遲遲不吭聲，心裡就有了數：“杜總，請你有話直說，我是真心想交你這朋友的。”
“那我隻說了，說的不對的地方你多包涵。我個人你覺得，你不如把這家酒店定位在經濟型酒店上，如果服務能跟上，你這裡的生意絕對很火爆。
另外，我覺得中餐廳也可以降低標準，做粵菜其實不合適，不如更接地氣一些，做火鍋、特色菜、海鮮大排檔、魚莊都行。”
杜少傑的意思是定位很重要，如果要走中高端路線，那麼接下來必定要加大投入，現有的設施是不行的。
要是走中低端路線，那麼就考慮受眾的消費水平，講究的是高性價比，一定要“親民”。
“多謝杜總為我解惑，我好好想一想。”
許波是從零經驗開始經營這家酒店的，到現在沒有乾賠，說明的他的能力不差。
然而聽了杜少傑的一番話，他頓時有了一種茅塞頓開的感覺。
吃過飯，杜少傑便回到了家裡。
王玉秀在這邊呆的無聊，就告訴他說自己想回羊城。