約瑟夫朝著林衝眨的那下眼睛，把林衝驚的起了一身雞皮疙瘩。
雖然知道約瑟夫是在開玩笑。
不過這話，確實不好回答啊！
他從國內跑過來，從頭到尾就隻有一個心思。
等治好了三叔，就帶著他們返回國內，遠離這裡的漫地硝煙，回去過一家人的太平日子去。
留下來，那不是和自己的初衷相悖麼。
答應，不行。
不答應，又覺得對不起朋友似的。
林衝有些遲疑。
一旁的馮叔明白林衝的心思，他笑嗬嗬的過來岔開話題。
“來來來，先吃飯，吃完飯再說話。”
他這話立刻得到了一眾吃貨的響應。
大家興奮的開始點餐。
林衝則趁機返回後廚，開始忙著做麵。
蔥花餅還有最後幾十張沒有炸完，馮叔過來給眾人舀胡辣湯。
飯菜一上桌，氣氛就像是水潑進了滾燙的油中，立刻就變得爆炸起來。
小私基狠狠的聞了聞麵前的美味，還未張口嘴裡的口水就已經準備好了。
這胡辣湯也真是奇怪，以她平時挑剔的嘴巴。
明明已經連續吃過了好幾次，卻每次都感覺吃不煩。
湯餅陸續上桌，在眾人開吃的這個時候，麵條已經準備好，開始下鍋了。
正宗臊子麵，有個九字訣。
麵要“薄勁光”、湯要“煎稀汪”、味要“酸辣香”。
麵條要薄，入口要勁，表麵要光滑。
小主，這個章節後麵還有哦，請點擊下一頁繼續後麵更精彩！
湯要滾燙是為“煎”，麵少湯滿是為“稀”，湯裡油大亮堂堂，是為“汪”。
陳醋的酸，辣椒的辣，還有肉丁的香。
頂級的臊子麵，整個碗裡紅彤彤一片，不用吃，光看著就讓人大有食欲，心情舒暢。
這碗麵，像是那黃土地養育的西北漢子一樣，爽朗、高亢。
吃一碗這樣精美的臊子麵，是為了填飽肚子？
錯，這碗麵的存在，妥妥是為了勾搭味蕾，妥妥是為了享受人生！
為了保證麵條的筋道，林衝特意在麵條裡加入了雞蛋、鹽和堿麵。
麵條裡蛋白質的含量越高，成型以後的麵條韌性就越高。
林衝選擇的麵，蛋白質含量高於百分之十五，再加上雞蛋的輔助，讓筋道更上一層樓。
加了堿麵，麵條的表麵就會變得更加光滑。
入口之後，口感大幅提升。
麵筋在麵團裡是呈網狀的結構。
加入食鹽，就能讓網狀結構變得更緊密，彈性更大。
最後一道的機器壓麵，同樣也可以增加麵條的韌性。
經過了這樣層層調製之後，林衝做出來的這一把麵條，其筋道的口感，幾乎已經達到頂級。
看起來這是一碗貌似普通的麵條，其實無論是食材還是麵條本身，內裡都大有乾坤。
麵條下鍋，兩分四十三秒，出鍋！
其實這個時候出鍋多少有點早。
麵條內部還稍微有那麼一點點夾生。
但靠著麵條自帶的熱力，幾乎是分秒不差的能將這最後的生氣煮熟。
等麵條端上桌的時候，正好是它口味巔峰的時刻。
分秒不差！
麵條剛一端上來，原本正在悶頭吃胡辣湯的眾人猛的一愣，齊齊的看了過來。
喜歡殯儀館旁開飯店，人都擠爆了請大家收藏101novel.com殯儀館旁開飯店，人都擠爆了101novel.com更新速度全網最快。