“是！”
柳達帶著兩個新仆人下去後，蔣爺爺和蔣瑾才驚望蔣瑜。
孫女（姐姐）剛才的樣子很有派頭！要不是他們知道這就是他們的孫女（姐姐），會以為自己見到的就是哪個官宦人家的少爺。
蔣爺爺是徹底放心了，這樣的孫女出去，不騙倒一大片就不錯了。
蔣瑾更羨慕了，他好想快點長大，要像姐姐剛才那樣威風八麵。
蔣姑奶奶則是習慣了，侄孫女在她麵前演太多，她是一時出戲一時入戲。
蔣姑奶奶，小心精分喲！
……
給姑奶奶留下30根銀條，蔣瑜帶著一箱半銀子獨自去了州城。
蔣爺爺親眼看到姐姐忙乎的起勁兒，很放心的帶著孫子回去了。
蔣瑾這一趟出行，好像突然長大了一樣，跟著爺爺回家後，拿出故事書，繼續看第n遍，這次，比任何一次看的都仔細。
看完後，還看爺爺的那兩本，邊看邊讀。
……
蔣瑜進州城就順利多了，一是有了經驗，二是州城的管理要比縣城有序多了。
找什麼都好找，比如客棧在一片，酒樓在一片，牙行在一片。
這叫成行成市。
牙行中，官牙居多，裡麵的人、馬、車、房這些貨源很齊全，彆說廚娘了，酒樓裡的廚子都有，就是價高。
手藝人30兩起步。
廚娘30兩，廚子50兩，繡娘30兩，賬房50兩，都是可簽死契的價格。
其他打雜奴仆倒是和縣城差不多，門房和車夫10兩，粗使婆子8兩。
馬30兩，車10兩。
一個三進院子380兩，地段有些偏。
一個兩層的酒樓800兩，地段也很一般。
難道是倒閉了，才有廚子可賣？
蔣瑜盯著牙人看，看的牙人心裡發毛，“老爺，有話您就說，您這樣看著小的，小的心裡慌。”
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這次蔣瑜化成了陳良濤，有戶籍有路引的，底氣足足的。
“牙行裡廚子哪來的？”
牙人抹把額頭汗水，“不敢瞞老爺，這家酒樓以前生意不錯的，雖然地段偏了些，但東家主打個薄利多銷，頓頓飯點食客都不少。
東家老邁後，把酒樓交給了少東家，可這少東家愛賭博，不正經做生意，采買又是他的妻舅，就……
彆說廚子了，那廚娘、繡娘和賬房，都是這一家發賣出來的，就為了還賭債。”
蔣瑜冷著一張臉問道，“還清了嗎？”
牙人陪著笑，“老爺說笑了，賭債哪有還得清的？
這酒樓的東家是個利索的，不但把酒樓和下人賣了，連祖宅都賣了，給少東家還了債後，帶著少東家回老家種地去了。”
蔣瑜回頭冷眼看著他，“你是想告訴我，這酒樓非常乾淨？”
“必須非常乾淨！”
牙人拍著胸脯保證，“我們是官牙，做不來那種欺騙客人的事情來的。”
“那為何放在你手裡賣不掉？”
“呃……”
眼見蔣瑜抬腿要往酒樓外走了，牙人忙追上兩步說了實話，
“這不是因為做生意有講究嗎？很多人覺得前東家晦氣，不願意接手，連廚子廚娘都一樣。”
“那你還跟我虛抬價格？”
牙人陪著笑，“老爺，您若誠心要，就壓價嘛。”
“你不老實。”
“老爺。”
牙人苦著臉，“小的以為賺到了，沒想到砸在了手裡。”
“所以你就欺瞞我這個鄉下來的？”
“老爺說笑了。”
牙人笑皺了一臉褶子，“您一身貴氣十足，怎麼可能是鄉下人？”
“所以你就宰老爺我這個貴人？”
牙人“……”
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