大唐您好！
張盼娣裝了些豆乾給村裡幾戶人家送去，遠親不如近鄰在張家落難的時候這幾戶人家沒少幫過她們。
人不能忘恩！張盼娣不僅是送吃食還想招她們幾家當幫手，有錢一起賺。
二姐張招娣很高興自己終於不再是個廢人，能夠幫到家裡每兩時辰往缸裡淋水的重任就交給她。
張招娣期待著能提高眼神的豆芽菜能快快長大，能夠大賣這樣她這樣的一個瞎子也是一位勞動力了再也不會是拖油瓶。
隻有張小妹最幸福在後院和小雞崽聊天，吱咕吱咕一人十隻小雞崽溝通無障礙聊了好多話。女子的“煲粥”天賦是從這裡啟蒙的嗎？
下午做火炕的師傅來了先整兩個房間的炕，同時在大堂裡裝上煤爐管道這樣家裡就有兩個煤爐供暖了。
整好後李愔招呼師傅們吃飯，炒一盤豆乾給他們下飯，個個喊好吃。臨走時想買幾斤走，李愔笑稱沒開業不賣給師傅們一人送了一斤的豆乾，被人誇張三郎真大氣。
等師傅們都走了，張盼娣和李愔說想招幾個幫手，李愔欣然同意。
“今晚把黃豆磨漿，晩上連夜熬趕到明天早上開城門送到涇陽府裡賣，順帶煤爐鐵鍋去，現場炒給大家品嘗。”
“現場炒什麼？大家都知道豆腐呀。”
“城裡已經有人賣豆腐了，我們是外來人不好動彆人的利益，我們隻賣豆乾這是新鮮事物，不品嘗不好賣呀。”
“這豆乾能掙多少錢？”
“一斤的黃豆可以製出三斤的豆腐一斤半的豆乾，我準備豆乾一斤賣三文錢，一斤的綠豆可以發十斤的豆芽，我們賣一斤一文錢。”
“這好賺錢呀？會不會太心黑了？”
“比起那些賣豆腐的一巴掌大的一板豆腐賣一文錢，我們可太有良心了。”
“對！那些人太黑心了。”
“吃過飯你叫林嬸嬸她們把我泡好的黃豆拿去磨成漿，這裡是三十斤的黃豆，我們先試試水。”
“嗯！”
生活有了奔頭，張盼娣現在走路都帶風，招呼林家嬸嬸、張大娘（同姓同村的大娘子）、劉家嬸嬸一起去磨漿。
李愔和張招娣倆人搭手把另四個水缸也裝入綠豆，淋水待發芽。
李愔和幾個幫閒一鍋鍋的熬漿、壓豆乾，每一盒成型的豆乾都讓人興奮不已，這都是錢呀，生活有了盼頭乾活就不累。
天未亮勤快的林家嬸嬸到鄰村雇了一輛牛車，寡婦村太窮了自家村裡沒有養牛。李愔忙乎一晚上，盤坐著牛車上打著磕睡。
張盼娣讓劉家嬸嬸和張大娘回家休息，隻帶著林家嬸嬸去城裡賣豆乾。
到了市場未營業稅就交了五文，李愔先開爐把鹵水加熱，鹵水是前天熬豬下水的，裡煮著早上就煮熟的豆乾，隻需加熱就好。
加熱後李愔把它端下交給張盼娣切盤分給顧客品嘗，自己上鐵鍋清炒豆乾，這豬油燒開那香氣比張盼娣的吆喝還要吸引人。
一上午豆乾鋪成了一道風景點，鹵味的豆乾、清炒的豆乾全大唐獨一份，而且還好吃最重要的是實惠，一斤豆乾三文錢，一斤有二十五六塊豆乾呢，巴適！
一個時辰倆小時豆乾隻剩五斤了，李愔對圍在身邊的眾人說“鄉老們謝謝你們捧場，今天豆乾隻剩五斤了，我們不賣了我把剩下的炒給大家品嘗品嘗。”
五斤豆乾十五文錢呢！張盼娣心疼的跺李愔一腳，把旁人引著大笑“小娘子莫心疼錢，我們吃豆乾給錢可好？”
“莫給、莫給這是小可謝謝諸位鄉老的捧場是小可一點心意。”
李愔邊炒邊講解道“這豆乾可以切點肉絲、韭菜、雞子、一起炒那就更美味，特彆是韭菜炒豆乾能壯陽氣又治夜盲可是一道好菜。”
有好事者扔給李愔一把韭菜“小郎君炒個韭菜豆乾看看是否真壯陽？”