菜譜早就定好了,既保證了雞鴨魚肉樣樣俱全,又把川菜的幾樣常規特色菜都安排進去了。聽了大姐講的故事,林寒隻是把其中的酸菜魚片換成水煮魚片。
酸菜魚主打酸爽,水煮魚主要突出麻辣鮮。
老太太離開蜀省,最懷念的味道莫過於麻辣鮮香。
中途大姐又過來一次,把司機安排在這裡負責聯絡“有什麼需要幫忙的,你們就找小聶師傅。”
師徒倆很快就把準備工作做好了,林寒決定給老太太專門做一道藥膳。
自己平時哪有機會做藥膳?
食材又貴重又難找,此時借老太太壽宴激活藥膳廚藝滿級。
他給小聶師傅開了個食材清單,讓他去準備,中午給老太太一個驚喜。
熊三石看到徒弟開的清單,又是一番驚歎“林寒,你是天才中的天才!
師傅是幾輩子修來的福分,才撿到了你。”
林寒淡淡一笑“師傅,我還要感謝您給我機會,才有了我今天的成就。”
這是發自真心的,就算你再天才,如果師傅不給機會,你不可能馬上上大鍋灶,更不可能有機會上小灶。
哪個地方,哪個時代,天才都是容易受到打壓和排擠的。
所以,他是真心感謝崔大九和師傅熊三石。
小聶師傅把食材買回來的時候,林寒師徒倆已經開始做菜了。他聞到香氣,不想離開,就直接待在廚房裡。
不時地吸吸鼻子,誇張地喊著香。
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林寒準備做一份靈芝首烏老鴨湯,可以養胃生津、養肺益氣。
通俗地說就是,補氣安神、止咳平喘、利尿消腫。
這樣的一份藥膳對老人的身體有很大的好處。
到中午時分,藥膳的香氣被激發出來,廚房裡溢滿濃鬱的香氣。
等到一桌宴席準備得差不多了,大姐那邊已經開始張羅著要開飯。
被滿屋子香氣縈繞,小聶師傅實在忍不住,就拿起一雙筷子嘗了一塊麻婆豆腐。
吃過之後,瞪圓眼珠子嚷嚷著好吃。
宴席開始後,林寒和熊三石在廚房外麵抽煙。
李副廠長突然出現了,他滿臉喜悅“林寒,桌上的賓客都在誇菜好吃呢!”
“謝謝李廠長給我機會。”林寒畢恭畢敬地回道。
這個李懷德搞關係太厲害了,周領導家的家宴他也可以參加。
藥膳上桌之後,客廳方向突然傳來大聲的爭吵。
林寒有些忐忑,莫非藥膳不合老太太的胃口?
他稍稍向客廳的方向靠近了一些,想聽聽到底咋回事兒?
隻聽一個蜀省口音的老年人大聲道“啥子藥膳嘛,我堅決不吃!”
林寒心中“咯噔”一下,老壽星生氣了!
這下糟糕,驚喜變成驚嚇……
有孫輩在勸老太太“奶奶,今天的宴席你覺得咋樣?”
“很好吃嘛!”老太太聲音變得柔和起來。
“這藥膳是今天的廚師專為您做的,您嘗嘗?
這裡麵的靈芝是五年份的,外麵根本買不到。
是小聶師傅去求他外公,才弄來的。”
老太太不為所動“說得這麼好,那你們吃嘛。反正我不吃!”
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