第379章 開火做肉_穿越七零:帶著大院下鄉當知青_思兔 

第379章 開火做肉(1 / 2)

穿越七零帶著大院下鄉當知青!

如果有壓縮餅乾就好了,可惜她前世根本不喜歡吃這個,空間裡其他宿舍也沒有這些東西,畢竟那個實在難吃,她們不需要去偏遠地方做任務,因此都沒準備。

祝願甩甩頭,不再想這些,還是先把肉做好吧。

這會剛過十點,她走到廚房裡,把火打開,坐上裝滿水的鍋,等水沸騰。

趁著這段時間,她開始收拾起肉來。

這次還是兩種肉,豬肉和牛肉,不過豬肉更多,七十年代的牛肉畢竟稀缺,還是不要做太多,偶爾嘗個鮮就行。

她自己怎麼吃都無所謂,但祝賀那邊不一樣,因為他不可能單獨住,肯定會跟其他同事一起,大家分享食物時容易發現。

祝願想多了,這會所有人都困難,沒有誰會分享東西給其他同事,更何況是肉,都是偷偷地躲起來吃。

不過祝賀作為連長,倒是要給手底下的人分享一些,但數量也不多,而且也不會經常性地給。

這些祝願都不知道,現在她正在認真做肉。

除了肉乾,她還打算做一些豬肉脯,這個也挺耐放的。

但不是現在,等回招待所以後再做豬肉脯也不遲,那個比較複雜,時間不夠。

祝願拿出十斤豬肉,將它們切成條狀,正好水開了,她直接放進鍋裡煮。

鍋有點小,勉強能放下五斤肉。

還好她把隔壁的火也開了,和這邊一樣,那兒也坐了一個鍋,兩個鍋差不多大,祝願硬是把剩下的五斤給塞了進去。

她看著滿滿當當的兩鍋肉非常有成就感。

煮到七八分熟後祝願把肉撈了出來,放涼後又將各種調味品丟進鍋裡,然後重新再煮一遍。

祝願喜歡吃味重一點的食物,但祝賀口味比她淡,所以她放的調料相對來說少很多。

等這次撈出來後就不需要再煮了,她把這些肉放進了烤箱,150c,烤一個小時就好。

這是比較簡單的一種方法。

烤需要時間,而現在還早,因此祝願又開始第二波操作。

她把牛肉切成小塊,放入八角、桂皮、花椒粉等多種香料,然後將它們醃製起來,最後炒一下即可。

但醃製需要最少兩個小時,有的人為了入味,甚至會醃四個小時左右,這會是不能炒了,等等交易完物資應該正好。

準備工作暫時結束了,眼看著十點半了,祝願趕緊放下手頭的活兒出了空間。

怕對方提前過來,她一般都會早點出來等,差不多比約定時間早二十分鐘或者半小時。

不過基本沒有人會違反約定提早過來,儘管如此,她還是依舊這樣,畢竟謹慎一點總是好的,她的空間是一定不能讓其他人知道的。



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