傍晚時分。
禮跟著黑夫進了宅邸，他雖早有準備也被內部的奢靡所驚到。關於投資建坊的事，還需慢慢商議。此事牽扯太多，必然要慎重。黑夫也懂禮數，便宴請禮至家中用飯。
“去，給禮君溫兩壇黍酒。”
“不必破費，喝茶便好。”
禮笑著搖頭。
他與黑夫相通，皆是無姓無氏的底層士伍。他碰上了雄才偉略的秦王，橫掃六國。憑借軍功，一步步才有今日地位。他自幼貧困，大兄便是餓死的，卻將半鬥稻米留給了他。寒冬臘月他背著大兄屍體，卻瞧見諸多豪強富戶飲酒為樂。他為給大兄安葬，硬生生將凍土刨開……
所以，他從不飲酒。
“阿這？”
“禮君從不飲酒。”
秦始皇淡淡拂袖。
某年他生辰設宴，禮還隻是侍郎。群臣皆是舉酒賀喜，唯獨禮不肯飲酒。當時就有禦史彈劾他，他自然知曉禮的往事，便免其罪，特彆恩準他以果飲代酒。
秦始皇願將洞庭郡這等重要的地方交給禮，就是因為看重他的品性。禮精通律令清廉如水，勤政愛民。不管換誰，也沒法比禮做的更好。所以這兩年雖發生兩起小規模的叛亂，可禮這郡守的位置一直坐的穩穩的。若換做彆的人，早被撤職了。
“行，那就倒茶。”
黑夫也不強求。
不喝最好，還省了。哪像文昌這老狐狸，現在隔三差五就偷他的酒喝。大晚上不睡覺就拉著他去清樓喝酒下棋，要不是看在秦公的麵子上，早找他要錢了。
很快，菜肴便都送上。菘菜豆腐羹，清炒葵菜，冬筍老鴨，梅乾菜扣肉，還有道則是豆芽炒菹菜，菹菜其實就是醃菜。雖然菜的數量不多，但勝在份量足。禮並非是挑剔之人，望著菜肴已是心滿意足。
“來，諸公莫要客氣。”
“善！”
禮也不客套，抬起箸慢慢品嘗。他早就聽說雲夢美食相當出名，特彆是那鐵鍋炒菜更屬難得。隻是普及度並不高，很多黔首還是以燉煮為主。
先說這炒葵菜，嫩滑爽口。葵為五菜之首，也是南方寒冬餐桌最常見的綠菜，有詩雲六月食鬱及薁，七月亨葵及菽，八月剝棗。雲夢黔首冬天最常食的還是菹菜和乾菜，類似茈薑、蘘荷，乾葵。
冬筍燉老鴨也很鮮美，鴨肉燉的無比軟爛，特彆是這湯汁令人回味無窮。豆芽炒菹菜的口味則是稍微重了些，禮並不是很喜歡。豆芽這時候又稱為黃卷，神農本草經裡麵就有記載，也算是富裕人家的一道寒冬小菜。
最讓禮詫異的莫過於菘菜豆腐羹，豆腐軟爛入口即化。羹無比濃鬱，還有些許魚丸，更是鮮美。禮倒不是吃驚於豆腐，這玩意兒他路上就吃過了，據說也是黑夫捯飭出來的。
他吃驚的是這菘菜！
菘菜也算是常見菜，說白點就是後世的小白菜。還有類似於是葑或者菲，都是這時期的常見菜，是謂采葑采菲，無以下體。問題在於，眼前的菘菜更為甘甜些，要比洞庭菘菜可強的多。
“這菘菜……為何如此可口？”
“禮君果然也懂菜圃農耕。”
黑夫笑了起來。
說起這事，那就能扯遠咯。
他剛穿越時，就對秦人的餐桌深惡痛絕。隻不過那時候打仗，有的吃就算好的了，餓個兩頓就算是豆飯配上羊油都吃的香。回到雲夢擔任亭長時，恰逢寒冬。天天吃菹菜乾菜，反正他是受不了。
於是乎他痛定思痛，試要改變這一切。剛開始他想著說搞個溫室大棚，但這玩意兒建造難度太大也不現實。他聽說鹹陽有處溫泉，便有人專門種植綠葉菜給皇帝食用。
溫泉沒找著，他就想著人工建造個溫室，然後在土壤下麵走煙道，用以種植綠菜。他興衝衝的將此事告知於喜，於是就被喜罰抄了。這麼做的成本實在是太高，就算是勳貴都未必能承受得起。那時黑夫又剛剛起步，還欠了一屁股債……
好好好，那就換個法子！
尋找能在寒冬種植的綠葉菜！
其實秦國也有，比如說葵菜豆芽。特彆是葵菜，更是當今主流。葵菜有粘液，哪怕沒有葷油吃起來也很肥嫩爽滑。黑夫記得，前世老家人將這菜稱為鼻涕菜……
當然，還少不了大白菜的祖宗菘菜。之所以名菘，就是因為這菜能於寒冬生長，猶如不老鬆。隻不過菘菜和後世白菜區彆極大，一來是造型鬆散並不結球，二來是口感產量遠遠不如。並且人工種植的菘菜並不多，大部分都是野菜。就說夕陽裡吧，也就呂嬰家裡頭富裕，所以種了小半畝的菘。
黑夫吃過菘菜，略有些苦味。他也算知道沒有外掛穿越到秦朝有多難了……就算他知道土豆紅薯這些玩意兒在什麼地方，隻怕也沒多少用。因為蔬菜瓜果都是經過一代代的培育，才有後世的模樣。就比如說關中種植的粟米，其實最開始就是隨處可見的狗尾巴草，是經過人為培育一代代挑選馴化而成。
除開菘菜外，還有葑和菲。葑就是後世的蔓菁、蕪菁，俗稱的大頭菜。至於菲則是所謂的萊菔，也就是後世的蘿卜。黑夫是說乾就乾，足足耗時五年精挑細選，才算是有些成果。首產量上來了些，而且還更加耐寒，口感也更加好。反正在南方種植沒啥問題，至於北方零下二三十度……那黑夫就不知道了。
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“先生就為滿足自己的口腹之欲？”
胡亥這時忍不住舉手發問。
他就已經是夠挑食的了，可來到黑夫府上才知道什麼叫做小巫見大巫。府上庖廚三天兩頭就得抱團痛哭，瞧見黑夫沒有添飯，眼淚便要落下來。黑夫某天沒動筷子，更是直接拿著菜刀要抹脖子。
胡亥都覺得是人間美味了，可黑夫卻是蹙眉不悅。不是火候沒到位，就是天天一個樣式吃膩了。有時胡亥都想給他兩巴掌，看他還發不發顛。如此珍饈美味，就算是鹹陽宮都吃不著，你還如此挑？
“孺子謬矣。”
陳平端起酒樽，認真解釋道“君上昔日也有爵位傍身，稱得上是肉食者。以君上的能耐，又怎會缺口吃的。這菘菜於君上而言，並無多少好處。但於雲夢乃至萬千黎庶黔首，卻是寒冬中最為可口的菜肴！”
“……”
“……”
“……”
扶蘇翻了個白眼，差點沒吐血。
這馬屁拍的，他聽不下去了。
“知我者，陳生也！”
黑夫厚著臉皮點頭。他最開始主要還是想著自個，兼顧造福鄰裡鄉友。當時老百姓冬天就隻能熬，想吃口綠葉菜是相當不易。大部分都是乾菜醃菜，口感味道是真不行。隨著菘菜一代代的改良培育，這兩年也算在雲夢普及開來。再不濟，也比吃乾葵要強……
“那能否移至於洞庭？”