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第12章 無湯擔擔麵和烤乳豬(2 / 2)

“誒,你怎麼還給我拍了照片?我有同意嗎?”森久問道。

“嗯,確實是沒有征得你的同意。但,起碼搏得你一笑,也算是功德一件。你總不好再說什麼了吧。”慕雪狡黠地一笑,邊說邊端綴著瑪格麗塔花、鵝花、蝴蝶花圖案的溫潤的奶油瓷敞口茶杯啜飲了一口茶水。

“可以。那你也要讓我照一張照片,或者我們合照一張,如何?”森久語鋒一轉,適時提出自己的想法。

“這有何不可?照就照嘛。”慕雪答道。

機會稍縱即逝,森久當機立斷,叫住從他們麵前走過的aiter,“這位小哥兒,麻煩你幫我們拍張合照,就以這個瀑布為背景就行。”說著給他遞出了自己的手機。

“好的。”服務生應道。

拍完照後,森久立即查看了手機裡的相片,露出兩個小酒窩的慕雪身穿白色外套,脖頸出露出一圈紫粉色的毛衣,更映襯得她本就透著淡粉色光暈的肌膚十分白嫩;旁邊的自己身穿淡藍色的外套,笑得春光明媚,控製不住得嘴角幾乎要咧到天上去了。雖然照片兩人各坐一把椅子,但氛圍輕鬆歡快,任誰看都會說是情侶而不是朋友。

看完後,森久馬上把照片複製了一下,一張放進相冊裡的收藏夾,一張鎖進私密相冊裡珍藏。

給兩人照完相的小哥兒離去前,對著兩人說了一句兩句“戀愛快樂,長長久久”。森久二話沒說,從羽絨服外套的內兜裡取出兩張簇新的百元現金,站起身來塞在小哥兒的深灰色圍裙的前兜裡,說了聲“小費,感謝你給我們拍照。”說完,還拍了拍他的肩膀。

後知後覺的慕雪,隻能恨恨地看著小哥兒離去,連解釋都沒解釋上一句,她轉過頭,略帶氣惱地看著森久,問道:“他那麼說,你都不解釋一下嗎?不怕被人誤會了嘛,怎麼還突然給他小費?”

“解釋什麼?為什麼要解釋?”森久說道。

“解釋我們並不是他所想的情侶關係啊。”慕雪接著說道。

“我不想解釋。誤會了更好。嗯……,不如你就做我的女朋友吧?”森久突然拋出一句炸彈性的問題。

“什麼?”慕雪懵懵地說道。

“你喜歡我嗎?喜歡我什麼?就突然說這種話。而且,你知道我比你年長五歲嗎?我已經三十三歲了,而你才二十八歲?!”慕雪稍微理了一下思路,接著說道。

“我喜歡你。”森久堅定地說道,眼睛直視著慕雪,一眨都不眨。

“我喜歡你工作日的乾練優雅,我喜歡你披發時的明豔嫵媚,我喜歡你休息玩耍時的不飾雕琢、純真爛漫,我喜歡和你一邊看電影一邊用英文討論劇情討論人生,我喜歡和你一起四處遊蕩搜尋美食……我喜歡你和我的口味一致,讓我可以有個吃特辣的夥伴。關於年齡,我不在意,我的父母也不會在意,我隻在乎你這個人本身。至於彆人,並不是戀愛的參與者,我不會在意,你也沒必要在意。所以,做我的女朋友吧?”森久說完,用他星辰般明亮又澄澈的眼睛凝視慕雪。

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慕雪一邊聽他說話,一邊腦子裡飛速回顧了跟他相處的一切細節,舒服又自在,從來沒有一個人給過她這種感覺,“好,那我們相處一個月試試看。”慕雪回答道。

“可以,你一定不會後悔你此刻的選擇,而且我們會一直在一起,而不是一個月。”森久充滿自信地說道。

……

幾個小時後,天漸漸黑了,飯莊周圍以及上下山的台階附近講起了星星點點的腳燈和路燈,這座古典建築式樣的飯莊的輪廓也由可變色的七彩燈帶勾勒了出來。

早已移步二樓淩波閣的兩人,翹首企盼多時,隻待一嘗那道流傳幾千年的絕世珍味。

據傳,早在三千多年前,西周宮廷菜的菜式已經有幾百種,其中作為陝菜雛形的“周八珍”最負盛名,而其中最能體現周代烹飪技藝和廚師功力及體力的菜式就是炮豚(烤乳豬)。

今天慕雪和森久即將吃到的這版烤乳豬,是用簡化及改良過的古老技法製作而成。一般要選用剛出月的小豬(此時它還沒吃過其他食物飼料,隻吃過乳汁),經過一番庖丁解豬之後,在完全開膛破肚處理乾淨的乳豬上按順序塗抹鹽、糖、西鳳酒,均勻撒上蔥花、薑末,反複搓揉多時;再塗上豆腐乳、芝麻醬、秘製香料汁,醃製片刻;最後,在豬的外皮上均勻塗抹一層蜜黃色的麥芽糖。

此時,上料完成的乳豬即可穿到烤叉上,由廚師手持烤叉放到木炭上空手工烤製,到三四成熟的時候,廚師師傅須用特製的頂刷在豬的表皮上紮出均勻的小孔,此後,豬皮內的水分和油脂會爭先恐後地探出頭來,在豬皮表層形成均勻的芝麻小泡。

隻有能夠掌控炭火火候、翻動頻率且體力充足的廚師師傅才能擔此重任,因為烤乳豬必須在將近三個小時的時間裡手持近三十斤的烤叉和乳豬,不停地反複翻動,不斷觀察豬皮的顏色變化並才能保證成品內外熟透、色澤金紅、外焦裡嫩、味道迷人~

待廚師片好之後,兩人迫不及待地品嘗了一口,果然名不虛傳。外皮焦黃酥脆,內則含漿膏潤,一口下去,仿佛激活了體內的千年記憶,穿越回了那個波瀾壯闊的曆史時代……

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