自從二十多年前從胡家出走之後，胡二伯也就是在娶妻的那幾年做過飯什麼的，之前都是彆人請客，之後就是小廝幫忙。
現在跟在身邊的山青是跟在他身邊時間最長的一個，也是最合他心意的。
今天是實在看不下去了，顧家這幾個武夫，手上的力氣是真的沒數，要不力氣大得能把餡兒擠出去老遠，要不就輕得都捏不住皮。
要不就是老厚一張皮，包了花椒粒兒那麼大點兒的餡兒，團吧團吧團成個球兒，就算包好了。
啥呀這都是，就照著這個成品，一會兒吃的就是片兒湯煮疙瘩，為了自己肚子，胡二伯簡直不能忍。
那可是一年一次的五更餃子呀。
“行了行了行了，讓讓吧啊。山青，去拿我的裝備。”
胡二伯毫不客氣的攆人，洗過手之後就上手了，包的是最常見的元寶餃子。
左手一次拿了四五張擀好的麵皮，右手拿著山青拿來洗乾淨的竹片兒，一舀一一捏，就是個元寶。
手裡的麵皮，不過十來個呼吸，就都成了餃子。還都是圓嘟嘟，餡料飽滿的那種。
除了沒有擺盤，根本挑不出毛病。
“你們也彆傻站著，擺餃子吧。”
小五也跟山青要了竹片，有了趁手的工具，速度也跟著上來了。比不上他二大爺，比那幾個武夫好了不是一星半點。
山桃和花千看得的都顧不上手裡的活兒了，好家夥，就這一老一小的速度，她們妯娌仨加起來都比不上。
一開始有存貨的時候，山桃一個人做麵劑子擀麵皮還供的上，後來就得妯娌倆一起上了，不然供不上啊。
仨武夫，看著幾個人乾得熱火朝天，自己隻能傻站著，頓時有種啥也不是的錯覺。
“彆羨慕了，胡家的男人雖然做飯不咋滴，包餃子手藝還是不錯的。”
老田坐在一邊兒看熱鬨，他是啥啥都不會，乾脆就不上去添亂了，省的還得被那打雜的嗆嗆兩句。
顧南風包餃子不行，包一個壞一個，身為大哥覺得丟份兒，就開始觀察山桃做麵劑子，嗯～這個簡單的，他能行。
從麵盆子裡拿了塊麵，揉搓兩下——成了麵餅。
“大哥，你這力氣太大了，力氣小一點。”
山桃見狀指導起來，正好要做麵劑子，就示範了一遍，邊示範邊講解重點。
“手掌剛剛挨到麵就行，微微用一點點力氣……哎，對，粗細要均勻……手掌要來回移動……”
山桃說完一抬頭，顧南風手底下，又是一坨麵餅。
顧南風身後，還有個正在擺餃子的算盤精，正躍躍欲試的看著這邊……而顧北風已經轉向跟胡二伯學包餃子了。
“麵皮這麼放，肉餡這麼放，放在中對折，捏緊，拇指向內並攏，用力，好了。”
胡二伯仔仔細細的放慢了速度示範了一遍，然後讓顧北風上手，一開始還能一點點糾正。
可是全大榮都知道，拂塵先生其人，最是沒有耐心，顧北風才包到第三個，他就已經暴躁起來了。
“讓你手指頭彎一點兒，一點兒！誰讓你把皮兒都捏成麵團子了？”