陶鬆又把陳鋒、陳莉兩兄弟送到四合院，告訴他下班後，會托同事把自行車送過來。
陳鋒補了中午的一頓飯，然後在家裡開始製作豬頭肉。
鹵豬頭有好幾道程序，首先就是必須把豬毛拔掉，然後放乾淨血水。
家養的豬沒有臭味，隻需要在冷水浸泡2個小時就可以，中途換幾次水，但換成是野豬頭，這個時間就要持續一夜。
野豬是並不適合做鹵肉材質，因為全是瘦肉，最好的鹵肉是那種半肥半瘦的。
肥豬肉鹵化，不夠勁道，容易壞。
野豬肉幾乎沒有肥肉，全是瘦肉，又缺乏彈性。
不過換成野豬頭相對合格。
小丫頭蹲在旁邊，硬是看了一下午陳鋒調配鹵料。
鹵料中的陳皮、八角、桂皮、甘草、香葉等大部分都是常見的中藥，老爺子房間就有不少，全都是老人特意留著備用的。
乾辣椒，陳鋒直接用空間分解成了辣椒粉末。
“大鍋，餓，想吃肉肉。”
“晚上給你做兔子肉。”
陳鋒挑出一隻最肥的兔子，剝皮、去臟、清洗，把剝掉的皮交給陳莉。
“莉莉，把兔皮給爺爺。”
和魚皮衣一樣，動物皮必須經過特製的程序，才能鞣製成專用皮革。
甚至一些製皮大師，還有自己專屬的藥水。
等陳鋒開始烤兔子，傻柱下班上門了，身後跟著何雨水。
“我就知道你肯定把最好的留給了自己。”
“瘋子，打個商量，這兔子肉賣給我一半。”
“不要！”一直盯著烤肉的陳莉嘟著嘴，氣鼓鼓瞪著傻柱，大聲道：“我的肉，不賣。”
傻柱笑嗬嗬道：“你大哥能乾著呢，有的是肉，再說了，這麼肥的兔子，你吃不完的。”
小丫頭扳著手指說道：“我們家很多人，有爺爺、奶奶、大鍋、爹、娘、我，還有二鍋和二叔。”
她認真道：“好吃的，吃得完。”
陳鋒問道：“你又準備討好冉老師？”
傻柱傻笑道：“對啊，冉老師也很久沒有吃肉。”
“放屁！”
何雨水很不給麵子道：“昨天還吃了魚肉。”
“傻哥，我覺得應該送給表叔，表叔可是很喜歡吃兔肉的，前幾天我去看望他，他還說我瘦了，可惜沒有兔肉請我吃。”
傻柱氣呼呼道：“送給那個死老頭乾嘛？”
“我寧可丟進北海喂魚，也不送給他。”
陳鋒有些驚訝，沒聽說何家在四九城還有親戚啊？
這要是有表親，怎麼沒有來往，讓傻柱被幾家吸血成那樣？
何雨水反駁道：“表叔罵你罵錯了？你就是傻，又是臭脾氣，沒多大的本事，偏偏喜歡幫助彆人，還吃力不討好，裡外不是人。”
對於這句話，陳鋒深表認可。
傻柱可不就是這樣！
要不是遇上大領導、李懷德莫名示好，風起之後，很容易被許大茂整死。
何雨水勸道：“不管怎麼說，他是我們的表叔，你能離開鴻賓樓，去那幾個大酒樓學藝，還不是表叔幫的忙。”
“雨水，你再說，我可跟你翻臉了，還沒嫁人，不帶胳膊往外拐的！”傻柱感覺很沒麵子，氣惱道：“我可是你親哥。”