第64章 薙切仙左衛門的料理觀念_綜漫:不務正業的廚師_思兔 
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第64章 薙切仙左衛門的料理觀念(2 / 2)

聽見否認自己料理觀點的話語,彆說隻是一個不認識的執行官了,就算是薙切仙左衛門,久我照紀這個愣頭青也敢反駁兩聲!

而久我照紀剛要反駁,終於端著自己料理上來的王林就打斷了他的話。

“麻婆豆腐乃是川蜀省的傳統名菜之一,屬於川菜,此菜成菜講究麻、辣、鮮、香、燙、翠、嫩、酥,將川菜麻辣味型的特點展現的淋漓儘致。”

將自己的料理放在評審台上,王林淡定地瞥了一眼久我照紀問道“你的麻婆豆腐,發揮出了幾個味道?隻有麻和辣?”

久我照紀頓時不滿地反駁道“隻有麻和辣才是中式料理的精髓!”

“放p!”王林無語地翻了翻白眼,這強貨!勸不動!完全勸不動!

“你是大夏人還是我是大夏人?你該慶幸你不認識劉家的……嘶!不對!總帥!你竟然能忍住不揍他?!”王林一臉驚訝地指著久我照紀問道。

差點忘了,之前薙切仙左衛門給王林說過,薙切家其實就是劉家的一脈分支啊!

久我照紀不解地轉頭看向自家總帥,為啥要揍我?

老爺子旁邊的小姐姐幸災樂禍地看著這一幕,你教的好學生啊!麻婆豆腐這麼經典的傳統菜肴,竟然被改成這個樣子了?

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老爺子也是非常無奈,王林這小子太沒眼色了!沒看見他強忍著嗎?

還是洪愛蝶為久我照紀解開了疑惑“薙切老(加重音)先生,本是大夏料理家族劉家的旁係,因為與家中的一些理念不合,離開了大夏,來到了霓虹,入鄉隨俗,改姓薙切。”

“而劉家,有一道傳承百年的名菜,相傳是百年前那位傳奇廚師,劉昴星母親的名菜,後來在劉昴星手中更加發揚光大。”

“這道菜叫做魔幻麻婆豆腐,講究的是六味一體,即具有辣、香、色、燙、麻、酥一體的麻婆豆腐,才能稱為六味一體,而你竟然隻剩下一個麻和辣?!”

小姐姐輕笑著對久我照紀說道“你沒被你家總帥打死,都是他脾氣好了!要是換成其他任何一個劉家弟子,看見你把麻婆豆腐改的隻剩下一個麻和辣,最起碼也要和你理論一番。”

“年輕人有自己的想法是好事!改個料理罷了!何必深究?”薙切仙左衛門搖搖頭否認道“你們應該隻知道我離開了劉家,可你們知道我為什麼離開嗎?”

“就因為我當年改了一份先祖料理的菜譜!明明是往好的方向改善!結果卻被家裡一個的長輩,大肆公開批評了一番!罰我在公堂站了一天!還說什麼祖宗之法不可變!”

“我一氣之下,就離開了劉家,同時也是我覺得,自己要是繼續留在這麼一個家族裡,最終,頂多也就是成為另一個劉昴星罷了!”

“或許這在大多數廚師眼中,這位是神話,但是!神話?終究是曆史了!我們終歸是要向前看!年輕氣盛的我!可不甘心屈與他人之下!也不想循規蹈矩!和一群食古不化的老爺子鬨氣!”

說到這裡,好像是又回想起了自己當年的不公,老爺子氣的眉毛都飛起來了!怒氣衝衝地喊道

“哪來什麼不敗?唯有不斷前行才能保持絲毫優勢!劉昴星再厲害!他也已經是曆史了!難道我們這些後人就隻能繼續守著他那點破傳承!不思進取!安於一隅嗎?!”

“說得好!”老實人大上祝善聽完老爺子的話,頓時激動地拍起了手!同時月天之間的觀眾席的學生們也是一同拍起了手!總帥說得太好了!總帥牛b!

久我照紀眼中更是直接閃著星星!不愧是總帥!真是有大氣魄之人啊!

“改食譜我沒意見,取其精華,棄其糟粕很合理,但是,你把好的也扔了乾什麼?”就在這時,王林的吐槽再次打斷了這激動人心的氣氛。

“麻婆豆腐的精髓被你扔的隻剩下麻和辣,剩下的那些味道成糟粕了是吧?還是說你自己壓根不知道怎麼發揮它們的作用,就把它們開除味籍了?”

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