鳳凰穀這裡雖然人流稀少，但空氣卻極其清新，綠植豐富。
林衝簡單活動一下，在附近走了兩圈，然後精神飽滿的回到店內，開始準備飯菜。
棒碴粥看起來簡單，其實越是表麵上簡單的事情，越考驗極致的功夫。
相傳棒碴粥以前隻是普通老百姓餐桌上的飯菜，一次康熙皇帝打獵，碰巧喝到了這種粥，立刻龍心大悅，被帶進宮裡，成了一道宮廷美食。
首先從選材上來說，玉米一定要選用玉米膠質糧。
膠質糧研磨成渣，煮出來的玉米粥粘稠軟糯，香味特彆濃鬱。
又因為蛋白質含量豐富，且飽腹感強，因此這種粥類用來當做減肥期的食品特彆合適。
林衝做的棒碴粥，材料是昨天回來的路上，順便去超市裡挑選好的。
老規矩，第一天營業，林衝一上來不會準備太多。
先按照二十份準備就可以了。
為了保證煮出來的粥更加酥軟滑口，林衝先將玉米碴浸泡了半個小時。
然後鍋內加水，等大火燒開之後，再加入浸泡好的玉米碴子。
這樣做出來的棒碴粥，鍋底不容易糊。
大火煮開之後轉至小火。
然後再將玉米麵攪拌成糊，加入玉米碴子中。
再加入一些色拉油，之後整個過程，就是要經常攪動，直到玉米粥漸漸變得濃稠，色澤金黃亮眼，聞之清香撲鼻。
如果說胡辣湯的濃香宛如貴妃躺上側躺斜臥的誘惑美人，那麼棒碴粥就像是江南細雨微風中，那一方清新脫俗的佳麗。
各有各的美，但同樣醉人心。
剛忙碌了不到十分鐘，飯店的大門就被人推開了。
“嬸，難得回來，你怎麼不跟我叔多休息休息？”
看到三嬸陪著三叔一塊過來，林衝主動問道。
“休息夠了，我過來幫幫你。”
林紅光也說。
“就是，一輩子忙慣了，冷不丁讓我閒下來，還真不太習慣。說實話，之前在大米國養傷的時候，簡直要把我無聊死了。”
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“說吧孩子，安排你叔做什麼？”
林紅光見識過林衝的手藝。
彆看他是多年大廚，對於自己這個侄子的功夫，老頭佩服的五體投地。
“那你幫我和麵吧。”
“行嘞。”
火上的玉米粥還在煮著，這時候要不停攪動離不開人，林衝把這活交給了三嬸，蒸花卷的事情交給了林紅光。
林紅光炒菜一般，但白案的功夫其實挺好。
小時候也沒少跟林衝他爸一塊，幫著父母乾活。
蒸個花卷什麼的，難不住他。
整體來說，花卷製作並不複雜，不同的是，林衝製作了兩種口味的花卷，一種加了白芝麻，另一種加的椒鹽。
這樣做出來的花卷，香味和鹹味都更勝一籌。
騰出手來的林衝，開始準備鹵雞蛋。
以前他吃過那個四中女孩兒做的，口味還行。
林衝的做法比女孩兒做的要複雜很多。
光是調味料，就多了將近一倍。
雖然已經是六月份，但山間的清晨，還是透著些許微涼之意。
在清寒之中，唯有那一間明亮的小飯館，能帶給人暖意。
隨著時間的慢慢流逝，很久都沒有流露出香味的小飯館，慢慢傳出一股清淡的香味。
昨天林衝已經跟療養院的人打聽過了。
鳳凰穀這裡每天早上，會有附近晨練的住戶過來爬山。
雖說流量依然很小，但蒼蠅肉也是肉啊。
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