這一次從山上這個池塘撈出來的黃魚,一共是有五條。
其重量的話,大約都在兩斤到三斤左右的樣子。
挑了一條最肥美最大的魚。
葉春則是把其他的魚暫時放在了大水盆當中。
這一條最佳肥美的魚兒,隻需要簡單的收拾一下就好。
本身家中就承包著一個水庫收拾魚,這一件事情簡直是太簡單了。
三下五除二,這一隻收拾好的黃魚就已經準備進鍋了。
這種黃魚肉質非常的鮮美,根本就不需要任何的佐料。
隻需要簡單的調味即可。
而且也不需要切塊!
僅僅隻需要把鍋中加滿水,然後把這條魚放入鍋中進行簡單的調味即可。
而且調味的時候其實也不需要放任何的佐料,隻需要放一些鹽,讓這個魚湯稍微有些鹽味就行。
相信大家也是喝過魚湯的,這種魚湯熬製出來跟大家喝的是不一樣的。
一般情況下來說的話,熬製魚湯熬製出來之後都是奶白色。
這種魚兒熬製出來的魚湯絕對不是奶白色。
經過了一段時間的忙碌,這一鍋魚湯也算是最後一道菜,順利出鍋了。
找來了一個家中冬天會用的上的大盆。
這種盆大家應該見過,就是洗臉洗手的,底部帶著花花綠綠的裝飾。
鍋裡邊熬製好的這一鍋魚湯,然後全部都倒入到了這個盆中。
端著這一大盆子魚湯,來到了餐桌旁。
到了餐桌上的時候就能夠明顯的看出來。
這一道魚湯跟其他的菜品格格不入。
像是大家在吃飯的過程當中,餐桌的中間擺放著一個魚缸。
熬製好的這一鍋魚湯沒有什麼奶白色,而是非常清澈的一鍋魚湯。
真的算是清澈見底了。
中間有這樣一條金光閃閃的魚。
“媽!您這個手藝真的是太厲害了。”
“這條魚要是讓我做魚湯的話,怕是整條魚都會零零散散了。”
葉小天的母親對於做魚湯還是非常拿手的。
且這種黃魚隻要是掌握好了火候在熬製的過程中,不要輕易的翻動。
就能夠很好的保證這一條黃魚完完整整的在鍋內。
有一部分的原因是因為這條魚肉質跟其他的魚不太一樣。
“哇!真香啊!”
“媽,我先給您盛一碗。”
說完,把自己母親身邊的這個碗拿了起來,然後盛了一碗魚湯。
用筷子又刀下來了一整塊的大魚肉。
放在了碗內。
緊接著又給自己老爸盛了一碗魚湯,同樣如此操作。
最後就是自己的了。
一家三口人,這一次已經忘卻了所有的事情。
他們眼前隻有這一碗魚湯,深深的吸引著他們。
三個人互相對視了一眼之後,誰也不說話,各自低頭喝著魚湯。
魚湯鮮美,肉質鮮嫩,盆中的魚兒看起來也是活靈活現的。
當然,是最開始的時候。
現在魚身上的肉,已經被一家三口分了。
每個人,喝了三碗魚湯!
其他的菜,跟這一盆魚湯比起來黯然失色了。
所以其他的菜品可以說是基本上沒怎麼動,今天中午的這一頓飯菜,大家喝魚湯都喝飽了。
三碗魚湯下肚,吃了一些魚肉,感覺還是有些意猶未儘啊。
“真舒服啊。”