聽著自己院子裡狗著急的叫聲,李寶玉道:“爸,狗都回來了!”
李大勇快步向自家院裡走去,因為他看到家裡亮燈呢!
李大勇、李寶玉一路沒理會向他們示好的狗,一路走到房門口,眼看著門被人從裡頭推開,李大勇剛要說話卻看見是趙玲。
“李哥!”趙玲衝李大勇一擺手,李大勇進屋後見金小梅正往大盆裡撈菜呢!
“這啥呀?”李大勇眉頭一皺,看那一大盆牛肉燉大蘿卜,不禁有些眼暈。
因為他知道,一般燉大蘿卜的肉,要麼是獾子肉,要麼就是牛肉。但此時剛從外頭回來,鼻子凍冰涼,李大勇隻聞到了肉香,聞不出來到底是啥肉。
“來,弟妹。”金小梅把手裡的勺子遞給趙玲,然後把李大勇、李寶玉叫到一旁,對他二人道:“我跟你倆說個事兒哈。”
“咋的啦?”李大勇眼睛一瞪,此時的他已經意識到了不好。
金小梅抬手往東邊一指,道:“咱大哥回來了。”
“啊?”李大勇急道:“咋回來了呢?”
“那個……”金小梅早就組織好了語言,說道:“他們今天走南大地,完了碰著張大舌頭擱那兒放牛……”
“啊!”還沒等金小梅說完,李大勇就打斷道:“我大哥坐爬犁去、坐爬犁回,所以回來的早唄?哎?不對呀!”
說著,李大勇往那邊一瞅,嘀咕道:“那這啥肉啊?”
是啊,野豬肉要擱菜燉的話,這邊兒全是用酸菜。黑瞎子肉,都是烀完了紅燜。
要說這是獾子肉,李大勇覺得也不太可能,自己大哥領十二條狗上山,就打窩獾子?
“你彆打岔呀!”金小梅道:“這是張利福那頭老牛,那年咱上寶玉他大舅那屯子幫他買的麼。”
說著,金小梅往外一指,道:“讓咱兩家這幫狗給乾了!”
“什麼!”李大勇、李寶玉全都瞪大了眼睛,李大勇看向金小梅,很嚴肅地問道:“這是真的嗎?”
“肉都擱這兒呢,還啥真的、假的呀!金小梅抬手往鍋裡一指,道:“我們下午都吃一頓了!”
“大哥!”李大勇大喊一聲,轉身向門外跑去!
“哎!哎!”金小梅再想喊,可就叫不住李大勇了。
“兒子!”金小梅衝李寶玉一揮手,道:“趕緊攆上你爸,告訴他彆亂說話!”
“我幫你倆端菜吧!”李寶玉看趙玲捧著那麼大盆,就伸手道:“還攆啥了,人家老哥倆的事兒,我可不摻和。”….
趙玲笑著把盆給了李寶玉,金小梅替李寶玉開門,李寶玉到隔牆前,把大盆往牆頭一放,翻牆時就見一道人影躥進趙家院裡。
“順子哥!”李寶玉笑著喊了一聲,林祥順喘了口氣道:“我沒尋思你嫂子能上這兒吃來呀!”
“誰都沒尋思!”李寶玉接了一句,翻身過到趙家,緊跟著他的是金小梅和趙玲。
林祥順和她們打過招呼,看著那院子裡冒氣的大鍋,不禁好奇道:“我二叔今天是打著啥啦?”
就在金小梅和趙玲跟林祥順嘀咕時,趙軍家西屋裡的燈亮了,李大勇進來看著躺在炕上的趙有財,喚道:“大哥!大哥!你還好嗎?”
“大勇!”此時的趙有財有種遇到親人的感覺,兄弟倆撲在一起,趙有財沒哭,但很是沮喪地道:“兄弟,這下可毀了!”
“行啦!行啦!”王美蘭忽然出現在了屋門口,她腰紮圍裙,手拿炒勺指著趙有財,道:“可彆吵吵把火的啦,孩子都擱那屋呢,你乾啥呀?”
趙有財、李大勇齊齊轉頭看向王美蘭,就見王美蘭一揮手中勺,道:“趕緊放桌子吃飯!”
……
今天趙家的席麵挺簡單,牛腩燉大蘿卜、紅燒牛排骨、鍋包牛肉、熏醬牛心、鹽水手掰牛肝,其中牛腩燉大蘿卜是湯,所以就是四菜一湯。
主食有兩種,米飯和牛肉大蘿卜餡蒸餃,王美蘭說了,誰愛吃啥就吃啥。
那大蒸餃裡沒多少蘿卜,牛肉都成蛋了,關鍵是王美蘭在和餡之前,把牛肉餡用清水過了兩遍,將牛肉裡的血水洗淨、攥乾,這樣的餃子餡裡沒有血腥味,沒有一絲的邪味兒。
由於攥乾了水分,和餡的時候,王美蘭把之前撇去油花的牛骨頭湯少量多次地往肉餡裡加。
這時候用筷子一攪,牛肉餡慢慢地把湯吃進肉裡,直到湯汁飽和,再與少量蘿卜、蔥末、薑末一起和餡。
如此包出來的大蒸餃,裡麵餡成蛋,除了肉蛋的空間全部充斥著湯汁。
這時候咬破餃子皮,千萬不能著急,得等熱氣捎散,再吸裡麵湯汁。
吸乾湯汁後,蘸上辣椒油和自己喜歡的調料,連皮帶餡塞進嘴裡,滿足感由內而外!
所以雖然今天菜少,但大夥也都吃的滿嘴流油,就連餓了的趙有財也不例外。
……
而在馬家,馬大富、王翠花兩口子跟馬玲、馬洋姐弟倆一起吃著牛肉燉蘿卜。
馬大富喝酒,所以他暫時沒吃飯,而那娘仨都將湯和菜泡進飯裡,那大蘿卜燉的麵糯,用筷子懟碎了和著湯飯一起扒拉進嘴,再夾一塊牛肉塞進嘴裡,屬實是美味。
馬玲畢竟是姑娘家,飯量小最先撂筷。馬洋這半大小子,吃飯都猛又快,很快就乾掉了兩碗大米飯。
這時就剩下王翠花和馬大富沒吃完了,但馬玲和馬洋也沒下桌,一家四口趁著這時候嘮嘮嗑。….
馬大富看兒女都撂筷了,就先給王翠花夾了塊牛肉,然後又自己放嘴一塊,吃著牛肉,馬大富感慨道:“趙軍這孩子,總給咱拿東西呢。”
“沒事兒。”王翠花在旁邊說:“等過元旦的,我提前給趙軍他爸、他媽,還有那倆丫頭都買點東西,完了讓咱閨女給送去。”
趙軍平常不總給他家送東西,但加在一起也不少了,所以王翠花想著趕過節給趙軍家買點啥。
之前過中秋的時候,王翠花腳還沒好下不了地,所以沒給準備。而這再往後,就得等元旦了。
“行!”馬大富道:“完了你好好給他們置辦點兒東西,咱不能摳摳的。”
“是!”王翠花點頭,道:“這你就放心吧。”
說著,王翠花給馬大富夾了塊肉,道:“你說這孩子,還沒少給咱拿呢。這燉完了還剩一塊,我尋思一會兒再切倆蘿卜,明早咱包頓餃子。”
“行……”馬大富剛一點頭,話還沒說完,就聽馬洋在一旁捏著嗓子、左右梗著脖子說道:“包餃子好啊,包牛肉大蘿卜餡的。”
“嗯?”馬大富、王翠花一怔,就聽馬洋繼續尖著嗓子說:“我記著你說,你樂意吃牛肉大蘿卜餡餃子,哎……”
馬洋話沒說完,就被馬玲揪住了耳朵。原來這小子剛才說的話,是下午趙軍跟馬玲說的。
“你咋這麼缺德呢!”馬玲鬆開這臭小子耳朵,攥拳給了他兩杵子,馬洋皮了噶幾的,不叫疼反而哈哈大笑。
馬大富、王翠花也沒在意,笑看著姐弟倆鬨著玩兒。
隻是馬大富忽然想起一事,便對王翠花道:“後天我們林場開動員大會,完了咱們那個……”
說到此處,馬大富就沒再往下說,而是往馬玲那邊比劃了一下。
看到這兒,馬玲和王翠花、馬洋都明白,馬大富說這話的意思,就是趙軍家該和他們家過禮了。
一提起這個,馬玲有些不好意思,但心裡還是很高興的。
這時,馬洋一轉頭看到他姐臉頰微紅、低頭淡笑,當時氣就不打一處來。
“瞅你那樣兒!”馬洋白了馬玲一眼,道:“跟那小傻子似的!”
“嗯?”馬玲一怔,怒視馬洋道:“你說誰呢?”
“還我說誰呢?”馬洋衝馬玲重重一點頭,道:“說你呢唄?”
“憑啥說我呀!”馬玲一把揪住馬洋後脖領子,馬洋縮脖道:“你跟個小傻子似的,你讓人賣了還幫人數錢呢!”
姐弟倆撕吧了兩下,馬洋掙脫以後,衝著馬玲道:“不是老弟說你,姐呀,你可長點心吧。就你這樣的,外頭下雨你都不知道躲!”
下雨不知道躲,那不純純傻子嗎?
馬玲聞言大怒,過去雙手掐住馬洋脖子,喝道:“你淨說挨揍都沒人拉的話!”
“你下雨不知道躲!”
“你挨揍沒有人拉!”
姐弟倆吵起來了,馬大富看了也不說拉架,反而哈哈一樂,隨即端起了麵前的酒杯。
可就在這時,他忽然看到王翠花臉色一沉,望向姐弟倆的目光甚是不善。
“嗯?”馬大富一怔,連忙裝模作樣地嗬斥馬玲、馬洋道:“去!你倆彆擱這兒鬨!你倆吃完了,我跟你媽還吃飯呢!”
當爹的說話是好使,姐弟倆不打鬨了,馬洋下炕往對麵屋走,說是要寫作業。而馬玲則下地,穿上棉襖說是要出去下窖拿兩個蘿卜上來,明天早晨好包餃子。
眼看兒女都走了,馬大富衝王翠花笑道:“翠花呀,孩子鬨著玩兒,咱不管他們。來,我再給你夾塊肉,你看這塊肉好,筋頭巴腦的。”
馬大富話音剛落,就見對麵的王翠花撂下碗筷,回手點著自己的胸口,道:“我王翠花的孩子,一個下雨不知道躲,一個挨揍沒有人拉,我還吃什麼呐!”
“嗯?”馬大富愣住了,眼看著王翠花拿著碗筷就下炕了。
“唉呀,人家鬨著嘛,說的都玩笑話……”馬大富把酒杯送到嘴邊,忽然手上動作一頓,又把酒杯撂下了。
這章補昨天的,6千字,今天就這樣了,明天見兄弟們
(本章完).
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