聽風閣在希原區負有盛名,尤其是酒水和糕點,並稱希原二絕。聽風閣的糕點閣總領是一個50歲左右的婆婆,大家表麵上都喊她花婆婆。由於她有一張鞋拔子臉,所以大家私底下都叫她鞋拔子。
婆婆總共統領101novel.com多號員工。初來聽風閣的錢程就在她手下做事。
這婆婆身材臃腫,長相一言難儘,為人刻薄,動不動就訓人,手下那101novel.com多號人,就沒有誰沒被訓。
就連錢程這麼敦厚的孩子,也常常被訓得麵紅耳赤。並且挨訓還不能還嘴,還嘴你就得卷鋪蓋走人。連老板都要讓花婆婆三分,更何況其他人呢!
婆婆有兩手絕活:玉嬌釀,玉嬌酥。這也是聽風閣最昂貴的酒水和糕點。
因為全都是花婆婆手工做,所以量少。
玉嬌釀每天隻供應50瓦罐,一罐101novel.com0克,標價50元。
玉嬌酥每天供應也是50份,一份6個花瓣樣的花苞,標價50元。
這麼昂貴,可依然供不應求。並且還要提前一個星期預訂,有時還訂不上。
玉嬌釀是一種糯米做的紅色酒釀,你打開瓦罐,滿屋飄酒香。嘗一口猶如甘露潤喉。不加水直接吃,酒入口,香滿喉。吃多少也不上頭。
加上水煮,煮的熱氣氤氳,酒香彌漫。喝一口,每個毛孔都舒坦。喝多少,隻能微醺卻不醉。
玉嬌酥是麵糕點,雞蛋大小的一個花苞,卻是用十層不同顏色的麵皮包成的。
裡麵包的是各種餡,每一層麵的顏色都不一樣,就像一個五顏六色的小花朵。吃一口又香又酥,滿口芬芳。
麵皮五彩繽紛,餡有玫瑰,芝麻,還有花生,桂花兒,核桃仁,果仁,果脯……你能想到的,你不能想到的,全都有。
這二絕工序繁冗,花樣繁多,不是家傳是真做不出來,花婆婆也不收徒弟。所以它們在希原是孤品。
其實就算花婆婆收徒弟,也沒人敢跟著她學。她古怪又暴躁,看人從來都是斜著眼睛,嘴裡經常是罵罵咧咧。看誰不順眼兒,就是劈頭蓋臉一頓臭罵。
大家見到她都是唯唯諾諾,低眉順眼,像小綿羊。
花婆婆則是背著雙手,趾高氣昂。神氣得像隻正打鳴的大公雞。
花婆婆的工作都是晚上獨自做,她那些絕活是祖傳的,怕彆人偷學呀!
平日裡,花婆婆就是糕點閣的監工。糕點這塊兒全歸她負責管理。挑刺罵人就是她的工作,大夥兒挨罵是家常便飯。
聽,又開始罵了!
“江小花兒,你又在偷偷懶吧,不想乾了走人!”
“胡大毛,看你做的啥玩意兒麵包,歪三扭四的,像個啥樣子?”
“李小四,工作時你開小差兒,還想乾不乾?”
“張六,坐端正,坐有坐相,站有站相。連坐都坐不好,就不要再乾了呀!”
……
隻要願找,花婆婆總能挑出你身上的刺兒。
錢程是個實在孩子,但也常常被婆婆批評。
“錢程,你的豆沙包包的不夠圓呀,眼睛長褲襠裡了?”錢程盯著自己做的豆沙包左看右眼,感覺挺圓乎的呀!怎麼婆婆的眼睛看的就是不夠圓呢?
“錢程,你的花饃捏的像坨屎,這哪像花呀!醜死了!”錢程望望自己捏的花饃,這是照花樣捏的,挺逼真的呀!可在婆婆的眼睛裡就他媽一坨屎!
“錢程,你這包的糕點大小不一,是不是餡量放的不對呀!能不能中點用?”這糕點明明大小差不多嘛!硬要說大小不一致,難道每一塊餡還要稱一下?哎呀,真是醉了。
……
哎,煩透了!
本來想到聽風閣學點兒新技能,卻天天被打擊,鬱悶呀!最基本的圓包子、花饃、麥穗餃,百變花卷……這些基礎糕點差不多都學會了。
一開始對玉嬌釀和玉嬌酥還挺向往的,但天天被鞋拔子打擊得都快喪失鬥誌了,還學個屁呀!
他感覺婆婆有意針對他。
就說那次他捏的那個小豬模型,胖乎乎的,前後豬蹄兒彎曲呈臥式。兩個蒲扇豬耳朵耷拉著,兩隻眼睛,一隻睜開,一隻閉著。
小豬嘴巴微張,豬鼻子稍稍上翹。整個模型就像個頑皮的小孩,要多可愛有多可愛。大家看了都讚不絕口,
可花婆婆過來鼻子裡“哼”了一聲。隨手就把這個小豬模型拿起來,大家還以為她會誇幾句呢!
不曾想,婆婆嘟囔了一句,“什麼玩意兒!”手便隨意一拋,那小豬“咚”一聲被扔在工作麵板上。
胖胖的小豬立馬變成了扁癟三。一個蒲扇耳朵被摔掉了,另一個也折到一塊兒了。嘴巴摔了一個豁口子,豬鼻子更是直接摔凹進去了,
兩隻眼睛全變成了一條線,眼睛也摔歪斜了。本來是可可愛愛的胖小豬,現在變成了癟嘴癟臉、嘴嘴歪眼斜的豬八戒。不,應該是毀了容的豬八戒。
自己的傑作就這樣被彆人糟蹋了,還無處說理。錢程心裡憋屈啊!自己辛辛苦苦捏了那麼久,彆人一秒鐘就把它給毀了。
花婆婆走後,他輕輕撿起那個被毀了容的豬八戒,盯著它看了很久。已經殘成這樣了,修也沒法修了。他無奈地放棄了掙紮。
他抬頭看看工作板上的那些模型。心裡納了悶:那些並不比我捏得好,可為什麼單單摔我的呢?是我做錯了什麼嗎?還是想攆人?想攆人就明說唄!
截至目前,雖然婆婆表麵上還沒說攆他滾蛋的話,但他準備卷鋪蓋卷兒滾蛋了。天天被削的錢程心裡已經打起了退堂鼓。實在不行就另找地方了,再待下去估計會瘋掉。
接下來的這幾天,錢程也和大夥一樣都搶著去送糕點,因為隻有這會兒才能脫離管束,聽不到婆婆的訓斥,才能享受片刻安寧。
要知道,錢程來這兒,是想學廚藝新技能的。他以前從沒去送過糕點,總是老老實實坐在糕點閣琢磨研究。
他每到一個地方,就想著把這裡能學的都學到家。但是天天被罵,連大度厚道的錢程也扛不住了,他感覺自己要崩潰了。
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