夜裡，林衝將所有原材料準備完畢之後，開始嘗試製作蛋撻。
他的性格是那種非常穩當的。
儘管他已經完全掌握了係統給的製作方法，但如果不親自做一遍，他放不下心。
他將甜品車切換成蛋撻車模式，閉上眼回憶了一遍，然後開始製作。
製作蛋撻之前首先需要做蛋撻液。
將牛奶、淡奶油、白糖、雞蛋等各種原材料混合攪拌均勻，過濾掉雜質之後，蒸出來的蛋撻口感細膩軟糯，特彆好吃。
林衝做的藍莓蛋撻用的是藍莓醬和藍莓果，這樣子出來的蛋撻顏值比單純的藍莓果要高不少。
如果圖省事的話，可以使用超市售賣的成品藍莓醬。
不過林衝沒有那麼做，他寧願多費些工夫，自己親手熬煮。
成品藍莓醬出於控製成本的目的，所用的原材料品質往往無法保證，而且考慮到保質期，往往需要額外弄些添加劑進去。
自己熬煮的，這些問題都不用擔心。
林衝的藍莓醬，因為裡麵加了麥芽糖和檸檬汁，降低了白砂糖的含量，口感會偏淡，也會更加健康。
在事先準備好的蛋撻皮裡放入藍莓和藍莓醬，再倒入蛋撻液，放進烤箱中加熱。
二十分鐘之後，蛋撻就做成了。
整個過程比做菜要簡單多了。
至於哈密瓜蛋撻，做法和藍莓蛋撻一樣，隻不過水果換成了哈密瓜，滿足不同口味的客戶罷了。
隨著蛋撻製作完成，滿屋子都是濃鬱的奶香味兒。
這香味兒順著窗戶飄出去，在樓層之間漫溢開來。
林衝等待了一會兒，等蛋撻稍微涼下來，忍不住拿起一隻藍莓口味的放進嘴裡輕咬一口。
不是他不喜歡吃哈密瓜，實在是藍莓蛋撻那紫紅色的外觀，太吸引人了！
蛋撻外皮烤的酥脆，輕咬一口，能聽到外皮被牙齒輕易壓碎的微聲。
一口下去，口腔裡瞬間被濃濃的奶香味兒填滿。
那甜絲絲香噴噴的口感，讓人忍不住閉上眼睛，想要慢慢品味。
又怕嘴巴張的太大，一次吃的太多，暴殄了天物。
嘴裡麵，除了濃鬱的奶香，還另有一股酸甜味道。
那是藍莓醬帶來的口感。
凝結成花朵形狀的蛋撻，中間陷出一個鬆軟的窩，蛋撻液凝結成果凍狀，隻需輕輕一吸就能消失在嘴邊，如假包換的入口即化啊。
紫紅色的藍莓醬酸甜可口，不斷的撩撥著味蕾，刺激著唾液腺，激活體內的快樂因子。
和濃濃奶香搭配在一起，藍莓的酸甜口味讓人在單一的奶香口感之外，又品嘗到一種令人陶醉的味道。
這小小的蛋撻，能帶給人多種層次的感受，簡直就是極品小食，讓人吃上一口，便愛不釋手。
有的食物隻能填飽肚子，但有的食物，則能讓人感受到快樂。
林衝的蛋撻就是這樣的存在。
隨著蛋撻被吃下去，一種特有的輕快感，從口腔開始，蔓延到全身。
這哪是在吃東西啊，分明就是在感受天堂的滋味。
林衝一口氣連吃了四個，才意猶未儘的停了下來。
“不錯，口味這麼棒，賣二十一個不算貴吧。”
“嗯，絕對的良心價，一點兒都不貴！”
腦子裡，兩個林衝在表演雙簧。
他很滿意自己的定價，收拾一下，打算洗漱之後早早睡覺。
突然，腦子裡靈光一閃，他發現自己遺漏了一個很重要的問題。
既然是在家裡擺攤，那麼家門到底是開門還是關門？