第20章 熬板油_穿越古代,我帶全家發家致富_思兔 

第20章 熬板油(1 / 1)

當天中午老金又來老盛家吃飯了,崔氏喊劉氏和小葉回去幫忙。

晚上兄弟二人回來了,既沒帶回銀錢,也沒帶回老大,事情果然不出小嵐所料,愈發大條了。

第二天老二老四又去鎮上了。

小嵐這次從山上下來就決定要好好養身體,家裡曬的乾貨都收好了,也不怕人惦記了,盛軒和張氏去地裡乾活了,再有一個月地裡的白菜和蘿卜就該豐收了。家裡油罐吃空了,小婷留在家裡看家,小嵐和小文帶著張氏給的銅錢,去鎮上買板油了。

小嵐把自己的全部財產也揣進布袋裡,語氣闊綽道,“走,二姐帶你去鎮上吃果子。”

小文一聽到要給自己買好吃的,忙找出自己最新的一件衣服穿上,高興的道,“走。”

小婷看著弟弟妹妹高興的樣子,忍住笑道,“你們注意看路,彆亂跑,早點回來。”

“放心吧大姐,我們給你帶好吃的回來。”小嵐笑道。

看著小文和小婷身上穿著打著補丁的衣服,再看看自己身上的新夾衣,她心裡很不是滋味,心裡暗暗發誓,冬天之前一定要買上棉花,給姐弟二人都換上新衣服。

小文歡呼一聲,提著籃子跟在小嵐身後出了家門。

來到鎮上,小嵐先去肉鋪買板油,肉鋪的板油是最好賣的,去晚了就沒了。姐弟二人走進肉鋪,看見肉案上放著剛對半切開的整頭豬,這頭豬很肥,肉膘很厚,這樣的豬油脂多,板油靠油肯定多。

“王大叔,還有油板嗎?”小嵐問道。

“有,我剛把這頭豬的板油拔下來,你來的正是時候,”邊說著話,邊從肉案後邊拿出板油來。

豆油精貴,價格跟板油差了將近十倍,莊戶人家平常炒菜一般吃板油,這次張氏是下狠心了,要她們姐弟買一扇板油回去。

小嵐翻騰了一下,看板油雪白,很是乾淨。“王大叔,有沒有骨頭啊。”

“有,你要是把這些板油包圓了,這兩根豬腿骨就送你了。”他從案板底下的筐裡撿出兩根豬腿骨出來。

“好,那大叔我再割一斤五花肉。”

小嵐在家這幾天琢磨了個挖陷阱的方法,打算過幾天跟盛軒去山裡實驗一下。現在家裡慢慢有了進項,不能隻賺錢不花錢,身體是一切的本錢,小的要長身體,盛軒和張氏是家裡的勞力,增加營養也不能含糊了。

板油稱了整整十斤,每斤十五文錢,五花肉十二文一斤跟純肥肉一個價錢,兩根豬腿骨當作添頭送給他們了,小嵐數出一百六十二文錢給王屠夫,王屠夫用草紙把肉包好後就放在小文的籃子裡了。

出了肉攤,小文拽拽小嵐的袖子,“二姐,你是不是還忘了點啥?”

小嵐笑著道,“二姐沒忘,這就帶你去吃果子。”

現在正是早市的時候,店家支了口大鍋在炸果子,果子在油鍋裡翻騰,一會就變成金黃的顏色,香氣飄出去很遠。小嵐花了十二文錢,買了一斤果子,店家用油紙包好遞給姐弟二人,姐弟都不是吃獨食的,將果子放入籃子中就往家走。因為東西買的多,姐弟二人走走停停,走了一身汗才回到家裡。

接近晌午了,下地乾活的人也陸續回來了,小嵐、小文和盛軒、張氏前後腳進的屋,老金也轉去隔壁了。

小文迫不及待的拿出果子,一人一根分享出去,盛軒和張氏舍不得吃,幾個孩子勸了半天,兩人才分吃了一根,一斤果子六根,最後小嵐和小文一人吃了兩根,小婷很有大姐的樣子,剩下的兩根怎麼勸說都不吃。

吃完果子,小嵐將板油、肉和骨頭還有剩下的銅板拿出來給張氏。一家人商量著中午就把骨頭燉了,骨頭沒多少肉,小嵐覺著喝點骨頭湯也是好的。骨頭湯裡放點蔥花,油汪的,喝的人很舒坦。

“娘,我們回來的時候看見老金叔又去隔壁了,應該是卡著飯點去的。”小嵐道。

張氏點點頭。

老盛家的糟心事影響不到小嵐一家子的心情,歇了個晌,下午盛軒帶著小文繼續去地裡抓蟲了,張氏、小婷和小嵐在家靠油。這個天氣雖然涼了,但是板油和肉還是放不住的。這次可不像上次買的二斤肥豬肉靠油那麼簡單,板油出油比肥肉多多了。

因為板油買的多,小婷和張氏圍著案板一塊切,小嵐負責燒火。等將油慢慢熬好倒入瓦罐中,整整盛了兩個瓦罐的葷油,張氏氏笑道,“這些葷油咱家今年冬天夠吃了。”

這次熬出來的油梭子多,張氏舀了一大碗出來讓小嵐和小婷當零嘴吃,又盛出半碗給小文留著等他下地回來吃。

小嵐拌了點鹽就跟小婷坐到凳子上吃了,這次量大管夠,姐妹倆也不謙讓張氏了。上次熬的油梭子一家子隻能嘗個味,這次可不一樣。

油梭子是莊戶人家難得的美食,姐妹倆吃得很珍惜。“咱們彆吃太多了,還得留著肚子吃餃子。”小婷吃了兩口就停下筷子了。

今晚小嵐家準備包油梭子豬肉餡水餃,還是麵粉和豆粉兩摻和麵。晚上他們打算吃茭瓜餡水餃,張氏負責和麵,小婷負責調餡,茭瓜絲裡放上剁碎得豬肉和油梭子,再放入蔥花、鹽、葷油、醬油調味,稍微一拌,香氣四溢。

將麵板放到炕沿,張氏站在地下負責擀皮,小嵐和小婷坐在炕上負責包,餃子快要包好的時候,小嵐就下炕燒火去了。等餃子包好,一鍋水也煮沸了,張氏端著蓋簾下餃子,小婷收拾麵板、案板。

餃子煮熟了,盛軒和小文也回來了。“你倆快去洗手,一會就開飯了。”張氏招呼父子二人。

小文有點餓了,張氏拿出給他留的油梭子讓他墊饑。

張氏用笊籬打撈餃子,剛擺到桌上,春花就來了。

原來老二和老四回來了,說依舊沒見著老大,老爺子著急上火,嘴上起了一圈火泡,嘴裡也起了火瘡。

這幾天眼見著老爺子消瘦下去了,顴骨高高支起。崔氏心疼的不行,每頓飯都給他做黍米飯,他也吃不下。崔氏有點慌神了,換上平日裡舍不得吃的小米,每頓熬粥就是讓他能多少吃點。

今天老金從中午坐到晚上,直到吃了晚飯才走,崔氏坐不住了,“花,你去把你三哥一家子請過來,這個高利貸的事情再不解決,你爹也活不成了。”崔氏徹底放低了姿態,再也沒有之前的趾高氣昂了。

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