第70章 都這麼不熟嗎_我在古代遇見他_思兔 
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第70章 都這麼不熟嗎(1 / 2)

江薄言一時間不知道自己的心情該用什麼樣的詞語來形容,他昨晚才決定默默地喜歡她守護她,可是眼下聽到蘇梨的話,讓他不禁又升起一絲希望。他倆沒住在一個屋子,是不是說明他倆的感情還沒有到那一步。

所以,他還有機會?這麼想著,不自覺的臉上浮起了笑意。

蘇梨不知道他的頭腦風暴,她從籃子裡拿出買的排骨。好了,剛才還在糾結中午做不做,這下不用糾結了,多了兩個人吃飯,自然要加菜了。

蘇梨將排骨倒進大盆裡,加入一勺食鹽,一勺澱粉,先去除排骨裡的血水。這樣清洗出來的排骨就不需要焯水了。

清洗好的排骨倒掉多餘的水分,開始醃製一下排骨,加入一點食鹽,半勺澱粉,再加入一個蛋清,是讓排骨更加鮮嫩,再撒上一點胡椒粉去腥增香,滴上幾滴香油,半勺的醬油。最後用手抓拌均勻,放在一旁醃製一會,醃製過的排骨吃起來才夠鮮嫩入味好吃。

蘇梨舉著弄臟的手,想要用胳膊肘推開水缸的蓋子,打水洗手。江薄言見狀,走上前拿起水瓢舀了水給她衝洗雙手。

“謝謝。”蘇梨說道。

江薄言聽了她的話“對我你無需這麼客氣,有什麼事隻管吩咐我做。”

蘇梨聽了他的話沒有多想“江大人身份尊貴,那我得好好給你安排才行。”

“好。”倆人分開幾年,彼此的生活都已經發生了天翻地覆的變化,想要重新靠近她,不能再像之前那麼激進,得緩緩之。

倆人說話間莫長離走了進來,見江薄言替蘇梨倒水洗手,他垂在身側得雙手緊了緊。

“長離,放好啦。你幫我燒火,我馬上來炒椒鹽。”蘇梨洗好手,甩了甩水“今天我來做個椒鹽排骨,讓你嘗嘗新口味,好不好?”

見蘇梨一心想著自己,莫長離緊握得雙手放鬆下了,溫潤一笑“好,梨兒做什麼我都喜歡。”

“嘴巴這麼甜啊,好,那你待會多吃點。”

江薄言聽著倆人的話,挑了挑眉,他平時就是這麼討蘇梨歡心的?

這古代沒有現成的椒鹽賣,蘇梨就決定自己動手做。

將花椒和小茴香倒在一起,用清水淘洗兩遍,清洗可以去除表麵的浮塵,還能使其在炒的過程中不容易炒糊。

把洗淨的花椒和小茴香瀝乾水分,倒入鍋中。

蘇梨喊道“長離,中小火哦。”

“好。”

先將花椒小茴香炒乾表麵的水分,在轉小火將其炒出香味。

蘇梨又喊道“長離,現在小火了。”

莫長離聽著蘇梨的指揮控製著火的大小。

把白芝麻和鹽倒進來,繼續小火炒。炒至食鹽變得微黃,花椒用手指一搓就碎即可。盛出放在一旁自然冷涼。

“江大人,你幫我把這椒鹽用擀麵杖擀成粉末行嗎?”古代沒有破壁機,隻能自己手動擀碎了。但這冷涼後的椒鹽變得非常酥脆,倒也好弄。

江薄言見她吩咐他做事,立即上前來。

“不需要太粉末,帶一點點顆粒感,這樣口感最好了。一點點哦,顆粒大了就麻嘴了。”蘇梨細致的跟他交代著。



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