第95章 剁巴沙魚_穿成小福寶,人稱坑哥小能手_思兔 

第95章 剁巴沙魚(1 / 1)

也不是說所有媳婦就他們老葉家的幾個最好。

也有彆人家的,比如賣豆腐的桂花嬸,小虎她娘……她們也很好,為人處世呀,待人接物……等等。

第二天,王藝桐,和影寶一睡醒來,洗漱過後,就到了廚房裡,倆人先是燒了一大鍋水,準備用來做昨天所討論的新品種,“魚丸,蝦丸……”

然後,影寶趁著隻有自己和娘親王藝桐的在廚房的時候,從空間拿出了五六條活的巴沙魚。

因為巴沙魚的刺很少,肉質也相對來說比較偏厚,是每個廚師長做魚丸最優先的選擇一種種類。

而且最重要的一點就是,魚丸吃的就是一個鮮,所以最好用活得,又新鮮的巴沙魚,來做材料。

王藝桐負責把巴沙魚現殺了,肢解成一小塊一小塊的,而影寶則負責把一小塊一小塊的巴沙魚,剁得碎滅滅的,不留一絲痕跡,直至讓它全部成為肉泥狀。

咋了有種不妙的感覺?

就跟案發現場似的。

“噔噔噔……”

然後,影寶把剁好的肉泥倒進一個不鏽鋼盆子內,加入老薑碎、木薯澱粉、玉米澱粉、胡椒粉、料酒、和適量的鹽混合在一起,接著又拿起一副筷子順著一個方向攪和。

等攪和好後,影寶和娘親王藝桐兩人戴上從空間拿出的一次性手套,用手一抓一把肉泥,然後,從虎口處擠出一個圓圓像嘴巴張開成“o”的形狀。

接著再用勺子取下,快速放到剛剛燒好的熱水裡,慢慢煮著,剩下的依次像剛才那樣操作,一直到把案板上所有的肉泥擠完,煮熟後,撈出放在一旁等不熱的時候串成串。

當然,她們也不可能全部都拿出去賣,畢竟五條巴沙魚,想想就知道做了好多,也多虧影寶練了絕悲心經,不然以她在現代半吊子的體力,絕壁早就累得……癱瘓了。

娘親王藝桐常年在地裡勞作慣了,所以做這些對她來說,累是肯定的,但知道能掙到比一年下地都多的錢,她覺得再累也值得。

影寶和王藝桐兩人弄好之後,簡單做了一個魚丸紫菜湯,把除了今日要賣的,其餘剩下的魚丸都放進空間的太陽能冰箱冷凍著。

兩人吃完之後鍋裡還有不少,都是給其他老葉家的人留得。

“娘,今天我就先不教你做蝦丸了,時間不夠了,咱們得趕緊走了,昨天和那幾個叔叔阿姨說好了的,不能失信啊。”

說完,影寶看了一眼還在一旁收拾,廚房殘餘垃圾的娘親王藝桐,等不及回複的她,直接就一把搬著鍋和鍋裡的鹵串串,去了院子裡,放到了板車上。

王藝桐趕緊加快手中動作,收拾完廚房最後一角,拿著勺子,包裝串串的……隨後跟了上來。

就這樣,推著板車她們趕在昨天前一秒的時間,終於到達他們固定擺攤處。

一來就聽到,昨天先走的那個阿姨滿含笑意的說道“哎呦!”

“大妹子,小丫頭,你們終於來了時,我等了好長時間了,還以為你們今天不來了呢?”

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