油鍋裡的十幾塊麵餅在熱力的激發下逐漸膨大，外表變得金黃焦脆。
“看到沒，油溫一直保持這樣。蔥花餅表麵顏色炸到這種程度就需要撈上來了。一片麵餅大概二十七秒，時間長了表皮過硬影響口感，時間短了蔥花餅內部會夾生。”
在林衝的指導下，馮尚峰把炸好的蔥花餅夾起來，放到一旁的架子上瀝油。
“一開始掌握不好時間不用急，可以在心裡默數，多炸幾鍋慢慢就有感覺了。”
馮尚峰頻頻點頭。
最近一段時間，林衝打算除了胡辣湯以外再加點午餐。
具體做什麼，他暫時還沒想好。
不過在準備午餐之前，他需要先把手邊的活分出去一點兒。
如果所有的東西全部讓他一個人準備，他實在太忙。
他打算把一些技術含量不高的活兒，交給馮尚峰處理。
倒不是他舍不得教難度高的，而是以馮尚峰幾乎白紙一張的能力，難度太高根本乾不了。
胡辣湯他肯定是做不了的。
那個不是簡簡單單的把所有調料懟到一塊就算完事的。
需要廚師對火候，當天食材的新鮮程度、最佳口感點，製作湯料時的手法，調味料的加入順序以及各種細微調節，甚至外界的溫度濕度等等諸多條件都要爛熟於心。
最關鍵的，還需要根據實際熬製情況，實時對湯料的情況進行微調。
如果沒有十年以上、成千上萬次的熬製經驗，想達到林衝目前的境界，幾乎不可能。
林衝自問，如果不是有統爸爸把食譜內所有的細節傳給了他，堪稱三百六十度防側漏關照，他不可能擁有現在的境界。
胡辣湯做不了，油炸蔥花餅的活兒馮尚峰倒是能接手。
昨天林衝把自己的想法跟他一說，原以為對方會不樂意，沒想到馮尚峰開心不已，想都沒想立刻答應下來。
說實話，最近一段時間飯店的生意他全都看在眼裡。
林衝的本事，他但凡學個兩三成，將來就是一枚單挑無敵的小吃街街頭小霸王啊！
他早就想拜師，可就是不敢張嘴。
沒錯，就是不敢。
他跟林衝做事才幾天啊，人家憑啥教他。
非親非故，又沒有血緣關係。
要不認個義父？
不行。
兩人年紀差不了幾歲，站一塊跟哥倆似的，叫義父，臉呢？
這段時間暗地裡他一直百爪撓心。
結果就在他坐立不安的時候，昨天林衝居然主動跟他提起來，想教他點東西的事兒。
這話一出口，馮尚峰差點沒樂屁了！
還真應了那句“破鞋什麼的”漢朝老話。
今天是他第一天學東西，馮尚峰格外用心，每一個細節都仔細琢磨，慢慢體會。
人隻要用心，啥事都難不住。
林衝教了他幾次，他自己又練了一會兒，已經基本上能應付了。
今天的胡辣湯早就準備好了，隻等把蔥花餅炸出來就一切ok。
好在還剩最後百十張餅，用不了多大會兒就能完成。
雖說蔥花餅提前炸出來會影響到口感，不過昨天那些米國兵貌似沒什麼反應。
馮尚峰正練的起勁兒的時候，飯館門口閃進一道人影。
“林，胡辣湯做好了嗎？怎麼樣，今天你沒打烊呢吧？”