大牛聞到香味站起來，眼睛亮亮的看著鍋裡的肉，咽了咽口水“姐姐，好香哦。”
蘇梨笑笑“那大牛等會就多吃點。”
大牛開心的直點頭“嗯，嗯。”
翻炒好的肉和竹筍倒入開水，小火慢燉一個小時。
蘇梨吩咐到“長離，你去淘點米，紅燒肉配大米飯，今天絕對讓你倆吃到撐。”
“好。”
趁燉肉的時間，蘇梨洗了一節蓮藕，這可是秋天的應季菜，蓮花雖然沒得欣賞了，但蓮藕有的吃了。
蓮藕切片，放進大碗裡，加入一勺食鹽，一勺麵粉，少許的醋，接著倒滿清水。用雙手攪拌，讓它們充分溶解。蓮藕是長在淤泥裡的，麵粉有很強的吸附能力，可以吸附掉藕片中的淤泥和蟲卵。鹽可以起到殺菌的作用，而白醋是防止它氧化變黑。做完這些放著浸泡一會。
準備一點生薑，青紅椒切滾刀塊，放入碗中備用。
蓮藕泡好後把臟水倒掉，再用清水清洗乾淨，一片片的藕都變得潔白通透了。
接下來鍋中倒油，放入薑片，炒出香味。再把青紅椒倒進來，炒出辣味。最後倒進藕片，簡單調味後繼續翻炒。藕片差不多炒熟之後把蔥段也放進來，翻炒兩下，直接出鍋。
兩個大鍋用來炒菜燉肉了，所以今天用砂鍋燜的米飯，爐子上突突冒著熱氣，米飯已經煮好了。
蘇梨揭開鍋蓋，一股肉香迎麵撲來。因為肉裡麵的油都被煸出來了，所以它真的是，肥而不膩，色澤紅亮，簡直極品。大火收乾水分，直接出鍋。
“長離，大牛，去洗手，準備吃飯。”蘇梨邊盛肉邊說道。
坐在灶膛燒火的大牛聽到蘇梨喊他，他還一臉懵，莫長離見狀牽著他到院子裡洗手。
大牛一臉疑惑“長離哥哥，吃飯前還要洗手嗎？我和爺爺在家沒有洗過，村裡人也不洗。”
莫長離耐心的跟他解釋“大家不洗不代表是對的。我們做其他事情，手上會有臟，直接就吃東西吃到肚子裡，時間長了就會生病。而且你蘇梨姐姐愛乾淨，大牛洗乾淨手再吃飯。”
“好，那我洗乾淨。”大牛聽話的學著莫長離的樣子搓搓手。
倆人洗好後，莫長離拿碗盛飯，大牛端菜拿筷子。待蘇梨洗了手回來，一大一小已經坐在桌前等著她。
蘇梨笑道“好了，吃飯了。”
大牛已經很餓了，聽到蘇梨說話，端起碗吃了幾口大米飯。米飯煮的又香又軟，平時他跟爺爺在家都是吃粗糧或者野菜窩窩頭。
“大牛，吃肉。”蘇梨給他夾了塊肉。
大牛忙說“不用了，姐姐，我不用吃菜。肉你和長離哥哥吃。大米飯太香了，我吃米飯就已經夠了。”
莫長離說到“姐姐讓你吃你就吃，你多吃姐姐才高興。”
大牛看看蘇梨，蘇梨衝他點點頭。他這才夾起碗裡的肉吃了。
“好吃嗎？”蘇梨問道。
“我，我不知道……太香了，我吞下去的。”
“噗，你這孩子。慢慢吃，不然會噎到。”蘇梨又給他夾了肉。
大牛弱弱的問了一句“姐姐，這塊我不吃了，我想帶給爺爺，行嗎？爺爺沒吃過肉。每次姐姐給的好吃的，他都留給我吃，他自己舍不得吃。”
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