吃過早飯之後，杜少傑等人在飯館老板的帶領下去了一趟鄉下。買了一些臘肉、臘雞、臘魚等，這些都是當地的特產，帶著也不會壞。
飯館老板特意給杜少傑送了一壇密封的【紮肉】，杜少傑也沒推辭，中午去小飯館點了一桌菜，臨走的時候給飯館老板留下了幾道湘菜製作流程的文字說明。
兩輛車離開了這座小縣城，繼續前進。
接下來的路程還是走走停停，給杜少傑等人留下深刻印象的美食不少，其中以【東安雞】和【口味蛇】為最。
他經常會有一些感慨，美食發源於民間、在民間成長。有很多知識是在書本上學不到的，若是一味地追求高大上的菜品，其實是本末倒置。
這一路上他見識了不少極具特色的小飯館，人家或許隻有一兩道拿手菜，就可以長期屹立不倒。
一招鮮吃遍天，杜少傑在不停學習總結的過程中，覺得自己的廚藝又有所精進。
半個月之後，一行人來到了星城。
公司如今在星城不僅有【西川酒家】、【海鮮坊】、【西北麵館】的門店，還有【湘味居】的門店。這裡雖然是湘菜的發源地，但【湘味居】依然站穩了腳跟，而且生意還很火爆。
老板的到來，讓各門店都感受到了緊張的氣氛。
杜少傑外出巡查從不搞“麵子工程”，他本身就是一位著名的大廚，對於酒樓的經營管理了若指掌，任何大大小小的問題都逃不過他的眼睛。
不過，一些小問題他一般不計較，讓門店經理向區域公司提交整改報告就完事。
大問題絕不姑息，好在經過這些天巡查並未發現所謂的大問題。
所以，彆看杜少傑平時是甩手掌櫃，但對於整個公司的掌控力是很強的。懂行、技藝水平碾壓眾人、掌握著各門店的第一手情況資料。
沒有人能蒙蔽他，這也是他的天然優勢所在。
“永利，你和鐘慶跟我去京城，小禾和彭永軍在星城休息。”
忙活了這邊的事情，杜少傑帶著王永利和鐘慶去京城，看望齊燕和孩子。
這一點他很注意，雖然不是長期生活在一起，但基本上每個月都會和家人在一起呆一陣子。就像現在，他在巡查的途中依然會遵守這個習慣。
每當到了團聚的時刻，齊燕也會放下手裡的工作，儘可能的多在家裡呆一呆。
“燕子，你這幾天可是變得很積極主動啊。”
這次回來，杜少傑感受到了齊燕不一樣的地方。
以前對方雖然不反感兩人之間的親熱，但隨著事業的做大，似乎也沒那麼主動。但這次過來之後，齊燕就像變了個人似的。
“怎麼，你還不願意？我再不主動點，你要是被外麵的狐狸精勾走了可咋辦？我能忍受一個美琴，可忍受不了外麵的那些狐狸精。”
齊燕展顏一笑，說了心裡話。
她知道自己為了事業冷落了老公，要是見麵的時候再不主動點，萬一老公對自己失去了興趣，那可就糟了。
說白了就是既有補償心理，又有一些說不清道不明的擔心。
“你呀！彆想那些有的沒的，我也該走了，你去忙你的吧。”
一周的時間匆匆而過，杜少傑再次回到了星城。
接下來，一行人兩輛車繼續奔波在路上。旅途中沒有遇到什麼大事，但卻品嘗了無數的美食，也看了秀麗的風光和名勝古跡。
遇到感興趣的菜品，他會嘗試複刻，甚至放下身段向路邊攤的攤主請教。
學無先後達者為師，哪怕是一道菜的老師也是老師，都會讓他受益良多。
入川之後，他在蓉城停下了腳步。
“周師傅的身體不是一向很好嗎？怎麼退下來沒多久就住院了？”
杜少傑在蓉城見到了師父廖永新，廖永新告訴他，收周懷恩生病住院了。
他拉著對方匆匆忙忙的趕到醫院，十分不解。
“年紀大了，一點小毛病就有可能一發而不可收拾。老周這次生病的起源是和兒子吵了一架，具體的事情他沒說，反正從那以後他總是心情鬱悶，結果就病了。”
廖永新知道的也不清楚，杜少傑便先去找了主治大夫。
醫生說周懷恩沒什麼大問題，心臟需要注意點，以後每年都要做檢查，不能麻痹大意。
杜少傑問清楚了情況，這才去了病房。
“杜總，你怎麼來了？”
周懷恩的心臟出了一點問題，需要靜養。再加上他本來就沒什麼朋友，除了廖永新之外，還是第一次有人來病房來探望。
住院的事情他沒有告訴兒子，兒子到現在都不知道。