“東興樓”的興旺,對“珍饈樓”有了一定的影響。
畢竟河豚隻有這兩個月才有得吃,大家都紮堆去排隊嘗個新鮮。
王昭昭沉不住氣,跑來和沈雲錦商量,看看酒樓是不是也推出新的菜式。
“推新的菜式,也是可以的,但是沒有必要非要和東興樓爭,我們還是做自己的特色。”
做生意就是百花齊放,如果隻是一家生意好,那離倒閉也不遠了。
再說,餐飲永遠都是這樣,每個人的口味不同。
有喜歡重口味的人,就有喜歡清淡的,有追求奇異飲食的,也有隻喜歡傳統美食的。
沒有必要一定要和彆人比。
“珍饈樓”推出了養生係列。
養生的係列不光是傳統的各種養生燉湯,養生的菜式,還有各種養生的甜品和飲品。
而且推出了一種送上門的服務。
就是買了養生燉湯的顧客,酒樓可以讓小二連鍋一起送上門。
這個活動一推出來,就拉回來一部分的顧客。
特彆是家裡有長輩的顧客,都會喊一份鍋子送回家,孝順家裡的長輩。
用過餐的客人,也會打包一兩份甜品,拿回去給家裡人共同品嘗。
甚至,有些吃了覺得好吃的客人,也會單獨來買一些糕點送親戚朋友。
王昭昭看著生意開始回暖,剛鬆了一口氣,“東興樓”又推出了新的菜式。
春天雨水多,有一個東西也接著多了起來。
這個東西,就是蘑菇。
河豚已經進入了尾聲,沈雲初接著就推出了蘑菇宴。
她也推出了一種鍋子,用各種蘑菇燉湯,非常的鮮。
吃過的人,無不讚不絕口。
“東興樓”同樣推出了送貨上門的服務。
一時之間,“東興樓”有和“珍饈樓”打擂台的意思。
京中的人,每天見麵第一句話就是:“今天,您去哪個酒樓用餐?”
高門大戶的人家,更多的還是偏向於去“珍饈樓”用餐,宴請。
如果確實想吃蘑菇宴,就會讓酒樓送一份上門。
畢竟,有權勢的人,更講究顏麵。
彆看“東興樓”表麵和“珍饈樓”打擂台,搶走了一部分的客人。
實際上,王昭昭發現,酒樓的利潤不降反而漲了。
她這時明白了,沈雲錦說的:一花獨放不是春,有競爭才是好事。
“東興樓”因為生意太過於火爆,蘑菇有點供應不上。
畢竟這個還是要下雨後才會長出來。
恰好,今年的春天雨水不太多。
當掌櫃準備將蘑菇供應不足的情況告知東家的時候,沈雲初剛剛送走大夫。
大夫剛才把脈,告訴沈雲初,她又懷孕了,還開下安胎藥,讓她好好養胎。
沈雲初還沉浸在懷孕的喜悅之中,就被掌櫃說的事情潑了一瓢冷水。
“如果事事都要我做決定,那我請你來做什麼呢?”
“蘑菇不夠,你可以加大收購範圍,京中方圓幾千裡,還差一點蘑菇?”
“這點小事都處理不好,你也可以走人了,同樣的工錢,我應該很容易就可以找一個比你能力更強的人來。”
掌櫃的諾諾的不敢說話,將本來想和東家商量的事情,吞回了肚子裡。